酒精上头的那一晚，你到底做过什么？
清晨，一位女生被阳光唤醒，闻到一身糜烂的酒臭味，她意识到自己昨天喝醉了。
突然，一阵宿醉后的头疼袭来，还有膝盖疼。
膝盖，疼？她低头查看自己的膝盖，果然发现了两片淤青。
“Emmm……难道昨天我的床上有另外一个人吗？！我跟他做了什么？！”
女生赶快到群里去问昨天一起喝酒的朋友，结果让人哭笑不得，原来，昨晚喝多了的她，拉着朋友们一起“拜把子”！
类似的经历，很多人都有。这种喝多了之后，对醉酒时发生的事情一概不知的情况，就是我们常讲的“喝断片”了。
喝断片的人，各有各的“断”法，有些人酒后会做极尽荒唐的事。
在电影《宿醉》中，三位好友和准新郎参加婚前单身派对，一夜醒来后，准新郎不翼而飞，浴室里平白无故多了一只老虎，衣柜里多出了一个婴儿，还有一个从天而降的席梦思床垫在窗外的塔尖上插着……
而三个人的状态也是狼狈不堪，有人丢失了一颗牙，有人戴着医院的手环。一场关于“断片”的闹剧，就此展开。
也有些人在酒醉后显得异常“清醒”。
能准确回到自己家再一头栽倒不算稀奇，对别人的提问能对答如流，甚至连自己的银行卡密码都记得清清楚楚的也大有人在。
一夜宿醉，把家产“送”给了好友
醒后关于这些或荒唐或诡异的记忆，却都随着酒精一同挥发而去。
酒精到底有多大的魔力，竟然让人在醉酒时做出奇奇怪怪的行径？更神奇的是，为什么醒了之后，又全然不记得了呢？
由于个体差异大，每个人的酒量不同，醉酒时的行为也完全不同，但大致可以分为几种状态。
这里我们引入一个概念，“血液酒精浓度（BAC, blood alcohol concentration）”，来划分几种不同程度的醉酒状态，因为每个人对酒精的代谢能力不同，不能简单地用喝几杯酒来划分醉酒程度。
酒精进入人体后，无需消化就能穿透黏膜进入血液之中，在30秒内抵达大脑战场，并随着血液到达全身。此刻，人进入到一种“微醺”的状态，略微有点酒意，但意识清醒，甚至开始有点小兴奋。
当血液里酒精浓度达到每分升100mg（一般情况下，一个体重65kg的人喝1-2瓶啤酒时会达到该数值）时，我们便开始不再拘谨，变得比往常更为大胆和外向。此刻大脑中的多巴胺开始起效，大脑外皮层也因为酒精的麻醉作用，开始产生更多的冲动。
“酒壮怂人胆”，这时平日憋屈在心里的话能借着酒劲儿一股脑子说出来，处处规范着自己的规矩条框也敢轻易打破了。
当血液的酒精含量达到每分升100~300mg时，大脑里负责运动和协调功能的中枢神经与小脑受酒精影响，导致我们开始肢体不协调，左摇右晃、肢体不受控，甚至胡言乱语起来。
这时驾车会极其容易造成交通事故，2008年世界卫生组织曾公布一组数据，大约50%~60%的交通事故与酒后驾驶有关。
继续喝酒喝到“烂醉”，血液中的酒精浓度超过每分升300mg时，负责呼吸和心跳的脑干受到影响，会直接进入休息状态，这个阶段极为危险。
有人会因为喝到倒地呕吐，呕吐物卡进气道，窒息而亡；还有人酒精过量导致呼吸衰竭或脑梗塞，卒；
如果被陌生人“捡尸”了，也注定是一个悲剧；
除了可能成为受害者，喝醉的人还可能成为“加害者”：打电话骚扰前任、在公共场所撒泼打滚、殴打伴侣家人，更有甚者还会“酒后乱性”……
这些荒唐事，因为酒精而变得“情有可原”，有些人还会以“我喝酒了，真不知道自己做了这事儿，原谅我吧”为借口，来逃避责任。
但醉酒时做出的那些事情，当下真的毫无意识么？
影视剧中常出现一个经典场景：男生醒来坐在床边，另一侧躺着一个女人，嘤嘤哭诉昨晚两人发生了关系，要求男主负责，男生一句“我当时喝醉了”潇洒转身离去。
问题来了：“喝断片后发生的性关系”真的是“薛定谔的性关系”吗？
当然不是！
如果真的发生了，要不要为此承担责任呢？
当然要！
因为喝酒时，身体是比意识先“失控”的，即身体失控的时候，意识是清醒的。
这一点在医学上得到了证明，即使是喝醉的状态下，人们也能够意识到自己在做什么，所以他们应当为自己的行为负责。
在酒醉状态下，大脑中负责自律的神经受到了抑制，人们的自控力会下降，但对一个行为的“是非对错”依然是能够判断的。
换句话说，如果一个人喝醉了还能做坏事，只能代表他比平时胆子更大，不代表他不知道这件事不应该做。
同样的，如果一个人喝醉了还去开车，甚至发生暴力行为，他也不能为自己开脱，因为他知道“这是不对”的。
我们不能轻易地让别人用“醉酒”的理由来逃避责任，但有一说一，宿醉之后的“失忆”是有理有据的。
酒醒之后，某些人对自己醉酒时的行为可能只有片段式记忆，也可能毫无记忆，这和酒精影响了参与记忆转化的海马体有关。
心理学上，“记忆”是指对信息的存储与提取，从记忆保持的时间长短来看，一般分为瞬时或感觉记忆（Sensory memory）、短时记忆（Short-term memory）和长期记忆（Long-term memory）。
比如我们初见一只黑白猫，会对它的黑白花色有记忆，这是瞬时记忆；当主人介绍说这是一只美短时，就会有个短时记忆；如果你有幸可以撸它，喂它吃掺杂牛肉的食粮，定期云撸猫，知道它的名字叫做“花花”，就会对它形成长期记忆。
把大脑想象成一座图书馆，信息就是图书馆里的各种书籍资料。
我们在查看、搜索资料时，大脑都在对信息进行编码、加工和存储，就像一条流水线一样，一层层将进入的刺激信息流转变为能够被存储和回忆的有意义模式。
当某一个环节出现问题时，记忆就会出现偏差。
酒精，就是那个捣蛋的家伙。
它会使海马丧失与其他脑细胞的联系，导致短期记忆无法转化为长期记忆。
因此，喝醉之后，即使你知道自己在做什么，你做过的事说过的话都可能无法形成长时记忆，第二天自然就想不起来了。
注意，这个时候酒精并没有影响之前已有的长期记忆，所以人在喝醉时，依然能够对答如流，知道自己回家的路。
可怕的是，“宿醉”给人造成的影响不是这短暂一夜的“失忆”，而是永久性的伤害——你的记忆力将越来越差。
常言道，小酌怡情，大饮伤身。但这句话就是一个伪命题，世界上没有一滴酒是无辜的。
《英国医学杂志（BMJ）》上一项长达30年的针对饮酒者老年痴呆风险的研究显示：
换句话说，只要饮酒就会增加海马体萎缩的风险。年轻时候喝得越多，老了记性就会越差。
酒精对身体的影响，也不仅仅是记忆上的侵害。
比如在致癌方面，酒精被国际癌症研究机构明确列为1类致癌物，而且全世界每18个癌症患者里，就有一个是因为酒精摄入导致的。而且饮酒次数越多，患癌风险也就越高。
所以对于饮酒，最好的建议永远都是：滴酒不沾。实在戒不了，就少喝一点吧。
年轻的时候浪得飞起，老了可是要付出代价的。
[1]Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016[EB/OL]. (2018-08-23)[2020-11-11]. https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31310-2/fulltext.
[2]Lauri L. Barclay, MD. New Data on Alcohol and the Brain[EB/OL]. (2017-07-06)[2020-11-11]. https://www.medscape.com/viewarticle/882497.