聚焦民营经济高质量发展 | 宣酒2021:芳华正妍
2021年
宣酒建厂70周年
完成改制17年
这几组数据意味深长:
❖ 资产从1640万元增长到20多亿元,累计上交国家税收近30亿元;
❖ 窖池从200多条增加到7600多条,成为中国最大的小窖酿造白酒产业基地;
❖ 先后获得4项国字号荣誉——
● 中国驰名商标
● 国家地理标志产品保护
● 国家级绿色工厂
● 国家纯粮固态发酵白酒标志认证
这一段征程,宣酒集团董事长李健用“五大成果”概括总结:
★ 在企业管理理念上构建了“一论”
★ 在消费者心中雕刻了“小窖酿造”的认知
★ 在品质建设上形成了“丰满醇厚”的标识
★ 在小窖酿造上确立了“芝麻香”的路径
★ 在市场营销中明确了以“直营”为核心的模式
2021年12月16日,冬日暖阳下,“新宣酒10上市发布品鉴会”在敬亭湖宾馆举行。
作为宣酒集团又一扛鼎力作,“新宣10”小窖酿造的本色依旧,技术创新、转型升级的特色却格外鲜明。
据李健在发布会上的介绍,这是一款历经十多年打磨、上万次品鉴的精品,凝结了宣酒人的心血和汗水,折射了宣酒集团在产品升级、品质提升上孜孜不倦的追求与努力。“采用高温制曲、高温发酵的核心技术,经中国食品发酵工业研究院检测,成品中富含各类风味物质高达1952种,口感丰满醇厚、挂杯持久。”
“新宣10”寄予厚望,是集团发展战略中高档产品的核心;“新宣10”初绽芳华,上市仅一个月就形成了80吨的销量,日均产量近1500件。
“双金”铸芳华
2021年,宣酒集团“金杯工程”“金鼎工程”持续发力,转型升级。
“双金工程”就是要对标一流,对应变局,对准市场,让“丰满绵柔”的特质更加淋漓尽致,让“芝麻香”的主导地位更为凸显。
工艺融合结硕果——
宣酒引进茅台先进技术理念,嫁接小窖酿造技艺,开展酱香酒的酿造试验,攻克了相关技术难题,先后完成了6轮次生产,填补了华东地区酿造酱香白酒的空白,为高质量发展储备了技术资源。
小窖酿造
技术创新传佳音——
宣酒在国内率先将圆盘制曲技术应用于芝麻香型生产,改变了白酒传统麸曲落后的培养方式。
集团总酿酒师高传强如数家珍:“我们已拥有多条制曲生产线,实现了制曲自动化,制曲工艺水平在全国处于领先。”
“双金”铸芳华——
宣酒投资近3.5亿元用于芝麻香原酒生产建设,年产原酒突破5000吨,开创了国内芝麻香原酒生产的先河。
“双金”增实力——
省经信厅认定宣酒智能勾储数字化车间为省级数字化车间;
通过首批“食安安徽”品牌认证体系现场评审;
由宣酒集团领衔起草修订的芝麻香型白酒国家标准正式发布,参与制定的《酿酒工业绿色工厂评价规范》团体标准批准发布
……
“双金”添动力——
集团再添9名省级白酒评委,
现已拥有国家级白酒评委5名,省级白酒评委12名,
各类专业技术人员200余人。
2人获评“首届全国轻工技术能手”。
2021年,宣酒市场表现依然光彩耀目。
在疫情不利影响下,全年销售仍达到20%以上的增长。“新宣8”上市一年间,销量达1890吨。
这一年的最后一个月,小型生产线日产量大约在1.4万件,大型生产线日产量可达2万件,创下改制17年来单月发货最高纪录。
新纪录的背后,是来自长三角市场的有力支撑。
这一年,“一论”方针在营销上得以彻底贯彻。以安徽市场为“一”,辐射我省周边市场;以上海市场为“一”,统领长三角区域市场。
来自浦江之畔的好消息,“新宣8”与“新宣10”双双创下佳绩,覆盖上海市域,进入主流消费市场;来自江苏战区的捷报,以南京、昆山为中心,苏南市场频传利好、稳居上游,中高端白酒在市场销售占比正不断提升。
这一年,宣酒深耕“金网工程”,大刀阔斧改进营销模式,鼓励各地创立“宣酒之家”,优化消费者感知体验,获得更多认同感、深化认知度。
这一年,宣酒牢守食品安全生命线,强化质量安全追溯体系监控,对每一瓶宣酒和生产过程全记录,做到合格率100%,坚决杜绝市场出现“残次品”。
这一年,宣酒对外合作的步伐更大更快,走得更远、平台更高。与茅台酒厂加强技术层面合作,共同提升白酒品质;深化与合工大产学研合作,“宣酒合肥工业大学研究生联合培养实践基地”挂牌,开启“校企联合、产教融合”的专业学位研究生培养模式。
这一年,宣酒积极承担社会责任,美誉度更醇更浓。去年1月17日,宣酒向洪林中学捐赠助学金100万元。今年1月6日,向市慈善总会捐赠1000万元,资助“万企兴万村”工程。在全省优秀民营企业家和优秀民营企业表彰大会上,李健荣获“安徽省优秀民营企业家”称号……
新征程,宣酒集团锚定新航向,围绕“长三角中心区现代化城市”新定位,落实市第五次党代会提出的“新高地、排头兵”新目标,积极推动企业上市进程,建造国内最大的芝麻香生产基地,把宣酒小窖酿造基地建成国家5A级旅游景区,将宣酒打造成为长三角城市群中档白酒领导品牌。
2022年1月10日,一列“宣酒号”春节专列,向着春天启程进发。
正如李健在2022新春企业家沙龙活动所言:民营经济的春天里,宣酒集团要落实全市民营经济发展大会精神,努力成为“攀登者”“笃行者”“标杆者”,一起向未来,共创宣城民营经济新辉煌!(全媒体记者 李菡)
来源 | 宣城日报
编辑 | 张蓉
审核 | 唐燕群
主办 | 宣城日报社融媒体中心
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