你想吃的烤肉，这家店都有
-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----
坐四合院儿里烤战斧
西式烤牛排、老北京炙子烤肉、
东北酸菜烤五花肉、烤海鲜、烤串...
你想吃的烤肉 这家店全都有~
战斧牛扒、食肉兽牛扒、脆皮五花肉
店名：饿爷肉店 坐标：东四
胡同把口儿的四合院烤肉
最近东四十二条这胡同把口儿新开了一家烤肉店，店名“饿爷肉店”还有点可爱~ 四合院儿的门头京范儿十足，烤肉也走量大便宜接地气的路线。
· 综合烤肉体验馆 ·
蒜蒜把这家店亲切称为“综合烤肉体验馆”哈哈哈哈，因为他家不仅有烤牛扒！也有老北京炙子烤肉、东北酸菜烤五花肉、烤海鲜、烤串......总之你想吃的那些烤肉种类，几乎都能在这里找到~
你们关心的福利
小分队后台回复“饿爷”
到店消费时，每桌即可获赠
价值42元的店内福利一份
食肉兽最爱的烤牛扒
喜欢大口吃肉的记得盯准了他家这两款招牌的烤牛扒！野性一些且带骨的【战斧牛扒】88元/份。性价比很高，几乎桌桌必点的【食肉兽牛扒】55元/份，大小和厚度都给大噶展示一下~
· 战斧牛扒 ·
要说吃肉，还是战斧牛扒最过瘾。烤的时候注意不要频繁翻肉压肉，会把肉的汁水都挤出去的。正确的做法是等一面烤得差不多了，再翻面~
烤好之后贴着骨头剪成小块儿，千万不要放过骨头边边儿的那些肉子，要以迅雷不及掩耳盗铃之速将其夹走！
· 食肉兽牛扒 ·
【食肉兽牛扒】比战斧略薄一些，但依旧肉汁丰沛，不建议烤到全熟~
· 四种烤肉蘸料 ·
自制蘸料
除了店里自制的三宫格烤肉蘸料，桌子上还有玫瑰海盐，牛扒蘸海盐是很合适的搭配哟~
变着花样儿吃五花肉
· 别家少见的脆皮款 ·
【脆皮五花肉】听着就分泌口水有没有~ 这个掌握不好火候可以让服务员帮忙烤。脆皮不是很硬很脆的那种，更像一层调过味的糊，包在五花肉外面，增加口感~
· 东北酸菜烤五花肉 ·
他家猪肉的选择可多，连猪酸都有哈哈！满满一大盘酸菜和肥瘦相间的五花肉片一起翻炒，肉香味儿猛如虎。
除了【酸菜五花肉】，菜单上还有【传统牛肉】、【传统羊肉】等老北京炙子烤肉的必点项目~ 夹一筷子翻炒好的洋葱和肉，蘸上干料，大口吃就完了！
别家少见的特色烤串儿
除了烤肉，这家店还可以撸串儿。几十种烤串儿囊括海鲜、肉类、蔬菜，还有别家少见的新鲜品种~
· 你可能没吃过的青海羊肠 ·
【青海羊肠】也叫羊筏子，不是单纯的肠，是由羊心、肺、肝、血和羊肉一起灌制而成的~ 属于越嚼越有风味的烤串儿，适合配酒。
· 8种烤鸡翅 7元/串 ·
8种口味
时
他家烤串儿用的都是核桃炭，干净又环保。光烤翅就有8种口味。鸡翅个个儿大且肥美，一串2个只要7元~ 其中奶香、咖喱、青芥末味都比较新奇。蒜蒜温馨提示：请不要轻易尝试变态辣口味×3！
再给大家推荐几位烤串儿里的下酒壮士：牛筋皮、牛骨髓、手把牛油小串、冷吃手把小牛肉。【芝士大虾】、【招牌小章鱼】和【锡纸脑子】也都挺受欢迎。【青海酿皮】更是店里每两天就要空运一次的小吃，好这口儿的别错过了~
他家的【叉烧肉炒米饭】料可太足了，里面还有大块儿的猪软骨！蒜蒜把烤好的牛扒肉也堆上去了，啊，每一口都是大满足。
女生来可以试试清爽甘甜的【特色果酒】，有玫瑰，桃花，茉莉花，山楂，青梅5种口味，都是42元/壶~
胡同里的四合院风情
他家就开在胡同把口儿的四合院里，往里一探头就能看见~ 天气转凉，露天吃烤肉已经不太可能，他家这个玻璃顶棚就有点优秀了，既保暖又能看到蓝天白云~
作者丨蒜仙女 摄影丨晴天
设计 | 包包
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