连着跑空两家！杭州那些人气早餐店何时开门？
The following article is from 吃喝玩乐杭州消费指南 Author 玩妹
初七就开工的玩妹，已经连着3天没买到早饭了...
路上的早餐铺还牢牢锁着卷帘门，楼下的便利店一到上班点，有啥拿啥，包子吐司全靠抢！默默呼唤，豆浆油条、葱油拌面酱香饼...
所以杭州那些早餐店何时才开门？玩妹这几天跑了一圈，被鸽了两家后，竟幸运尝到了这家店的虎年第一锅！
01 / 建德大包（中山北路店）
一天卖出上千个？远不止这个数...
🕒营业时间：06:00-13:00,15:00-20:00
📍地址：中山北路439号
（距地铁1号线武林广场站约400米）
👉2022.2.8已正常开门
杭城大大小小的包子铺，建德大包称得上是“包届C位”。
开在中山北路上，十字路口车辆、人流往来，这家建德大包开门第一天生意好到爆！进店就是人人人，店员全程就是挪蒸笼、拿袋装，没时间抬头。
招牌的豆腐包几乎人手两个，肉包、葱油拌面的受喜爱度紧随其后。
蒸笼冒着袅袅热气，一叠叠续着上，基本不断供。外卖小哥也省力，来了就能取走。
豆腐包&肉包
豆腐包自带微辣标签，从里透出点橙色酱汁，筷子一戳，软绵的豆腐就涌出来了。
大块的豆腐，还夹着点辣椒绿葱，2.5元一个的价格。
面皮薄薄一层，咬下去就爆汁儿，湿漉漉的微辣，鲜香的冲击感还有点上头。
和以往街边的包子连锁店，口感完全不一样，连个头都是他们两倍大！玩妹恍惚，以前吃的都是“假”豆腐包吧？
肉包的“忠实粉丝”也不少，价格也是2.5元一个。内里的鲜肉馅和配料都是炒制后再包裹的，流淌的酱汁喷香。
用料也是实打实，一口咬下去都能尝到满满的肉馅。豆腐包和肉包，你更喜欢哪一种呢？
葱油拌面
包子蒸笼右边就是现煮的拌面，不用一分钟就捞起过水，碗底调一碗酱汁配上一勺酸豆角，帮厨阿姨会问要不要加辣，大家可以按自己喜好来。
撒上一勺热油，拿到手就速速拌开。扁平的细宽面把酱汁都裹个遍，酸豆角的辅助让面条咸鲜酸爽，鲜辣椒稍稍重口，香麻的劲儿有点火热，非常过瘾！
店里前后忙活的就4、5人，听说好多员工都还在返程路上，连凤起路店的建德大包店长都过来帮忙。本以为只是店名相同，没想到大伙儿都是一家。
因为是新年开业的第一天，咸豆浆、油条等还在陆续准备中，没能尝到。
这几天就会恢复正常供应了，若是得巧路边，别错过这微辣的建德豆腐包。
02 / 能能馄饨铺
开店8年，一碗馄饨撑起一家小店
🕒营业时间：07:00-10:00,11:00-14:00
📍地址：屏风街58-22号
（距地铁2号线中河北路约400米）
👉2022.2.8已正常开门
若不是搜索附近的小吃铺子，玩妹差点错过这家已开了8年的馄饨铺。
/
擦得锃亮的玻璃门上贴着喜气的“山君迎新”，进门就6、7张古朴木桌，飘着淡淡的檀香。刚到店里的营业时间，空空的前厅。
从后厨探出头的老板解释说，今天是新年第一天开业，正在煮第一锅水。
巧了！玩妹纯凭缘分即将尝到虎年的第一锅馄饨，莫名的快乐...
墙上贴着各式馅料的馄饨，帮厨阿婆说店里这么多年没变过，就卖这一板上的东西。
7种口味都是大馄饨，价格在16-22元之间，如果不堂食，可以打包生的带走。
想着选个外面少有的口味，玩妹和同事点了一份蛋黄鲜肉馄饨，20元一份，10个的量。
后厨飘出的汤底香气超好闻！端上桌一看，这馄饨的个头有女孩子握拳这么大，两个人吃完全够了。（男生应该能吃一碗的）
虾皮+鸡蛋丝+紫菜+香葱麻油，先勺上一口汤，暖暖入胃鲜味满格，馄饨汤一绝。
戳开馅料饱满的大馄饨，鲜肉里裹着半颗蛋黄，带点咸滋慢慢化开，肉感紧实筋道。蘸点香醋和辣酱，入味更浓郁。
后面陆陆续续进门的都是店里老客，帮厨阿婆6、70岁了，老客的口味都记得清清楚楚。芹菜鲜肉馅的馄饨被点得zui多，16块钱10个，价格比蛋黄馅的便宜一些。
用餐的半小时里，老客进门热络打着招呼，这样家庭式的小店，店面不大却显得温情。
之前采过的众多早餐店，玩妹电话联系了以下几家问营业时间，大多都仍未营业！！！
📍后市街牛肉煎包
👉过往文章：一个生煎3块钱？杭州这家开了毛20年的小店，出锅3分钟就秒空！
营业时间：具体未定，2.9号过后还要三四天
📍老王煎包店
营业时间：具体未定，2.10号以后
📍台州温岭特色嵌糕
营业时间：具体未定，老板还在老家，开门时间将发在wx朋友圈
👉两家店皆在这篇：杭州地铁这一站沿线，简直是吃货的快乐老家！
📍游埠豆浆（中山南路店）
👉过往文章：油墩儿、葱包烩…这片老巷犄角旮旯都是小吃！是老杭州人记忆中的味道吗？
营业时间：2.17营业，其他门店电话未接通。
📍老贯桥烧麦
👉过往文章：全店就4张桌子！十几块钱，我体验了一把老杭州人的味道
营业时间：2.10，明天就开门！
最后，说个小插曲，昨天玩妹被“鸽”跑空了两家，某评的“营业中”和额外更新的春节营业时间表很多和实际并不相符！
📢温馨提醒，大家不要跑空，稳妥起见，最好出发前再打个电话📞确认下是否开门。
祝大家新年一切顺利呀，再忙也要记得吃早饭哦~
明早吃啥？欢迎分享你的早餐小店~
👨🏻💻编辑、排版：Suki📷照片：Suki💼商务：15858081234
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