来这家餐厅的妹纸，目的都不太单纯…
好像让雷诺翻版的帅主厨
就在门口的大火炉前工作
来这家餐厅的妹纸
目的都不太单纯…
刚一进门就看到这位让雷诺既视感的歪果大帅逼，直男表示都要转弯惹！
抛起的饼底和飞扬的面粉让主厨更是自带特效光芒，一不小心就看醉了……
这么帅的大厨显然不能光靠脸吃饭，一定是及其有内涵之人才能镇得住场！
其实这位帅大厨是来自意大利拿坡里一家有着200多年历史的老店Da MICHELE，当地人都形容这家店为为「Il Tempiodella Pizza」即「披萨之圣殿」，200多年来不管是当地人还是各国游客，都会前来朝圣。
*图片截自电影《美食、祈祷和恋爱》
电影《美食、祈祷和恋爱》也曾在这家店拍摄。
一种是拿坡里披萨，另一种统称为"什么鬼"
这家店不远万里跑到意大利请来Da MICHELE团队
只为了做出一张血统纯正的拿坡里披萨
正经的拿坡里披萨，面团一定要是手工制作，并且从揉面到抛饼，必须纯！手！工！，因为手工揉会使得面团里的气体转移到边缘，这个过程也会使它更加蓬松。
出炉后可以清楚地看到饼边是高于饼中心的，一张合格的披萨直径不能超35cm，中心的厚度不超0.4cm，饼边厚度1-2cm。饼底整体均匀且颜色要金黄。
喏喏喏~拿去次！帅大厨亲自奉上~
=玛格丽特披萨=
玛格丽特是拿坡里披萨中最最最红的一位，在1889年因国王妻子名字命名流传至今，是以番茄、乳酪、罗勒为原料底的披萨。
因为配料颜色刚好是意大利国旗的颜色也被誉为意大利“国食”，芝士主导的它一不小心拉丝就拉出镜头外惹……
正常来讲吃披萨的姿势不是这样的，但是为了展示芝士的“柔韧度”，我们暂且先酱紫拿起来给大家看~
正确吃披萨姿势四这个！但你也可以想怎么吃就怎么吃…
看看人家小布吃的多优雅
=拿坡里精选=
看着让人眼花缭乱的一只披萨，烤蘑菇、拿坡里色拉米肠、火腿、烤肠、烤茄子、西兰花、小番茄等配上瑞考塔乡村芝士、鲜水牛芝士…（请看图！）
对一张披萨最高级别的尊重就是：趁！热！吃！
一定要趁着芝士半融的状态和薄薄的饼底馅料一同吃下去！
幸福就是要偷偷把别人披萨上掉下来的芝士抢到自己嘴里！
=挪威水怪=
看他黝黑的外表就顿时觉得“嘿！还真对得起咱这名儿！”黑色的饼底是用墨鱼汁调滴~
里面加入了银鱼、鲷鱼两种鱼类，配上马斯卡布尼芝士、番茄、橄榄等辅料。
=瑞考塔披萨饺子=
超大只的饺子自带萌萌哒特效，看它圆鼓鼓的“肚腩”就知道里面藏了不少好货。
饺子馅料丰富，意大利烟熏肉、火腿搭配芝士、番茄汁、罗勒叶，肉香满溢。
做法上和拿坡里披萨稍有不同，饼底会更薄更大，连饼边也是薄薄的。
=米兰特选=
满满一层新鲜的芝麻菜，中间还有颗流心蛋，鸡蛋控的我又把持不住了……
芝麻菜的香气铺满了整张披萨，属于比较清爽的一款，点睛之笔绝对是中心的那颗鸡蛋~
=四季肉食主义=
这个厉害了，肉食动物们估计已经不行不行的了！全都是肉……
=素食主义=
红红绿绿的蔬菜做出来的披萨就是颜色鲜亮，颜值控的妹纸们最适合吃这款啦！怎么拍照都美！
米兰披萨的最大特点就是饼边同样也是薄薄的，皮薄馅儿大形容它在合适不过了。
=金枪鱼芝士馅饼=
排列整齐的金枪鱼馅饼们小巧玲珑，香喷喷的~
金枪鱼碎和芝士融为一体，夹在香脆的饼皮中，一咬一个喷香酥脆！
=锡烤海鲜面=
这款其实是上桌点火有五毛特效那种，但火势不太凶猛……反正它就是真的在着火，多看几遍动图就感受到它的热情了！
蛤蜊、鱿鱼、鲜虾等一大群海鲜兄弟们，配上白葡萄酒茄汁面条儿，爽滑筋道，每一口都有海的味道！
=橄榄油煎虾=
蒜香味道包裹着大颗的虾仁儿，出乎意料的入味咸香。
=橄榄油香草煎土豆=
这个土豆其貌不扬，但却让宝宝眼前一亮！外皮金黄焦脆，一口下去竟然缠绵软糯，而且蒜&香草的味道把土豆块最内心的部分都侵占了！
=藜麦南瓜汤=
金黄浓稠的南瓜汤，天凉了吃饼前可以先叫碗汤压压惊~
好的知道很多迷妹一定要问所以到底坐在哪里才是观赏主厨的最佳位置呢！
心机重重的一家店，主厨是在披萨店门口的炉子前“办公”的，所以门外特意设置了一片区域提供下午茶、饮品、画画课、插花、手工小玩意儿……坐这里刚好可以用N种不同的姿势观赏主厨！
This is 特别牛逼的咖啡机Steampunk欣赏区
This is 学画画区
This is 插花课区
This is 卖手工小玩意儿区
以上区域中间会有一片可以就坐的地方
所以可以点一些小甜品、饮品之类的
以劈情操感受艺术的名义 多看几眼帅主厨
=芝士蛋糕=
和杭州一家网红蛋糕店的同款，当地每天要卖出10000多块还得排大队吃……
=巧克力坚果布朗尼=
=乌云美式=
充满画面感的一款，连美式都能玩儿出花来，上面的棉花糖会因受热而慢慢滴落到咖啡里，随着乌云的“散开”咖啡也会慢慢变甜…（艾玛突然变鸡汤风骚瑞！）
好想涌有这枚棉花糖机~
=拿铁=
讲真，顺滑到不像话。
=美美哒饮品们=
还有各种果昔、鲜榨果汁~
店名：Pizza Factory披萨工廠
地址：
三里屯店：三里屯通盈中心2楼2-12B/ 010-57809742
凯德晶品店：复兴路51号凯德晶品1层(紧邻星巴克)/ 010-57116616
营业时间：10:00-22:00
人均：90-100元
hi
作者是我
我是钢蹦儿
表面直男内心迷妹
爱吃披萨爱赏帅13
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