【美食】包头家乡饭莜面傀儡，好吃的都流口水了~做法在这！

内蒙古特产莜面和土豆，勤劳的内蒙人用土豆和莜面做的美食非常多，这莜面炒傀儡就是其中之一。

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做法步骤：

1.土豆洗好，放到电饭锅中，放入少量的水，按下煮饭键。

2.煮饭键跳起，土豆就熟了。

3.土豆去皮，放到容器中。

4.用手将土豆搓成泥。

5.放入莜面、盐，搓成一个个的小颗粒。

6.这就是做好的傀儡。

7.傀儡倒入炒锅中，开火，慢慢煸。

8.中间用铲子翻一下。

9.傀儡变色后，将傀儡铲到锅的四周，中间倒入胡麻油。

10.油热放入葱花爆香。

11.将傀儡翻炒。

PS：要将莜面与土豆充分混和，这样吃起来才香。 

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来源 | 网络

责任编辑 | 凡仔 星侃