凤凰公社小小食疗美食家夏令营 与妈妈食养课堂 // 成为自己身体健康的主人
这个暑假我们要给大家介绍一位好朋友——食育食养，通过一周的食育夏令营，我们认识食材，尝试做菜，识记五色、五味与五脏的关系，带着孩子们通过认识食材、了解身体、选择食材、吃出健康。
让“主动健康”成为我们每一个人的能力，“探寻食材秘密”，打牢“吃对”的基础，才有能力“破译健康密码”，捕捉到身体“健康讯息”，从而拥有习得健康的必备技能。
大自然生成了人类，同时也为人类生成了千姿百态的食物。五谷杂粮，蔬菜瓜果，山珍海味，数不胜数。而这些食材的生长季节不同，性味不同，对人体产生的作用也不同。酸苦甘辛咸，肝心脾肺肾。五味对五脏，吃出健康来。
整个营期我们将通过看、摸、闻、尝、说等丰富多彩的形式，带着孩子们一起探寻食材秘密，破译健康密码，传递健康理念，传承生活智慧！
本次营期我们邀请了具有十几年丰富经验的儿童食疗教学老师，他们带着整个小学几千位学生一起研发儿童食育食疗课堂并切身实操实践，从孩子们的食堂食谱到课堂学习到实践制作，孩子们个个身强体壮，达到了无药班的传奇。
每个孩子都懂得自诊辩证，进班级第一件事是照镜子观察自己舌苔面色是否有眼屎来选择今天饮用的水，是需要去火还是积食了，孩子们从花样面点制作、粥品熬煮、水果拼盘、果汁搭配，大点的孩子学会制作好几道菜谱并讲解为何如此搭配，针对身体的各个部位。
食疗小课堂
我们会从10大方面全方面帮助孩子了解自己的身体、了解食材的功能、了解不同时辰与身体五脏的关系、了解四季与食材、身体的关系，进而链接起来，建立系统的如何吃对吃好、解决日常常见问题的健康食疗方法和方案
跟着食物去旅行
十二时辰与健康生活/五脏/经络
食材探密
食材选择标准 /认识食物的四性五味
健康自诊
食疗小妙方
食养与五脏的关系
食谱设计
食养小厨
律动五行
跟着食物去旅行
SUMMER
了解食物从口腔进入在人体内部的行进路线，通过观颜色和闻味道，孩子们要知道食物的营养主要向哪个脏器行径。
让孩子们了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收的过程
夏
天
十二时辰与健康生活/五脏/经络
SUMMER
我们还会进一步了解十二时辰与生活的联系，明白吃东西不是吃给嘴巴的，而是吃给五脏的，懂得了这些，才会拥有更健康的生活。
每个时间段，各个脏器的运行时间，各条经络的运行规律，学习十二经络养生法。
夏
天
食材探密
SUMMER
从食药同源的理论中了解中国膳食的文化，发现食材的秘密。
根据一些常见病（腮腺炎、水痘、流感、便秘、咳嗽、近视眼、青春痘）的病理现状，学习预防的方法，懂得一些具体的食疗方法，或从一些治疗的药方中发现其食疗的简单办法。
了解黄瓜把、葡萄籽、西瓜皮、苦瓜、玉米须等的重要性
夏
天
食材选择标准 /认识食物的四性五味
SUMMER
不同级别食物的分类（有机食材、绿色食材、无公害食材）
常见食物的分类原则
掌握温热寒凉不同食物的功效作用
了解不同颜色、不同味道食物的功效作用
夏
天
健康自诊
SUMMER
看舌头识健康，走进健康自诊室，通过科学饮食、饮水，解决困扰孩子成长的消化不良、上火、感冒等症状。穿上白大被褂，你还可以成为小医师，成为健康诊断小专家。
了解舌苔的不同色泽代表身体的某些问题特征
根据自己舌苔的不同色泽，从饮食、饮水（例如消化不良、上火、感冒等）方面进行简单且正确的调理。
夏
天
食疗小妙方
SUMMER
夏季常见问题及食养方法（食欲不振、蚊虫叮咬、暑湿燥热）
儿童常见问题及食养方法（感冒、咳嗽、积食、便秘）
夏
天
食养与五脏的关系
SUMMER
了解肝心脾肺肾五脏的运行功能
肝心脾肺肾相互之间的联系
了解能够养护肝心脾肺肾的适应的食材
夏
天
食谱设计
SUMMER
通过对食材的了解、病症的看诊，为五脏健康设计食谱
根据夏天的时令蔬菜（苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、藕、姜等），介绍几种简单且易操作的素食食谱
每人选择一道菜品制作出来/做到不仅介绍食谱，还要讲解这样搭配的理由和食疗的秘密所在。
夏
天
食养小厨
SUMMER
让孩子们喜欢上厨房，喜欢上和锅碗瓢盆相伴，他们把所学转化为所用，用一道道飘香的菜肴践行着食养的理念。
分别从花样面点、夏日养生粥、盛夏饮品、花样果盘、食谱制作5个方面全方位实操制作。
夏
天
律动五行操
SUMMER
律动五行”包括护眼操、拉伸、五行健康操、五禽拳、冥想、拍打，不同方式的运动、节奏的变化“动养”五脏；排出身体浊气，进而获得身体层面的轻盈感和放松感。我们还将通过按摩、运动等方式学会做肩颈保健操和颈椎护养操。
夏
天
每日课程安排
导师介绍
朱玉焕
大学教师、二级公共营养师、健康管理师、食疗养生师、高级育婴师、药膳营养师。
在河南中医药大学、郑州西亚斯学院等院校担任健康管理专业课程。
从事健康管理、健康教育事业十多年，擅长婴幼儿饮食指导、妇科调理。
《膳食营养与健康》《食育课》等书籍副主编。
妈妈食养课堂
加
餐
SUMMER
夏令营期间，另外同时间开设有妈妈课堂，上午老师专门针对妈妈们讲解食疗系统课程，系统了解食养配餐、学习用食物缓解生活中常见的健康问题，病，三分治，七分养，食养是良医，懂得了食养的智慧，疾病就能远离，家庭食养配餐课程，让您懂食养，会食养。
费用标准
【活动时间】：2024年8月10-16日（7天6夜）
【招收对象】：8岁以上青少年（单飞）/成人单报
【活动费用】：5680元/人（包含食宿一起）
【团报优惠】：
3人团报，每人优惠300元。
公社会员，个人报名直接优惠300元
孩子报名夏令营，成人加报妈妈课堂，另加3000元课程费用
招募家长志愿者，一名男士/一名女士，日常陪孩子睡觉照顾生活起居，孩子报名有七折优惠，家长食宿免费
【物资清单】：
1. 衣：凉快、防蚊、宽松、舒适，多几套换洗衣服，鞋子至少2双
2. 食：保温杯或运动水杯1个，少许能量食品。餐厅为有机素食餐厅，没有肉蛋奶及小五荤，可自备食物在自己房间吃呦
3. 装备：简单洗漱用品，头灯或手电1个，雨具1套，遮阳帽1个，防晒霜，纸巾若干，小背包1个。
【费用包含】：导师、场地费用、保险、餐费、住宿费、材料、工具等费用。
【活动场地】：北京·海淀
自驾前往（导航“凤凰公社”即可）
报名联系：赵欣欣 17610273313
8月20-26日--凤凰公社暑假树屋建造单飞营 // 寻一棵大树，当几天木匠
7月31-8月6日 ---凤凰公社暑假青少年静心营 // 农耕园里的安心回归之旅
【凤凰公社农场】
农场地处距离北京城区15公里的凤凰岭山脚下，这里有山野有泉水；有野树林有耕作的蔬果；有奶牛狗狗各种小动物；可用餐可住宿；已经实践生物动力农法种植近十二年，露天种植各种有机蔬菜和水果，每月有榆钱槐花等各种各样的野生食物，每天喝着山泉水长大。
农场里悠闲吃草和散步的奶牛和狗狗，悠然自得；