30元一张的饼,有人抢着买
凭这一块「 千层肉饼 」
馋 哭 全 网
刷屏的千层肉饼
小分队最近网上冲浪时,总能刷到这家千层肉饼店,每次都被馋的口水直流。这次终于冲过去打卡了!
其实它家是个包子店,就藏在一个室内的菜市场底商。热气腾腾的超大蒸屉蒸出磅礴水汽,在寒冬里带来阵阵暖意(一个puchline)。
它家还在去年被“大众评选网”评为北京“舌尖上美食”第一名。店门口经常排满了人,队伍比隔壁的鼓楼馒头人还多,可见人气有多火爆。
有两样,到店必吃
- 招牌手工包子 -
它家的招牌之一便是手工包子,个头跟手掌差不多大,2元到2.5元一个。包子皮是发酵面皮,吃起来绵软蓬松。
猪肉茴香馅包子的味道也着实惊人,让人想到自家姥姥和的馅儿。新鲜脆嫩的茴香和酱香四溢的猪肉均匀的混合在一起,蘸着醋一起吃,复杂又充满层次感的香气充满口腔,久久都不会散去。
最近它家还出了韭菜鸡蛋虾米馅儿的包子,不过和三鲜、茴香馅相比,韭菜馅略微有些咸。
- 千层肉饼 -
它家的另一招牌就是吸引小分队过来打卡的【千层肉饼】,15元半张,30元一张。跟大多数切成三角形的老北京千层肉饼不同,它家的是切成长方形的。
一张饼可以塞满整整一个大号打包盒,够两至三人分食。一个人吃的话建议买半张就够了。
- 还有这些值得吃 -
它家的蒸饺小分队也特别推荐,有猪肉大葱和猪肉茴香两种馅儿,前者20元,后者22元。饺子皮劲道韧滑,内馅饱满紧实,吃完满口留香。
来吃的都是附近的街坊
这家店虽然只是个小档口,但装修却精心设计了一番,让人仿佛身处古代客栈,有股快意江湖的豪气。
不过大多数来的客人还是打包带走。左手拎一袋包子,右手拎一袋肉饼,到家一热,就着热乎乎的粥一吃,寒冷的冬天也就不算什么了。
作者丨伯爵红茶
摄影丨小陈 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
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· 店的座位正对着后门门口,有些凉风容易吹进来,建议趁热吃。
■ 店面信息 ■
店名:三祥包子(北门仓店)
地址:东城区东四十条北门仓胡同6号楼鲜汇超市一层
营业时间:9:00-20:00
联系方式:13901066962
预估人均:15元左右
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