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女朋友再问吃什么,就带她来荷庭吧!

2016-08-19 小队长 北京吃货小分队

粉蓝墙 水晶吊灯 荷花窗..

光看门脸

你以为它是软妹爱的小清新菜系

再看菜单

女神和女汉子都会爱上这家店!

一家惊艳了整个深圳的湘菜品牌,

你以为你能看懂,但只有上了菜才知道…

就喜欢不按常理出牌的小清新


各种blingbling的水晶吊灯,传统的古典花窗,小清新的Tiffany粉蓝墙面,一进这家店就有一种要变身气质公主的感觉。



满眼的蓝色和出挑的彩绘都看着很舒适,走一圈连店内的灯光都是经过精心设计的,特别适合拍照!没有女生不爱~~



而且,它们家从桌椅、碗盘、到菜色,还到处暗藏雅致的荷花元素,又多了些飘飘仙子的秀气。哪个妹子不想在这样的地方撩撩男神谈谈情?


BUT


万万没想到,它居然还有两幅面孔..

外表这么少女心,内心却是个火热的辣 !妹 !子↓↓↓↓↓


菜单上主打的都是正统火辣的湘菜,80%的厨师都从湖南当地请来,店里每天光是用的辣椒种类就多得数不过来!



那行,小队长已优雅坐稳,我美我饿,我先吃辣!


01


重口味的辣妹子

  


古法鱼头王


独家招牌的古法鱼头王,远远感受到它的王之霸气,大到需要两个师傅合力才能端上来,还没到跟前儿就已经闻到火热的辣椒香味。

先带大家360度欣赏下在辣椒海里仰望星空的鱼先森!别家的剁椒蒸鱼都是片开躺着,它们家是特选每个超2斤大的鱼头,用牛奶大葱腌制后,再立起来整个蒸制,连底汤都是用的清鸡汤!里面的辣椒就有五种以上!


爱吃鱼的都知道,鱼头腮盖后面那块白嫩的月牙肉是最美味的部位,第一口妥妥先吃它,夹一块在辣椒里打个滚儿,特别鲜美~

反正格格跟小队长已经抢起来了!!


捞一捞鸡汤,里面还藏着很多金针菇,配上辣椒一起吃很爽。



请注意,这道菜还藏着彩蛋,扒开鱼嘴里的辣椒,就会涌出一大波豆皮,这个惊喜我给105分。


因为鱼头是立着蒸里面不进味儿,所以吃之前先把鱼头里白嫩的鱼肉全部拆开


让所有鱼肉和配菜都充分泡在汤里,泡上一会再吃。泡得越久才能越入味~!


韵味土鸭

这又是一道独家的功夫菜,鸭得用一年以上的老鸭,先爆炒再用湖南特色的湖子酒焖制,最后再蒸,光做这一道菜就要耗费2个多小时。


老鸭肉质比较紧,吃起来酥而不烂,越嚼越香还带点微微辣,这道菜每天出品的份量不多,想吃就要早点到。


茶油肥肠丝

肥肠切成丝,再用fu南特色茶油爆炒,搭配芹菜和红椒,吃起来少了肥腻感,回香也更重。

不知不觉就能干掉一碗米饭!都是肥肠先动的手!


宁乡花猪肉

为啥要突出是宁乡花猪,因为它是四大名猪之一,吃起来比普通猪肉的肉味更香更浓。把肉肉切成薄片爆火生炒,加上红椒豆豉的辣味,看着就要流口水啦。


穷胸极饿的小队长又让服务员添了一碗米饭~


腊八豆炒鸡蛋


一道经典的湖南家常小炒菜,没吃过的朋友可能觉得这组合有点怪怪,但腊八豆的咸香完全跟鸡蛋混合在一起,吃着吃着就上瘾了。



2


开出花的软妹子

   


荷庭冷面鸡


其实就是川味凉面,不过很有创意的把一团团冷面摆成了一朵花,中间是鸡丝和豆芽。

拍完照先别急着吃,用筷子把面和秘制酱料充分拌匀,也可以让服务员帮着拌好。


凉面是甜辣口,还有浓浓的麻酱香味~


开心花螺

名字不起眼,但其实是一道收割少女心的菜,登场自带仙气飘飘特效,还有潺潺流水声,特别有意境了。


这道川湘结合的凉菜,选取大花螺配毛豆,螺肉都已经贴心的剥好,太方便爱吃花螺又不想弄脏手的小公主们了!加上花椒和一点点芥末提味,清脆爽口,一勺一勺吃着没负担。


香酥荷花肉


又一位荷花仙子登场,这造型这身段,来来来请让手机先吃!


这荷花肉的独特器皿还是它们家自己设计的,也是很花心思。上面是猪颈肉炸得很酥脆,下面是心里美、沙薯条和黄瓜条,搭配着解腻。


吉祥三宝


用鸟笼样式上菜的粤式烧腊冷盘,看着也很精致。


一次可以吃到乳鸽、白切鸡、烧鹅三样,也可以分开单点。



3


点心饮料也俏皮

   


糯米蒸牛肉

这道主食,咸香软糯,舀一勺看到牛肉还不少,下面垫了荷叶,所以还带着点清香。嫌吃炒饭太乏味的朋友,可以换换口味点糯米饭填饱肚子。


红糖糍粑


它们家的人气点心,特别酥软,用筷子都夹不住,轻轻咬一口,内馅儿软的要流汁了。


功夫麻球

超大颗的功夫麻球,绝对是最抢眼的点心,也是拍照显脸小的利器哦

吃这个千万别手软,直接开撕,还可以玩一些爱的心机小游戏哦,小队长就帮你策划到这儿啦!


红糖锅盔


四川名小吃,里面是甜甜的红糖馅儿。


各种饮料


吃辣辣的菜就要来点小清新的饮料搭配,随手一拍也是一个网红惹。

店里面还有大屏幕播放各种show,晚上居然还有乐队驻场演出,边吃饭边听听音乐氛围蛮不错。


荷庭 精致湘菜


地址:建国路1034号金地广场2楼L210

电话:010-65680188人均:90


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