自选炸串店,一元一串
-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----
中关村新开了家热血炸串集团
共26款串串可以选
每日更换底油、选用秘制椒麻汁
整个店自带笑点
夸父爷爷当代言人、各种可爱的标语
进店就会哈哈哈哈哈
新开的热血炸串集团
新中关B1层新开了家叫夸父炸串集团的小店，店内搞笑的标语、公司部门的牌子，路过的每个人都忍不住想多看几眼~
一提到夸父就能联系到上古神话“夸父逐日”，店名取名夸父正是想继承夸父千里追日的热血精神，坚持每日更换底油、严选食材、认真炸好每一串。
| 老板跑了十趟乐山 |
店里主打乐山油炸串串，为了找到正宗的炸串，老板半年跑了10趟炸串的老家乐山，探访了当地多家人气炸串店，才研制出了香而不辣的独特蘸料。
一共26种炸串
一共有26种串品，每款都有个超搞笑的名字，像偏爱小肥肠、土豆土豆我是地瓜、言情盐酥鸡等等，光看名字就很想尝尝看。
荤菜有12种：牛肉、掌中宝、小郡肝、鸡肉、鸡皮、麦穗小鸡排、鸡拐筋、广式腊肠、开花肠、肥肠、五花肉、小酥肉。
素菜的品种也有很多：藕块、四季豆、玉米粒、平菇、土豆片、五香豆干、面筋、茄子、地瓜条、贡菜、杏鲍菇、鱼豆腐、小春卷。
像【掌中宝】、【鸡肉】、【牛肉】、【土豆片】、【鱼豆腐】、【杏鲍菇】、【鱿鱼须】等等都是人气款，可以根据自己的喜欢来选~
| 拿筐自选 |
串串都是拿筐自选，上面两层荤菜比较多，最底下一层基本是素菜。所有串串都是1块钱，每天补货也很及时，串串柜总是满当当的。
店里是10串起点，拿多拿少都行，丰俭由人啦~
串串柜旁还贴心的放了取串量的参考标准，来这儿直接招这个拿准没错。
| 进店必吃三款 |
【牛肉】是它家必点的一款，炸得火候合适，挺嫩的，肉香十足。大小相对比较适口，豪放派可以多拿几串一起撸着吃~
【鱿鱼】用的是鱿鱼须的部分，配上秘制椒麻汁和白芝麻更能激发海鲜的咸香，吃着很有嚼劲，一串一串的越吃越上瘾。
【开花肠】是我最爱吃的一款，炸完后外皮泛着焦黄色，看着油滋滋的，特别有食欲。
香肠吸满了油香，比没炸的时候膨胀了小一倍。吃起来特别软糯有弹性，咬的一瞬间还有油花在嘴里爆开，好吃到舔嘴角~
| 新鲜串串现串 |
串串都必须是每日现串，很好的保证了食材的新鲜度。
| 秘制椒麻汁 |
老板秘制的椒麻汁可是店里炸串的灵魂，选用了9种香料，拒绝任何辣椒精和增香剂，吃起来没有厚重的香精味，味道很纯粹，研发了小半年才研制出来。
椒麻汁吃起来没有看着那么的辣，味道特别香，就连我身边不能吃辣的朋友吃着都没问题。
炸串小哥手速飞快，先把秘制椒麻汁用刷子沾满每根串串，再均匀的撒上干料，动作一气呵成。
除了椒麻汁，最后还会撒上白芝麻、香葱、香芹来提香去腻。
| 每日更换底油 |
炸串用的底油也是很讲究，事先用药草卤油，底味很足，香而不腻。而且每天必须要更新底油，确保炸串的品质。
为了追求最佳的炸串口感，所有炸串都是按单现炸，而且不同食材也有不同的炸制时间，像是素菜时间就会比较少荤串相对时间会久一些，人多的话需要耐心多等一会儿哦~
店里是明档制作，等待炸串时还能看到炸串在油锅里上下翻腾，滋啦滋啦的冒着油花，期待的搓小手~
独家福利时间
福利一：
在小分队后台回复“夸父”参与活动
我们将抽取2位吃货
获得终身免费吃串的大奖
福利二：
在小分队后台回复“夸父”参与活动
我们将抽取5位吃货
免费获得50串的霸王餐
福利三：
出示文章即可享全单7折
（活动有效期：2018.12.29-2019.1.29）
活动详情请咨询店员
店里自带笑点
整家店自带笑点，左边挂着夸父炸串集团公司驻中关村办事处，还有好几个特别搞笑的奖状，店员每个都穿着夸父形象的围裙，真的是看一次笑一次~
最逗的是后面还写着欢迎来到上古时期AAAAA级八星八钻名胜景区，就连门口的神兽石狮子都是夸父爷爷同款脸，感觉老板的脑洞也是real大~
| 排队景点炸串 |
刚开业几天的时间，人气已经是很旺啦。每到饭点都会排长队，需要耐心等待哦，就像夸父爷爷说的：“别急，慢炸才出好串。”
| 很可爱的外带袋 |
炸串的外带袋儿也是狠可爱，上面印着夸父爷爷坐镇乐山的logo，还有各种鬼畜标语，这么可爱的袋儿还不赶紧拍拍拍起来~
除了可爱，外带袋儿拿着也很方便，很适合边逛商场边吃哦~
店里还有升级版的大纸袋，如果你买的多想带回家吃的话，可以管他要个大袋（这么可爱的袋儿真的很想私藏呢）~
今天又是吃得撑撑的一天
本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
作者丨锅锅
摄影丨晴天
设计丨包包
· 店里不能选辣度，如果有特殊需求可以提前和店员沟通
· 刚炸好的串儿比较烫嘴，要小心哦
· 所有串串都是1元
店名：夸父炸串集团
地址：中关村大街19号新中关购物中心B1层肯德基休息区旁
（地铁4号线10号线海淀黄庄站A2出口方向）
人均：25元左右
电话：15600000878
营业时间：周一至周日10:00-21:00
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