2024年上半年还没结束，但多伦多的中餐却正在发生翻天覆地的变化，爆出一连串让人震惊的消息。
巴蜀大将火锅、阿强拉面、姐妹名厨、老高天津包子、贵阳花溪牛肉等等很多吃货们熟悉的餐馆纷纷关门结业。而有20年历史的知名粤菜馆名门金宴也传出转手的消息。超级生活记者今天走访了这些餐馆，并采访了一些老板，店员。位于万锦广场First Markham Place的阿强拉面（Kung Fu Noodle）于准备永久关门。这家被很多人当作食堂的中餐结业，让一些吃货泪崩。有消息称老板准备回国，在关店前，大批老顾客去吃最后一碗阿强面，还有人求老板“回心转意”，但看起来，还是没挽留住。现在店在最后营业中。另一家很多人熟悉的位于丰亚超市对面的巴蜀大将火锅也关门了。超级生活记者走访时碰到在清场的老板之一。据悉，老板关店有各种因素，他感叹开了2年餐馆，这家店是这个plaza最早开业的店之一，当时超市还没开。关店之后他不再准备做餐饮行业，但就表示开餐馆是一种难忘的人生经历。万锦一家很多广东食客熟悉的粤菜姐妹名厨，近日已经关门结业了。这家位于14街和Brimley的餐馆目前已经结业，门口贴着凄凉的告示，上面写着“姐妹结业”。另一家很多人知道的位于Finch和Midland的贵阳花溪牛肉面在4月26日突然永久关门了，开了近5年的餐馆门口贴着告示，写着“我们关门了”。在Finch/Donmills附近，鼎泰超市旁的老高天津包子也于上个月关门了。现在已经变成了一家印度菜馆。包子影子都不见了。在北约克，位于Consumers路上的川菜宴遇也永久关门了，原址招牌都拆了。14街和Kennedy的文苑私房菜馆2周前关门，但不知是临时还是永久。就在上个月4月15日，多伦多一家很多吃货熟悉的中餐豆花鱼庄已经正式永久关门了。位于Sheppard和Brimley附近的餐馆，店里虽然不大，但TA家外卖套餐性价比非常棒，很多人熟客都非常伤心。4月1日，有30多年历史的“老李牛肉面”也已经关门了。今年关门的还有约克区Newmarket的一家颇受欢迎的中餐，乐事烧烤。看到一家家关门的情形很令人难过，TA们当中有的因为负担不起租金，有的因为入不敷出，有的因为招不到人，有的因为物业要拆改建Condo公寓，有的是家族企业年轻一辈不愿意涉足餐饮业，还有的是老板决定关店退休......。餐馆关门的原因有很多种，有的是多重因素。不过彭博社近日新闻指出，现在的经济压力迫使加拿大人普遍减少去餐馆的次数。《财经邮报》报道，全球信用评级机构DBRS Morningstar今年初就警告倒闭潮！说加拿大餐饮业未来会面临更多困难。该机构表示，由于消费者勒紧裤腰带和迫在眉睫的疫情贷款偿还期限已到，今年加拿大的餐饮业前景堪忧。“消费者和整个经济尚未直接充分感受到大幅加息的影响。”“消费者的购买力从去年开始受到挤压，导致他们的消费行为发生了相当大的变化，因为所有人都在试图节省开支。这些变化延伸到了餐饮业。”餐饮行业本身就是一个充满挑战的行业。多伦多的餐饮界正发生翻天覆地的变化。有店关门，也有餐馆 转手和新张。就在前天，多伦多一家有近20年历史的知名粤菜名门金宴突然爆出一个消息。超级生活网友发来一份老板Elaine Ma发出的通知，目前华人老板将结束对这家店的经营，转为新东家继续营运。5月14日发出的通知写道，“谨此通知全员工，由Elaine Ma 经营下的名金宴将于2024年6月6日起将由新买家延续经誉”通知还写道，“我Elaine将光荣退出饮食行业，很感谢全体员工过去那些年对名门金宴营运的帮助和贡献。部份员工将会被新公司提供就业机会，希望继续支持新公司。”超级生活记者今天赶到名门金宴，员工表示，即便东主转手后餐馆将还会照常经营。与此同时，近日GTA一些餐馆到新地址开分店，和一些全新的餐馆开业也让人目不暇接。新开的杨三孃跷脚牛肉，茶餐厅LC Cafe老朱餐厅，成都赵三孃冒菜麻辣烫，曲小姐，太二渔，松亭寿喜烧，金满棠，花马春天云南过桥米线等等，还有一些餐馆要开新分店，比如西域食府，一级棒，牛大碗，越南粉Pho Anh Vu，老娘水煎包等等。多伦多的吃货在送别一些餐馆的同时，也在迎来大批新餐馆，这就是所谓“痛并快乐着”吧！+++全加拿大华人都在关注超级生活，就差你了+++