巴黎粉红brunch,藏在三里屯某二楼
每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭
法国来的甜品店,藏在三里屯南北区交界的小楼
在北京开了5年,第一次提供简餐
可能是三里屯最严格的店:
一层只能吃甜品,二层只能吃简餐
装修和设计都花了很大心思,明星常来拍大片
01
欧洲流行的欧陆中国风
一整面墙的意大利fornasetti女演员脸装饰盘,生动有趣的表情再配上粉红色的背景墙,让人忍俊不禁。小细节很到位,gucci刺绣座椅、英国house of hackney墙纸,都让chinoiserie风格展现得淋漓尽致,这种风格简单来讲就是欧陆中国风。(按字面意思理解即可)
就连这4面看似普通的镜子,都是特意定制的,包括它们的大小、形状以及摆放的位置。能看出来拍照的时候刚好可以映出对面的小装置,还能巧妙地避开拍摄的人影,随便拍拍都美飞。
各种女孩喜欢的好物
除了惹眼的整体装潢以外,最让小女生们不肯移开目光的就是这个摆满了小物件儿的架子了,上面满是法国仙女老板收藏的小众香水、家居香氛、画框、书籍,甚至连一些有趣的牙膏、洗发皂都有,这个小架子快要放不下这么大容量的少女心了。
02
独家粉红色鸡蛋
所以这家店在传统荷兰酱中加入了纯天然的红菜头汁,让整颗蛋粉嘟嘟滴。
接下来就是我最喜欢的调戏鸡蛋部分了,轻轻一戳金黄浓厚的蛋黄便涌了出来~
可爱死不噜的水波蛋下面则是层层叠叠:自制的土豆饼做底,搭配烟熏三文鱼和渍番茄片、牛油果片,烟熏味道很醉人啊~入口还有点酸酸滴!很丰富~
巴黎店很受欢迎的吐司
【法式吐司】怎么会这样啊!怎么会这么美的呀!各种浆果散落在厚实的吐司和chef自制百香果鸡蛋布丁、草莓冰激凌周围,好像走进了童话故事里的浆果森林一般~
吐司特别厚实弹软,沾满蛋液后微微煎至金黄,淋上特调的吐司酱和百香果酱。
吃进嘴里就好像整个口腔坐进了一个超级绵软的沙发,配上酸甜的浆果后有种不可言喻的幸福感~(双手环抱住自己的双肩u know)
素食者都爱的丰富全餐
【地中海早餐】一上桌就感受到了丰富两个字,带有中东特色的皮塔饼外皮微微酥脆,吃起来很有韧劲儿,蘸上特调的牛油果酱咸香还带有脂香。另外早餐中还配了半颗牛油果切片、沙拉、溏心蛋还有一小碗自制西柚希腊酸奶。
03
色彩斑斓的水果华夫
色彩颜值和丰富程度双双在线的【水果华夫】,是每个仙女见了都没办法不跃跃欲试的吧!加入了优质蜂蜜的华夫饼自带香甜的味道,再淋上特调的酱汁,让人胃口大开。
上面黄色的球球看似是冰激凌,实际上是chef自制的百香果鸡蛋布丁~粉红色的则是草莓口味冰激凌。
INS正当红的SMOOTHIE
【PINK SMOOTHIE】和【BLUE SMOOTHIE】都是现在INS上很常见的“大红人”,都是用新鲜水果+自制原味酸奶搅拌成的,一点糖都不会加的!保留住所有水果的香甜即可~要控制糖量的仙女仙哥们可以放心吃~
夏天就要吃美美的冰啊
【荔枝玫瑰刨冰】是法国人最喜爱的搭配,因为当地不产荔枝所以对荔枝有种更加奇特的偏爱,用玫瑰搭配做出的刨冰清甜细腻。
另外一款白色的则是【青柠刨冰】,还会加上新鲜芒果块点缀。
【Popsicle Berry Rose 莓果玫瑰】和【Popsicle Citron Menthe 柠檬薄荷】可以说是夏天本天了,自制的美丽冰棒放入气泡水中,说它们是自带制冷效果的艺术品一点也不为过了。
荔枝和薰衣草口味的【通感饮品】很适合摆拍了,颜色温和高级,瓶子拿在手里好像个香水瓶一样~味道都比较清淡,喝起来就是带了一点花香/果香的苏打水,几乎是不甜的。
04
二层说完再说说大家熟悉的一层,典型的法式甜品店。如果说二层是热情潮流版的巴黎,那一层就是能让时光静止的安逸版巴黎。
说到这儿其实很多人都已经应该猜到是哪家店噜~保留了他家经典的法式甜品们,不过这几年在法国当地也是主张减糖健康, 所以他家的甜品也不会过于甜腻,甜度刚刚好能让人感到满足~
今天又是吃得撑撑的一天
作者丨钢蹦儿
摄影丨晴天
· 店里的小杂货们目前还不售卖,之后有可能会开放售卖
· 一层仅提供甜品,二层仅提供brunch以及3-4款推荐甜品
· 刨冰是限量的,每日限量10碗
· 店比较小,目前还未开放电话预订
· 周一不营业!周一不营业!周一不营业!
地址:三里屯太古里北区15号楼1层101室
电话: 010-64640464
营业时间: 周二至周日11:00-21:00
预估人均:180元左右
找吃的,就看吃货小分队
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