中秋小长假要去的新店，现在就可以决定了！
天气逐渐转凉，大家对新店的热情却没有降低，才两个月没去探店，成都又有一堆新店开业啦～
老社区的新晋网红咖啡店；艺术主题的主厨餐厅；充满奇思妙想的书店......这座城市的活力依然超出我们想象。
除了这些新鲜血液，不少已经站稳脚跟的“老店”也开始逐步扩充自己的版图，在不同的区域环境玩出新花样，试图达成继承与创新之间的微妙平衡。
而这些新店，是我们出门的动力。
阿奇书店
阿奇书店靠近华兴街，是一家以创意读物和艺术杂货为主的复合型社区书店。从书店外就可以发现不少复古元素，走进去之后更是满满“回忆杀”。
摄影：Simon©一筑一事
作为一个微型复合型空间，阿奇书店最大限度地功能化了面积小于110平米的老民居。穿过特别定制的“A”字型书架走廊就能进入“奇艺杂货铺”，在这里售卖的艺术文创产品来自与书店合作的十余个文创品牌和艺术家。
摄影：Simon©一筑一事
“奇妙俱乐部”则是一个社区友善、对象包容的多功能共享活动空间，在不超过20平米的活动室和展览里努力实现 “每周有沙龙、每月有展览”，为社区和来访朋友们提供更多交流的机会。
摄影：Simon©一筑一事
别以为到这里就结束，阿奇书店的背后还藏着一个小院子，如自家后院一般的复古木椅，感觉可以翻翻书、打打盹，度过一个悠闲的午后。
摄影：Simon©一筑一事
空间中，大块的黑色反光玻璃，穿插于室内的各种金属元素，以及风格迥异的墙画又让奇妙的未来想象从这里出发。
未来复古主义并不局限于某一种特定的视觉或是材料，它是阿奇对空间质感和环境温度的期待。主理人说：“希望在阿奇，可以回到过去，拥抱未来。”
营业时间：10:00-19:00（周一店休）
地址：华兴上街15号附8号
联系方式：18111258110
beerpark试物所自选餐酒
相信不少人都关注了“试物所”的公众号，而这次，他们做线下空间了，“与其到处找空间来做我们的活动，不如自己做一个空间。”
摄影：Simon©一筑一事
空间位于天府四街的银泰城，之所以选这里是因为“我们最早的一批粉丝是城南的程序员们，想把第一家店献给他们，这算不算不忘初心？”
店面的整体风格比较混搭，有美式风的影子，也有超现代的轮廓，还有些意识流的局部。但如果看细节，就会发现他们想表达的那种趣味性。
摄影：Simon©一筑一事
如店面的三个门分别叫“程序员的门”、“发财走此门”、“四街土人门”，从门走进去就能看到“百无禁忌，诸试皆宜”几个彩灯大字。
图片由beerpark提供
beerpark营业时间很长，从早上10点到第二天凌晨2点，分为白天时段和夜晚时段，白天主要供应咖啡和美式简餐，如烤鸡、牛排、沙拉等等。晚上则以啤酒和下酒菜为主，如把把烧、辣卤拼盘等等，性价比颇高。
图片由beerpark提供
虽然目前是试营业，但已有很多粉丝来打卡了，晚上基本都是满座。“肯定还有一些人没习惯在银泰城过夜生活，我们也希望我们的加入和引导，能让这边的夜生活变得丰富起来。”
营业时间：10:00-次日02:00
地址：益州大道1999号银泰城1层122BC
联系方式：028-85333321
billion cofffee
随着“交子之环”落成，交子大道愈发热闹了起来，人群的聚集也给咖啡店的发展带来了契机，billion cofffee就是其中之一。
摄影：Simon©一筑一事
这是一家位于写字楼一楼的小咖啡馆，位置有点难找，不留神的话很容易错过。店面的设计风格是时下流行的简洁风，空间通透明亮，橙色元素的运用使整体显得更加活泼时尚。
billion在英文里是“亿万”的意思，大概是包含着主理人希望大家都能发财的美好心愿吧。
摄影：Simon©一筑一事
目前，店里最受欢迎的产品是生椰咖啡和水蜜桃气泡水，logo和包装都是主理人自己画的，因为反响很不错，后续会继续画一些周边产品，可以期待一下，最近到店还可以送帆布杯袋哦。
摄影：Simon©一筑一事
因为在金融城附近，billion cofffee早上8点就会开门营业，附近的打工人可以上班带上一杯，或者去店里坐坐。
营业时间：10:00-21:00
地址：誉峰遇见A座140商铺
联系方式：17828485281
CARPARK
就算在“神仙打架”的玉林，CARPARK也算是近期最火的咖啡店了，之所以叫这个名字的原因，看看店面前停着的复古雪弗兰就知道了。
摄影：Simon©一筑一事
CARPARK的主理人从去年疫情期间开始做汽车咖啡，从一台小车开始，逐渐形成颇为奇特的街头氛围，“我们和客人之间没有距离感，陌生人变成了客人，客人变成了朋友，在大家的鼓励下今年我们找到了这条充满回忆的街道，做成了小店”。
摄影：Simon©一筑一事
主理人学设计出身，所以店铺设计都是自己掌控的，她想给小车找一个落脚地，同时保留汽车咖啡那种轻松自在的感觉，这才有了“双吧台”的设计。
“咖啡吧台对着路人，看着人来人往的街道。内部的酒吧台完全消除距离感，让客人感觉到晚上来朋友家喝酒的氛围。至于复古的印象，其实是我们对这台13年小车的情感延展，店铺的氛围设计就是我们在摆摊时感受的氛围，消除店与客人的距离感。”
摄影：Simon©一筑一事
从CARPARK的特色饮品名称：日落大道、茉路狂花（Dirty）、云杉、海边的查克，浓浓的街头氛围也是扑面而来。
“店铺的设计理念其实没有那么多讲究，店铺是我们安家的地方，是大家劳顿后一个落脚的地方，‘汽车旅馆’就是我们给这家店的诠释，同时，我们来自街头，最终也是要回归到街头的。”
营业时间：11:00-次日02:30
地址：芳草芳华街24-3号
联系方式：18380453707
CookBook Lab.
CookBook lab.源于“CookBook感官盛宴”，来自法国巴黎，代表着世界上最顶级、最前卫的美食与艺术的探索。而成都的这家“lab.” ，是更进一步的关于食物的探索，“透过我们的食物、酒、氛围和环境来表达：欢迎来到这间All day bistro”。
天仙桥的老成都氛围与法餐的高贵气质在这里达成了微妙的平衡，店内与美食相关的艺术作品更是一瞬间就能抓住人们的眼球。可以说是“理想与现实”的结合，也可以说是“食物与艺术”的结合。
摄影：Simon©一筑一事
目前正在展览的是“CookBook感官盛宴”全球美食艺术大展，名字叫“食物的超脱之境”，展现了日常随处可见的食材，如何在艺术家的妙手下超脱。
摄影：Simon©一筑一事
CookBook lab.的创始人认识很多世界顶级厨师，知道厨师和食物的魅力，所以想要在CookBook lab.培养中国的顶级主厨，“因为中国不乏有想法、有创意、喜欢钻研且吃苦耐劳的优秀厨师”。
摄影：Simon©一筑一事
他们想把所有美好的事物奉献给成都这个“疯狂”且美好的城市，CookBook lab.落地成都，只是“所有美好的事物”之一。
营业时间：11:00-14:00；17:30-21:30
地址：天仙桥南路6号附1号
联系方式：028-81706592；17302813391
當歸（宽窄店）
當歸的新店开在著名景区宽窄巷子附近，在延续玉林店民国风空间风格的同时，也根据宽窄巷子的氛围做了相应改变，并加入了由不同风格特色的茶所做的茶咖产品概念，乍一看会以为是家茶馆。
摄影：Simon©一筑一事
为了营造民国时期小资生活情景，當歸的家具依然以40年代民国金丝楠木桌椅为主，每件东西都有属于它的背景和故事，并增加了小院天井，唤起了老成都四合院天井的记忆，传统古典元素有机融入当代生活。
摄影：Simon©一筑一事
當歸的菜单里也藏了惊喜，如茶与布朗（Charlie Brown），取自曾在成都风靡一时的奶茶店，茉莉花绿茶的清香结合秘制凤梨酱的酸甜，带来清甜甘美口感，精选冷萃咖啡配以咸奶盖带来令人愉悦的香甜和顺滑感 ，余韵悠长，唤醒儿时回忆中在茶与布朗奶茶店的开心快乐。
茉莉Dirty则以茉莉花茶和鲜奶结合带出茉莉花和绿茶的清爽感，层次分明，天然茉莉花甜味清香，又不抢咖啡本身的风味，值得一试。
摄影：Simon©一筑一事，下右图由當歸提供
主理人说：“希望當歸能做到无论是空间产品还是客群都新老结合，将传统融入当代，让当代回归传统。”
摄影：Simon©一筑一事
“咖啡本身就是当下年轻人比较喜欢热衷的饮品，我们也想通过咖啡作为媒介，让年轻人更多了解传统中国老物件家具的魅力，让本身对传统文化就有所了解的老一辈来到这个空间，到當歸来品尝体验咖啡这样的新新事物，有人在这里了解并爱上传统文化，也有人在这里尝试了人生第一杯咖啡。”
营业时间：08:30-19:00
地址：斌升路5号附2
联系方式：19150360653
DOOOZE COFFEE
DOOOZE COFFEE就开在玉林的彩虹街，是一件兼具时尚感和温馨氛围的小店。主理人康康之前一直在北京做咖啡师，来成都之后被这边“乐在其中”的生活状态所吸引，于是想来尝试一下完全按自己的想法来呈现一家社区咖啡店。
摄影：Simon©一筑一事
店面虽小，设计却不简单，康康与设计师沟通的主题是“克制的温暖”，因此用了一些很“硬”的不锈钢材质，和比较“暖”的灯光和墙面漆，“希望大家在店里能感觉到现代、简洁和舒适”。
夸张的视觉语言被尽量避免掉，隐匿、柔和的光线，定制的小小不锈钢洗手盆，名片架子的小桌子，有点工业废料感的座位，像地铁倚靠位置的不锈钢扶手，简洁、干净的小空间却处处都是细节，值得细细探究。
摄影：Simon©一筑一事
目前，店里都是经典款的咖啡饮品，康康说“更多想带给大家的是豆子‘本质’的风味和有‘质感’的日常饮品”。前段时间上新了脏椰子，后面特调也会陆续推出。
除了饮品，店内还有康康的好朋友山几查查插画师帮忙做的周边，有卡片、贴纸、菜单，还有亚克力烟盒、徽章等原创周边，都十分可爱。
摄影：Simon©一筑一事
DOOOZE为英文“doze”的延长版，原意为“打盹儿、小睡一会儿”，与“豆子”同音。“Falling into a doze. ”，走进DOOOZE休息一下，以便再次更好地投入工作和生活当中，是康康赋予这家店的期待。
营业时间：11:00-19:00（周二店休）
地址：彩虹街16号
联系方式：19181951792（微信同号）
虎口 Hu³Kou³
虎口Hu³Kou³的主理人汉三曾在建筑公司上班，苦于生活无趣而选择了创业开店，特意请来在上海米其林餐厅工作过的主厨，一起开了这家“真诚又直白、可爱又迷你”的西餐厅。
摄影：Simon©一筑一事
受老小区改造的限制，虎口的店面从中间被一分为二，成为两个完全对称的小空间，虽然略显狭窄，但也形成了相对热闹温馨的就餐氛围。空间以白色为主色调，弧形的顶面设计凸显了曲线与对称之美。
摄影：Simon©一筑一事
汉三用“casual fine dining”来形容虎口，“精致不失休闲，严肃不失趣味，就是我们的路线。注重食材本身的口味，搭配上做减法、直观且直白，追求更日常轻松氛围的精致美食 ”。
摄影：Simon©一筑一事
就餐的客人还能收到一张小卡片，上面写着：“虎口，释义:在手背拇、食指之间，主治烦热，头痛，眩晕，心痛，失眠等。用虎口包裹一副筷子、刀叉或酒杯，将食物里承载的滋养和治愈送到胃和心，美食和美酒需要自由地、热烈地被享用。”
图片由虎口提供
营业时间：17:30-21:30
地址：北顺城街17号
联系方式：19938062268（电话）；hu3kou3（微信）；虎口HuKou（微博）
Cafe Melbourne
Cafe Melbourne是双下巴西餐主理人Mike的一次新尝试，主打澳式早午餐（Brunch），这在没有吃早午餐习惯的成都，是一个不小的创举。
摄影：Simon©一筑一事
店面位于新南门附近的一条河边小道，生活气息浓郁，早晚还有大妈在河边跳广场舞，颇有中西文化碰撞的感觉。
整体设计基本参照澳洲的街边餐厅，简洁明亮，进门就是一个纵向延伸的吧台，左右两边穿过去才是用餐的地方，将空间利用到最大化。
摄影：Simon©一筑一事
餐厅外面还有一个小小的欧洲庭院，种了一棵主理人从别处移栽的柚子树，是大家重点打卡签到的地方。
讲到做这家店的初心时，Mike说：“我很喜欢澳洲，也很喜欢那边的cafe文化。在那边，cafe除了咖啡和饮品，早午餐占比很大也很有特色。而成都目前还没有澳式早午餐，所以我希望把我在澳洲所见的带回成都。”
澳式早午餐区别于美式的粗旷，不仅要使用新鲜食材，在摆盘、烹饪技巧、色彩搭配上都更为复杂精致。
图片由Cafe Melbourne提供
除了早午餐，Cafe Melbourne也会营业到深夜，提供鸡尾酒等酒类，适合下班后来放松小酌。
营业时间：11:00-23:00
地址：临江东路与十五北街交叉口
联系方式：15982208900
onePlate（望福街店）
onePlate的航空路店就曾经惊艳我们，这次的望福街店也不遑多让，占据一整个街角的店面以简洁的黑色调与木质材料的搭配，呈现出了与众不同的质感。
摄影：Simon©一筑一事
一杯咖啡、一片面包、一份沙拉，从接触到“一食”开始拥有一份好心情，让精品饮食文化成为圆满的生活方式，依然是onePlate所追求的。
摄影：Simon©一筑一事
onePlate相信，未来年轻群体会更加关注生活质量，尤其是饮食健康，并逐渐回归食物本身。所以无论是面包还是咖啡，onePlate都以回归健康和原味为方向。
“在onePlate，面包师用面团和酵母，唤醒等待面包的人们的味蕾，咖啡师有条不紊地研磨、萃取，呈现每一天最特别的咖啡状态，这可能才是我们肉眼可见的幸福。”
摄影：Simon©一筑一事
说起国内的面包咖啡甜品，大家首先想到的都是上海、广州等超一线城市，Calvin却认为，成都也可以做出自己的品牌。
“我们也可以做出好吃的面包、风味十足的咖啡、细腻口感的甜品，我们希望我们的客户也会有这样的生活方式。把幸福通过食物传递。我们想做的就是这样平凡单不简单的事情。”
营业时间：10:00-21:00
地址：东安南路15、16号
联系方式：19150376034；18780056002
Pause Coffee（东郊记忆店）
Pause Coffee又开新店啦，这一次，他们开在了东郊记忆万科城市生长馆。作为Pause系列的第7家店，这家选择了原木风格作为空间的基调，远远看去，像是从建筑中生长出来的一般。
摄影：Simon©一筑一事
东郊记忆店依旧延续了意式和手冲咖啡为主打产品 结构，另外增加法式起酥面包及低糖甜点，让人在享受日常咖啡的同时，也能慢下来感受生活。
图片由Pause Coffee提供
由于东郊记忆也是上班族的聚集区，Pause依然采用工作日和周末不同的营业时间，工作日会在早上9点准时开门，用一杯咖啡为打工人开启元气满满的一天。
摄影：Simon©一筑一事
未来，Pause也会继续丰富产品线和增加服务体验，“我们会开放外卖平台给周围上班族带去便利，并且会与更多优秀的品牌进行合作，碰撞出更多不同的火花，给大家带去更多更丰富的咖啡馆体验 ”。
营业时间：09:00-19:00（工作日）；10:00-19:00（周末及节假日）
地址：万科城市生长馆1楼
联系方式：15002307478
WANDERLUST
WANDERLUST位于平安桥教堂内，这座由法国人修建的百年教堂外观上属于拜占庭式建筑，主教公署却为楠木结构，院落是中式院落布局，典型的四川民居风格，著名建筑师刘家琨也曾参与教堂的改造工作。
摄影：Simon©一筑一事
占据教堂一隅的WANDERLUST同样呈现出中西融合的姿态，既有百年西式建筑的庄严肃穆，又有川西风格院子的悠闲自在。
摄影：Simon©一筑一事
“WANDERLUST”在英语中有“旅行癖”的意思，主理人有感于疫情期间无法去世界各地游玩，只能在自己所在的城市开辟一个具有异域气质的院落。
相比室外空间的悠闲自然，WANDERLUST的室内空间则充满欧式的精致优雅，考究的瓷盘、茶具与餐具，让人瞬间穿越到了欧洲。
摄影：Simon©一筑一事
饮品方面，WANDERLUST也追求自然清新的味道，高品质咖啡豆是基本，除了提供燕麦奶、椰奶两款植物奶外，还有用小花园里的自种香草做原料和装饰的特调咖啡。
Forest morning 草木1号、Sweet rose 1904 花园1号、summer bubbles 无尽夏日，名字就是满满的夏日味道，之后每季还会推出一些特调新品。
图片由WANDERLUST提供
营业时间：10:30-18:30
地址：西华门街25号南院
联系方式：18113036838
野鸽子咖啡（万古店）
野鸽子咖啡的新店开在了万古智慧产业园，刚走进去，就能感受到浓浓的科技公司氛围，对于定位为“家与办公室之外的第三空间”的野鸽子，实在很合适。
摄影：Simon©一筑一事
店内空间是典型的工业风格，面积大、顶层高，正中间就是开放式吧台，背后摆放了一台咖啡烘焙机，可以在这里看到咖啡制成的全流程。
客坐区则分为上下两层，可以选择在相对密集的一层与人谈天说地，也可在安静的二层独自办公或享用一杯咖啡。
摄影：Simon©一筑一事
在主理人山谷看来，野鸽子这个品牌的发展就是顺应了成都咖啡消费市场升级的变化，“我们想做一家成都本地的精品咖啡品牌，并且将咖啡里面常态化的产品做到稳定与极致”。
摄影：Simon©一筑一事
“野鸽子每天清早就会开门营业，就是为了让大家新一天的社交从咖啡馆开始，为此我对小伙伴有一个要求，我希望早上客人进野鸽子的一瞬间，都能受到我们热情的感染。”
未来，“野鸽子”还会继续深耕成都市场，“希望大家在家和办公室之外，能想到的第一空间就是野鸽子咖啡”。
营业时间：08:30-19:30
地址：建设北路三段168号CEC784万古智慧产业园3栋2单元101
联系方式：13658077011
招引 Attract
“借艺术之名，让食物在人与人之间传递”。
招引Attract是一家艺术主题餐厅，品牌的第一家店开在深圳鳌湖艺术村一座百年客家老宅中，第二家店位于深圳蛇口海上世界文化艺术中心，第三家店就在成都水璟唐。
摄影：Simon©一筑一事
招引的主理人兼艺术家来成都旅游时，偶然看到现在店里的小院子，复古、聚气，进而产生了开店的想法。现在呈现的空间也围绕小院展开，黑灰色调与大理石材料的运用，为空间增添了厚重感。
摄影：Simon©一筑一事
店内大部分的菜品灵感也都来源于主理人的生活经历以及她对科幻的喜爱，菜的呈现方式偏向法餐，但烹饪手法更加多元化，属融合菜或创意菜。
图片由招引Attract提供
“火星我来了”这道菜的灵感来源于《火星救援》，这款餐盘是主理人在景德镇定制，盘底是模拟了火星地表的裂纹，同时表达未来感与末世感，左边采用的是法国红酒鹅肝搭配顶部的沙棘蛋白霜，右边是用法国霞多丽葡萄汁制作的果凝，它寓意火星上的水，同时也代表着希望；
“行入山，味入海”，故名“山海经”，用起伏的餐盘象征着海水静止的画面，左边的鲍鱼壳模拟了山脊的形状，鲍鱼壳上绿色的青苔是用豆鼓黄豆泥以及海苔粉制作，鲍鱼壳之下是用陈年花雕酒泡制12小时的五头鲍鱼。
“火星我来了”（上）、“山海经”（下），图片由招引Attract提供
“在这个信息数据化盛行的时代，想把一个人从网络拉到现实中见面已经是很难的事情，我们不仅注重食物，更注重人与人之间的团聚”。这是主理人对品牌理念的解读。
店内的一些装置和绘画也是主理人的作品，图片由招引Attract提供
“未来希望通过我们的努力，让每一位客人都更多地了解我们餐厅，在这里留下与身边人的美好瞬间。”
营业时间：10:00-17:30（下午茶）；11:30-14:00，17:30-21:00（分子料理、酒水）
地址：锦官驿街1号水璟唐3栋3号
联系方式：028-61302013；19181939553
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主编：牧之、鹤鹤
撰文：Eva
编辑：Eva
摄影：Simon©一筑一事，或由采访对象提供
校对：十一
设计：阿嘞