紧急提醒！一天最多吃3个粽子！别买这种粽子！会致癌！

释疑解惑，了解有用健康干货

端午假期

粽子又登上餐桌了

小编提醒大家

粽子不宜多吃

一天最多吃3个粽子

购买粽子时也要留心

外观美观、叶绿个大

不一定是安全的

医生建议：

1天最多吃3个粽子

成都大学附属医院临床营养科医生李青芸介绍，从营养角度来说，粽子具有补中益气、暖胃、健脾等功效。
但粽子热量高、不易消化，诱发胃肠疾病和心脑血管疾病风险升高，另外粽子含有不少糖和脂肪，吃太多会增加肥胖的几率。
正常人单日摄入量不建议超过3个小粽（每个50克左右），最好趁热吃，晚餐或睡前尽量不吃粽子。

正常粽叶发暗发黄

“返青”粽叶危害大

正常粽叶的颜色

粽子叶的采摘季节通常在每年7-10月份，在当年端午节之后，也就是说，当年包粽子用的都是上一年产的粽子叶。

由于受地域、保存、运输等环节影响，迄今尚无办法保证粽子叶的颜色长期不变。

所以，正常粽叶的颜色就是发暗发黄的。

“返青”粽叶

部分粽叶经营者为了能在市场竞争中谋得更大利益，采用化学手段，在浸泡粽叶时，加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已失去绿色的原色粽叶重新返青，这种粽叶被称为“返青粽叶”。其实，这是铜元素附着在粽叶上造成的。

铜的摄入量过大或者长期积累，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。一旦发病就有可能致癌、致畸，甚至危及生命。

购买小贴士：

■ 购买粽子时，应选暗黄色老粽子叶的粽子。

■ 粽子绳应选用线绳，不要选择尼龙绳，尼龙绳会在蒸煮时产生有害物质。

■ 在大型商店购买粽子，质量有一定的保障。

大家一定要记住

卖相好看的粽子吃起来不一定健康再好吃的粽子也不能多吃哦快把这个消息分享给大家吧

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劳动报新媒体编辑：高淇