到云南不能光吃汽锅鸡、米线和菌子，还有清热解毒的草、滋阴壮阳的虫！
我一直觉得，云南是全中国旅游资源最丰富的地方，一个省逛下来，相当于逛了七八个其他地方。我去云南几十次了，还没走遍，东西也没吃遍。如果你光去吃汽锅鸡、过桥米线和菌子，那是远远不够的
我去过桥米线的发源地云南蒙自吃过，确实丰盛，阵势狠大。不过在当地选择套餐的时候，最贵的未必最好吃，因为加入了各种海鲜原材料，这些并不是蒙自米线的特色，一锅好的鸡汤是关键的关键
就像西双版纳的同学并不骑大象上学一样，云南的朋友也不是天天吃过桥米线，平时大部分人是吃小锅米线。比较地道的小锅米线，必须要用这样的铜锅。小心烫
米线再好吃，当地人民也是想换换花样的，这次我就在昆明七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店吃到了冬阴功米线，那酸爽，大家吃了都喜欢，汤头浓郁、大虾新鲜。酒店里有泰国餐厅，难怪会做出中泰合璧的冬阴功米线
顺便说一句，昆明七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店是全国名字最长的酒店之一，你数数有几个字？
酒店不光名字长，设施和配置都是昆明最高级的，管家式服务更是贴心、周到。行政酒廊除了提供常规早餐外，还专门有位姑娘为大家煮米线，她也是行政楼层的管家，远看我还以为是陆亦可
陆亦可煮好了米线，我们自己加浇头（当地叫冒子），番茄炒蛋、肉末（当地叫臊子）、酸菜，别忘了加一勺辣椒酱，香
第二天我去自助餐厅吃早餐，发现了一种颜色偏红、形状宽扁的食物，当地人叫米干，也叫红米卷粉，吃口柔韧
这回的冒子里有菌子
昆明七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店的餐厅大厨Martin是昆明人，长期在上海宁波等地的高级酒店做西餐，回到故乡做既有本地特色、又有西式呈现的菜品，不光好看好吃，还借鉴西餐里配酒wine pairing的做法，运用云南本地的各种好茶来做茶配餐tea pairing，这显然狠出彩
西餐会有侍酒师在旁边，昆明茶宴就有茶艺师。懂茶的朋友可以看一眼晚宴所用的几款茶叶
一到云南你会发现好多字你认识、但你不晓得意思，比如头盘“南咪凉菜四味拼”，“南咪”是傣语，是版纳地区一种调味蘸水的名称，盘子上那个盅里的就是南咪，蘸松茸相当好吃。头盘配的是这些年越发金贵的冰岛茶，冰岛并不来自北欧，而是云南勐库的一个傣族村寨。这饼冰岛是为晚宴特意开的，啧啧
当晚口味最厚实的一道菜“牛肝菌烧鲜鲍+饵块卷牛肉”配的是大叶滇红，这就好比西餐里吃牛肉配西拉子红酒一样，合适
“天麻汽锅鸡”配帕沙茶、“江扁瓜素烩+松露焗乳饼”配老曼峨茶都配得好，下面这道云南人民喜爱的稀豆粉就不用配茶了，吸溜吸溜喝完，当主食。主厨把当地人早晨爱喝的稀豆粉放在晚宴的结尾狠有想法，因为现在大家都不想吃太撑，何况还要留一点肚子给甜品
酒店自制的“滇红茶蛋糕配开心果薄脆”无疑是昆明最高水平的西式甜品，那块马卡龙也相当地道。配的茶是白莺山“佛茶”
尽管菜品不肥腻、配茶也去油，一餐下来毕竟饱腹，酒店安排自制茶饼的活动来消消食，本地主亲自动手
好多朋友看到这图以为我在修空调。。。我是在踩茶饼！
踩严实了才能包起来，盖上酒店准备的姓名章，把茶饼带回家，也把茶配宴的余香带回去
我狠喜欢酒店的吉祥物公仔，也带回家了。你认得出这是什么小动物么？非常有云南特色的
昆明四季如春、空气清新，适合各种户外运动，所以我们不能光吃吃喝喝，必须得找地方活动一下。位于市郊的“中信嘉丽泽”是面积巨大的以运动为主题的度假区，有两个18洞的高尔夫球场
这片度假区里有昆明中信嘉丽泽华美达酒店和温德姆公寓，这无疑是全中国（估计也是全世界）环境最优美、占地最大的华美达酒店，各种休闲娱乐设施完备，亲子项目也狠多
这里还有一个大型马场，有室内、室外训练场，据说寒暑假有好多孩子住宿在这里学习马术，也有专业的骑手在这里训练。我去参观了马厩，第一次在国内见到这么大规模的马场
骑了几圈意思意思，怕累着马儿
打了会儿高尔夫骑了会儿马，就来到了这片清静之地，该吃饭了
现在大家就餐前的仪式是用手机拍照，不过在云南还要加一道仪式：桌子中间撒上一把薄荷叶。这是为了驱赶苍蝇，聪明。满桌的各种草，发现除了薄荷之外，其他的都不太认得，成了饭桌上的文盲
这是板蓝根的叶子
新鲜的黄花菜长这样，不晓得“黄花菜都凉了”这话是怎么来的？
草芽，云南也称之为“象牙菜”，细嫩的茎干、入口略黏，我觉得和淮安春天特产的蒲菜挺像
煎蛋里塞的是金雀花。我一直觉得，中国古人把好吃的植物做菜、难吃的植物做药，而在云南，就有好多既能做菜又能做药的植物，做成菜也都挺好吃
枸杞叶子用开水一焯、加点盐就上桌，感觉浑身都被清热解毒了
和牛肉炒在一起的是刺五加，这种略苦的蔬菜相当好吃，后来在好几顿饭里都吃到
本地的草鱼和乌骨鸡都挺好吃，但在满桌绿色菜叶中，反倒成了配角
中信嘉丽泽度假区里不光有酒店、公寓、泳池、高尔夫球场、马场以及正在修建的足球训练基地，还有一层视野开阔的玻璃书屋，运动之后饱餐一顿绿色蔬菜，再到这里吹吹风、看看书，感觉自己会变成更好的人
大家都晓得昆明是座鲜花之城，离机场不远还真有一个地方叫“花之城”，花之城是以花卉为主题的食宿、游览、娱乐、购物的综合体，占地巨大，我们有天晚上吃完饭绕着“花之城”走了一圈，足足大半个小时。花之城豪生国际大酒店有2268间客房，据酒店专家汪红雨介绍，这是目前国内客房数最多的国际品牌酒店。酒店有东西两座塔楼，分为兰花、薰衣草、山茶、玫瑰四种主题，各自有大堂
我在这片重金打造的“南亚花卉博览中心”（住店客免费）里逛了一圈，朋友说要给我拍照留念，塞给我这个牌子。。。
我觉得我在昆明这几天已经狠努力地在运动了，而且吃得也狠清雅，不是草就是茶。花之城豪生国际大酒店的朋友说，我带你去吃更健康的
经过这几天好几顿饭的培训，我已基本能看懂这些菜名了，但要对号入座还需要当地朋友指点
沙松尖，就是松树上的嫩芽（为什么要吃松树，你想过松鼠的感受么）
刺五加。之前吃过用这个炒牛肉，发现它独自成盘也挺有气场
忘了这到底是什么菜，按照中国人历来热衷的食补概念，这应该也是清热解毒的，然后其他品类的食物负责滋阴壮阳
有一点你们同意么，吃下去觉得舒服的就是好菜。这些蔬菜我吃了觉得狠舒服，就都是好菜
火丝银牙虎掌菌
干椒牛肝菌
这不是一份普通的刺身拼盘，这是云南的特色刺身：天麻、葛根、黑松露、金鳟鱼
这是云南特有的牛肉做法：牛干巴
炝香鸡确实香
重点来了，你先仔细看看它们。吃这个也许需要勇气，给你十个梁静茹
竹虫、蚂蚱、蜂蛹，这在云南虫子宴里，属于入门级的。炸得香脆，好吃
最后来一份夹沙鲜花饼，就是夹着豆沙的鲜花饼。普通的鲜花饼是用花瓣酱做的，这个不光用了花瓣酱，还能看到完整的食用花瓣儿，不愧是“花之城”出品
从我介绍的昆明吃吃吃之旅中，有没有发现什么规律？
地处繁华地段、高标准高等级的
昆明七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店
运动项目丰富、景色优美的
中信嘉丽泽华美达酒店
方便与机场接驳、业态丰富的
花之城豪生国际大酒店
都属于温德姆（Wyndham）酒店集团
温德姆是全球酒店数量最多的酒店集团，18个品牌，超过8000家酒店。此次昆明的三家温德姆酒店之旅，我实地体验到了温德姆酒店集团中国区总裁刘晨军所说的：什么才是酒店行业的Luxury？清新的空气、安全的食物、纯净的水和发自内心的微笑
关于这三家酒店的更多介绍，推荐各位访问汪红雨老师的相关文章（点击“阅读原文”即可），他是知名的旅游媒体人，对酒店颇有研究
我是地主陆，带你们吃喝玩乐的地主陆
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