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知名咖啡品牌被曝大规模关店!3年5轮融资,吸金数亿

快关注→ 21世纪经济报道 2022-11-10

咖啡市场正经历着“冰与火”的考验。


知名咖啡品牌突然被曝:多家门店暂停营业,小程序商城已关闭!


据时代财经报道,近日,一则关于“时萃咖啡十几家线下门店一夜间全关”的消息在网上引发热议。该事件起初是有用户在小红书上表示,“时萃咖啡在广州、深圳等地的多家门店都处于歇业或者暂停营业的转态,其中深圳科兴科技园店已经张贴出闭店通知,只剩下了空荡荡的店铺”。


图源/小红书平台


企查查信息显示,在去年7月,这个咖啡品牌刚获得近亿元融资。



官方公布:全线停止营业!



据时萃咖啡近日通过电商平台官方旗舰店发布公告称,时萃咖啡“经营业务调整”,线上商城停止营业。同时,近日也有网友在社交平台曝文“时萃咖啡十几家线下门店一夜全关”。


据时代财经报道,记者在大众点评平台搜索后发现,时萃咖啡在广州和深圳的门店均显示暂停营业。记者随机拨打广州和深圳排名靠前的三家门店电话,均是暂停服务或者关机的状态。


随后,时萃咖啡线下店官方客服向记者证实了上述关店消息属实,并表示目前只有佛山岭南天地店正常营业其他门店暂时不会重启。同时,时萃咖啡在微信小程序上的“时萃咖啡有赞官方商城”也于2022年10月21日宣布暂停营业




另外据财经网消息,记者致电上述门店电话,多数显示停止服务或关机,只有一通接通的工作人员向财经网产经证实了关店消息,并称是“环境因素”。其坦言时萃线上有赞商城也已停止服务,若有积分可上线上天猫店铺兑换。


时萃咖啡创立于2019年,“甜甜圈挂耳咖啡”一度吸引年轻消费者眼球,最初以订阅制模式从微信自有小程序起家,主要售卖创新“小甜圈”挂耳咖啡与精品咖啡豆两个产品线,2019年12月入驻天猫。2020年,时萃咖啡在深圳开设首家线下店。2021年春节后,两个月内新开出5家门店,当时预计2021年年底其门店数量要达50家。


图源/ 时萃咖啡官方网站


三年融资五轮,吸金数亿


据企查查网站显示,时萃咖啡自2019年成立以来先后拿到了五轮融资,包括2019年拿到的种子轮和天使轮融资、2020年完成了数千万级的A轮和A+轮融资,以及去年7月获得的近亿元战略融资。

图/时萃咖啡融资历程,来源/企查查


2021年7月,时萃咖啡宣布已完成近亿元新一轮融资,本轮融资由博将资本领投,蚂蚁金服旗下基金凡创资本跟投。本轮资金主要用于加速线下门店的拓展、品牌营销及线上线下创新产品的持续研发等。



曾计划一年至少开出30家门店



赶上新消费热潮的时萃咖啡曾有过一连串的高光时刻。


2019年5月,范若愚创立时萃咖啡,而彼时正是市场对于咖啡关注度较高的时刻,标志性事件即瑞幸咖啡上市。


图源/企查查


企查查信息显示,时萃咖啡创始人范若愚其本身也是具有互联网基因的创业者,曾任职于Uber中国,随着滴滴收购Uber中国后,又加入滴滴。在滴滴投资OFO小黄车后,范若愚便成为了小黄车的运营负责人。


值得一提的是,2021年3月,时萃创始人范若愚就完成数千万元A+轮融资消息曾对外表示,“时萃将线下咖啡店开拓作为品牌当前3.0阶段的重点开拓方向……计划(2021年)以华南为中心,逐步进入深圳、广州、佛山、无锡等一、二线城市,年内预计至少开出30家门店。”

图源/时萃咖啡官方微信号


据时萃咖啡官方公布消息显示,2021年春节后,一口气新开出7家门店。众多投资机构给时萃的单店估值已超1亿元。


图/目前深圳和广州的11家店全都歇业关闭,仅剩下佛山的岭南天地店还在正常营业。来源/大众点评



资本对咖啡赛道谨慎了



虽然众玩家野心勃勃,但是资本已经在咖啡领域变得谨慎。


第三方数据显示,2021年,咖啡赛道共发生了28起投资,其中2021上半年达到11起,融资金额高达50.76亿元。而2022年如今已经时间过半,虽然发生了14起投资,不过融资金额不足去年同期的一半,仅为18.03亿元。


与时萃咖啡激进的做法不同的是,同为线上精品速溶咖啡品牌的三顿半、永璞咖啡在首店落地后,均暂未透露进一步扩张的意图。


对于线下门店的拓展,永璞咖啡创始人侯永璞曾公开表示,线下门店拓展并非朝夕可以完成,永璞咖啡会在模型完备之后再去探索更长久的计划。


在餐饮行业分析师汪洪栋看来,“虽然时萃咖啡在线下门店方面确实切中了流行趋势,但是定位较为模糊,产品设置也一般,从而很难吸引消费者复购,是其难以突破线下市场的原因。


一位在深圳的咖啡探店博主向记者坦言,“时萃咖啡有的门店配有餐食,这点比较吸引我进店,但其主要产品‘咖啡’却过于中规中矩,既没有品牌效应也没有爆款,我去尝试过用茶咖制作的氮气咖啡,但是味道一般,不如独立精品咖啡馆做的好。


“而且现在可供选择的咖啡门店太多了,倘若没有十分吸引人的产品,就很难吸引消费者们再次进店消费。”该博主补充道。



仍有多家知名企业跨界进入咖啡赛道



据证券日报消息,不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。


早在2018年,中石油旗下昆仑好客便利店推出了“好客咖啡”;2019年,拥有2.8万家门店的中石化易捷便利店发布新品牌“易捷咖啡”。


2022年跨界咖啡更是加速升温。


2月份,中国邮政首家邮局咖啡在厦门开业,4月份,李宁旗下NING COFFEE开业。5月份,华为也申请注册了咖啡商标。9月份,特步也申请注册了3枚咖啡商标。近日,蔚来也申请注册了4枚咖啡商标。


“企业跨界做咖啡能够形成热度话题,扩张品牌增值业务,提高品牌价值。”广科咨询首席策略师沈萌表示,但需注意的是品牌虽然具有知名度,但或许无法跨界覆盖到咖啡领域,不足以吸引消费者形成黏性


值得一提的是,知名企业跨界做咖啡或并不是为了赚钱,服务主业或是目的。李宁公司曾公开表示,在店内提供咖啡服务,是希望通过优化店内服务,提升顾客在购物时的舒适度和体验感。


广州食安保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示,咖啡并不是跨界企业的主营业务,跨界卖咖啡可满足、匹配新生代的核心需求和诉求,是企业服务升级的一种体现,通过这种服务,让新生代对于老品牌有更广泛的认知和更深刻的理解,围绕新生代打造全新的生态圈才是其真正目的。


虽然知名企业跨界做咖啡能为其带来流量和资金上的优势,但对于未来能否成功,朱丹蓬表示,2022年中国咖啡市场将进入大分化时期,咖啡对于品质、品牌、场景、服务体系和客户黏性都提出了新的要求,如此发展态势下,门店的规模效应和品牌效应,将会决定企业未来的走向。


来源:时萃咖啡官网、时代周报、财经网、企查查、证券日报、小红书


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本期编辑 江佩佩

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