推开这些小店的门，像打开一个个浓缩的“城市罐头”
我们的城市、街区在时刻变化着，在我们不曾涉足或习以为常的角落，新旧不断更替。
新种上的香樟树、不知何时被画上了熊猫图案的电箱、在快褪色的旧迹上新刷的道路指示线、重新修缮了的门楣...那些大大小小的变化能在潜移默化之间影响到我们对于附近的感受，这种附近也并不局限于居住的半径，而是城市中我们生活触及的范围。
而在这些变化中，为街区带来不同以往活力的所在莫过于一系列“新生代”小店的入驻。
小店林立的青莲上街 / 摄影：Simon©一筑一事
“小店”往往深入社区、规模适度，最重要的——它们都是某种价值观或生活方式的极致化呈现，也是社会最微观、最具活力的经济个体，就像社会中的神经末梢，对经济环境的冷暖有着敏锐感知。
它们就像罐头，每当打开之时，伴随着“砰”的一声，人们会获取一种莫名的舒适感。而拉开街边铺门带来的心理感受，可能也是类似的。
每个小店都是店主个人思想的体现，强烈的个性化也给予了消费者完全不一样的感受，生活于此，越多越多的小店影响和改变着街区的生活面貌，最迷人的，也包括分享与交流的态度。
宏济路、望平街，多元的街巷场景 / 摄影：邹邹©ZSDC
今年10月，在一筑一事携手嘉佰道出版的《都成：附近，日常与想象》一书中，我们探访了多家有趣的小店，本文我们将分享三家小店的故事：
梧桐和洋槐成荫的繁盛下安静生长的YC Beauty Florist，因其主理人Yumi无意间的一次散步而诞生，是她带给金泉路街区一角的温暖与惊喜。2018 年至今，YC Beauty已在这条老街上度过了五年，无论是短暂的打卡，还是持续往来的老顾客，YC Beauty都对人们敞开欢迎。
Gallery Légume毗邻成都天涯石南街拐角处的“天涯石”，不论是天涯石的传说或是Légume之名，都为街道和画廊增添了历史和神秘感。Gallery Légume走入社区，扎根市井，以纷呈表达，将艺术真正置身于社会的“现场”中。
位于青莲上街的Bar Lotus在市井气与都市感的交融之中，向往一种“对酒当歌”的生活形态，也尝试用城市的元素表达酒的可能性。不止于酒吧，也是通过酒联结在地文化，粽子酒、以蹄花汤为灵感创作的同名鸡尾酒，都紧紧与附近产生了连接。
一筑一事X嘉佰道《都成：附近，日常与想象》/ 摄影：邹邹©ZSDC
有重合、有不同，才意味着有交流、互补、碰撞和沟通的可能，这是这些小店带给我们的感受，它们用记忆、气味、情感、日常勾勒着不同的城市空间，也集纳了城市的日常。
四季轮转，
隐匿在这片都市“乡野密林”
在梧桐和洋槐成荫的繁盛下，金泉街显得低调而隐秘，位于喧嚣的兰桂坊和古朴的水井坊之间，保留了闹热都市里的一片静谧。而坐落其中的花艺设计空间YC Beauty Florist，常年被植物簇拥环绕，其幽深繁茂，更像是在都市里的一片“密林”。
位于金泉街的YC Beauty Florist / 摄影：邹邹©ZSDC
YC Beauty来到金泉街，源于其主理人Yumi无意间的一次散步。那是一个冬天，Yumi走到了九眼桥，一路看到老牌坊，看到这里的青砖瓦，还看到一家正点着灯的咖啡店，如本。
天气寒冷，暖橙灯光和咖啡香让Yumi温暖惊喜。这是她和金泉街附近的第一次“见面”。许多人认识金泉街都和Yumi有着相似经历，一次散步，然后“一见倾心”。五年前的金泉街上多是老铺子，在这里很多年的面店、杂货店。YC Beauty来之前这里是一家奶茶店，卖烤肠和奶茶给附近上学的学生。和Yumi几乎同时间，来了三个很潮的女孩子，在隔壁烟草铺租下来，开了咖啡店。
Yumi
品牌主理人
美国AFA认证花艺师，崇尚自然美学，追求东方文化融合。以西式花艺入行，师从中国瓶花艺术第一人徐文治老师，擅长塑造自然野趣的花艺风格，目前关注研学中国瓶花，尝试探索东方花道的现代表达。
在金泉街上，一年四季的感受是强烈的。附近植物种类繁多，梧桐、银杏、洋槐……不同的树不断发芽开花，从嫩绿的叶子，长成“亭亭如盖矣”。2018 年至今，YC Beauty在这条老街上，过了安静却并不孤单的五年多。头两年是酝酿的生长期，植物待在店里，店待在街上，时而有人路过，带一两束花。2021年，在店里进行一次改装后，Yumi也做起了社交媒体，把花店的日常发布在网络上，遂引发许多关注。至此，店里走进了越来越多新朋友。
在Yumi的理解中，YC Beauty既是花店，也是与生活相联的一种形式。因此，无论是短暂的打卡，还是持续往来的老顾客，YC Beauty都对人们敞开欢迎，也尝试与这座城市发生更多的联系：店面不大，就向往摆开延展空间，在盛夏时候摆上免费饮料，供路人饮用；也“走出去”，和城市其他品牌联动；还曾在门口的坝子里，举行小型的歌手演唱会。
YC Beauty Florist店内 / 摄影：邹邹©ZSDC
YC Beauty Florist花艺作品 / YC供图
金泉街的夏天尤其繁茂，蓊郁葱茏。从店里听到知了的声音，有时声音大得有点吵，但又让人觉得莫名踏实。看树听知了，虽是都市，但也仿若置身密林乡野间。到了九月，知了死去，壳落到地上。每年这个时候，店里的伙伴会去捡知了壳，给旁边的咖啡店。咖啡店把壳排列整齐，放在墙上坐标本，下面写：这是某年某月的知了。
YC Beauty花艺作品 / YC供图
Yumi 从小在乡村长大，对大自然的情感留在血液里，长大以后，虽然已经身处城市，但每每接触植物，都能回到安宁的感受中。因为想把这份自然的感受延伸到城市里，于是有了花店。在都市生活中，YC Beauty 为我们提供了一种和植物相处的想象。目力所及的每一处植物，都能变成生创作的元素 ，比如路边的梨树，开花或者结果时，都可以用作插花的材料。一个 YC Beauty 在广州的客人，在当地的荔枝季曾被唤起灵感：那么用荔枝的枝叶果实插花，也应该很美吧。
“附近、日常与想象”
Q&A
Q：如果要用一束花来表达金泉街，你会选择怎样的元素 ?
A：我会用到一些有东方气质的元素，比如玉兰花，也会用到槐花。我记得店才装修那阵，是四月份。街旁的槐树正在开花，槐花飘下来，小小的，落到头发上，有淡淡的香，非常美好。除了槐树，附近还有银杏、榆树、梧桐，也会用到它们的枝叶。
Q：你如何理解“附近”？
A：我眼中的“附近”是一些微小的画面：比如每年母亲节，旁边念书的学生会拿着现金来店里给妈妈买花；比如客人订花时给到的描述 ，“我要去一个朋友家做客，希望带去的这束花是‘让人看到就嘴角上扬的’。”现在大家都希望自己的附近能够丰富有趣，因此社区店也越来越多。我们店里许多客人都比较年轻，20、30 岁，他们对于探索更远的附近也很有兴趣，会专程坐车坐地铁，去更远社区里面的小店探索。因此我想，“探店”这个行为本身，也是人们在主动地扩大自己的“附近”。
画廊开进社区，
回到艺术产生的“生活现场”
在成都天涯石南街的拐角处，有一块“天涯石”，粗红砂质地，上窄下宽。《四川通志》上可以找到对它的记载，“曳之若摇摇可引，撼之则根不可穷”。路过天涯石，再往前走百余米，便能看到街头这一端的先锋艺术画廊Gallery Légume。
位于天涯石南街的Gallery Légume / 摄影：邹邹、SIMON©ZSDC
2022 夏天，天涯石南街上来了一家艺术画廊。住在附近的老邻里们觉得新鲜，时常停在门头投去好奇的一瞥：这画廊在的地方，不应该是一家麻将馆吗？他们还记得，过去每个盛夏午后，这里总是蝉鸣和着麻将碰撞的清脆声音，怎么现在，竟成了静悄悄的画廊。小学和居民楼底商之间，麻将馆、烟酒店，本是这座城市每时每刻都在上演的画面。而如今，这条典型的市井街头来了一家“非典型”的画廊，一端连着最日常的生活，一端上演着稀奇“古怪”的当代艺术。
位于天涯石南街的Gallery Légume / YC供图
Gallery Légume是一家开在街区里的先锋艺术画廊。在法语中，Légume是“蔬菜”，以此为名，Gallery Légume譬喻艺术是生命中不可或缺的“维生素”，既是一日三餐，也是滋养生活的养料。鲜少见到开在社区里的画廊，就像很少见到用蔬菜作为对艺术的譬喻。而天涯石的传说，为街道和画廊增添了历史和神秘感。Gallery Légume前身的那个麻将馆名叫“都市客厅”。现在，在这个不到200平方米的美术馆里，依然保留着部分过去麻将馆的基本结构，比如那片富有年代感的铁锈窗。为了呈现出嵌入生活肌理的市井感，设计师去到工厂挑选钢材，用盐水氧化打造出做旧的“车库”模样大门。
Gallery Légume展览《上升期》 / 摄影：SIMON©ZSDC
Gallery Légume聚焦当代艺术领域，其选择的作品，幽默而怪趣，迷人又讽刺。某种程度上，无论是空间、展陈还是创作，这里的一切，都密切呼应着社会所关注的趋势和议题。在其开幕展《客厅里的两支歌》里，曾就学于德国的艺术家米奥·扎亚克，通过编排 emoji表情符号，用波斯地毯呈现作品 ；而来自古巴的艺术家迪安戈 · 埃尔南德斯 ，则使用了羊毛、尼龙、棉等材料，诠释出一幅标志性强烈的经典波浪画。
Jean & Kola
品牌主理人
Kola与Jean在法国生活居住超过10年，2016年回国创立了设计家具集合品牌店YEPOM。遵循着时代性的先锋视野，以及分享温暖生活的美好初衷，而后两人创立了设计、艺术与文化社区Mon Chéri Group（梦写黑集团），集合Beaucoup中古家具展厅、Gallery Légume艺术画廊、Cassina成都品牌专卖店、Rimadesio成都品牌专卖店、mimioui品牌咨询服务等为一体。
来到成都前，Gallery Légume的主理人Kola曾旅居法国十年。当地所见的活跃公共生活氛围，以及对巴黎城市细部的观察，形塑了Kola对家居生活和当代艺术的理解。回国后，Kola和丈夫Jean开了一家北欧家居集合店，YEPOM。在两人的构想中，YEPOM是城市里一个“能够让人停留很久的空间”。延续YEPOM“温暖而有态度”的生活理念，Gallery Légume这次选择了走入社区，扎根市井，尝试通过一条街、一个画廊，以及画廊里上演的纷呈表达，将艺术真正置身于社会的“现场”中。市井与新潮间，像是点亮街区的一束火花。
Gallery Légume展览《上升期》 / 摄影：SIMON©ZSDC
对于外来者而言，不少人都是碰巧撞见 Gallery Légume 的，比如在某天去太古里的路上，被散步时画廊的门头吸引 ，红褐色与斑驳的树荫，形成明亮而跳跃的组合 。而当大门被推开，眼前是来自世界各地的艺术家们，通过不同的形式和材料，分享着对世界的好奇心。
如今的天涯石南街总是“静中有闹 ”，一路树荫下，早晨和傍晚更加热闹。上学放学的时间点，画廊门前走过小朋友们、挽手的伴侣、买菜的老人……偶尔也有在附近探店的游客，只需要十分钟，就能从这里“穿越”街区，抵达城市中央。
“附近、日常与想象”
Q&A
Q：Gallery Légume 的“附近”是怎样的？
A：Gallery Légume 的“附近”是随着季节变化，产生不同的景象。比如我所能看见的，在当下的七月，“附近”就是一个置于街头的下午，我在门口见到一只正在伸懒腰的小狗。
Q：推荐 Gallery Légume 附近一家你经常光顾的、富有人情味的小店吧。
A：推荐一家叫“天天见面”的面馆，就在我们办公室附近，在那里吃的基本都是住在附近的居民，或者在旁边上学的小孩和家长。店铺小也简陋，但对我来说，味道已经非常“亲切”。因为时间久了，经常去的熟客也都彼此成了熟悉的面孔，观察他们也很有趣，会发现，人在工作日和休息日的状态是截然不同的。
酒精配推拿，约上朋友
在小区楼下“对酒当歌”
在青莲上街，Bar Lotus是开在社区里的一家酒吧，是居民下楼散步时便能坐进去喝一杯的地方。当酒的元素进入生活的日常，在成都巴适和安逸的底色上，Bar Lotus又为其添了一份迷人的神采。
位于青莲上街的Bar Lotus / Bar Lotus提供（上）；摄影：SIMON©ZSDC（下）
你会和朋友约在哪里喝一杯？相比起花店或者咖啡馆，酒似乎是离日常还略微有些距离的存在，与酒有关的场景，也往往与仪式而非亲切感有关。而随着“附近”扩大，越来越多社区店进入日常生活，这不仅意味着我们够更轻松地抵达某事或者某处，也意味着，更多元的生活元素⸺比如迷人的酒精，也能轻松地抵达我们。
Bar Lotus便是一家开在社区里的酒吧，如果愿意的话，住在楼上的人可以穿着居家服就直接下来喝一杯。其所在的青莲上街，也是成都最早一批社区店的聚集街巷之一。这条街上，Bar Lotus的邻居还有成都的初代独立书店“無早”、连锁餐饮FINE的子品牌Assembo。青莲上街拥有区明的两面：一面是日常生活，在老小区的底商，安静而充满市井气；另一面，紧邻着九眼桥、春熙路的区位，极富都市和融合感。如果你打算晚一点去附近的兰桂坊跳舞，那么之前可以来这里pre-drink（先喝一杯），爽口的酒配上温暖的灯，歌单轻柔浪漫，以此打开一个美好的夜晚。
Derek
品牌创始人
Derek家乡在甘肃，在成都、上海工作之前曾在北京和英国伯明翰求学，后创立Bar Lotus及Small company coffee。
Bar Lotus始于一个“白色空壳”，其主理人 Derek对创意、建筑和艺术领域一直很感兴趣。2016 年，从英国毕业后他来到成都，本想做一个好看的空间，后来在不断调整下，“一不小心”，空间最终变成了酒吧。Bar Lotus门头绿植掩映，显得隐秘幽静；全透明的玻璃门，为空间多添一分与周围的联结感；退让的门头设计、沿街摆放的桌椅，不仅方便路人歇脚，也能够让客人坐在外面，一边荡脚，一边打望街区。
Bar Lotus店内 / 摄影：SIMON©ZSDC（上）；Bar Lotus提供（下）
从成都始发，2018年Bar Lotus来到上海，在梧桐林立的巨鹿路上，开了第二家的分店。Derek十分喜欢咖啡，因此对Bar Lotus的上海店做了空间功能的分隔：白天是明亮舒适的咖啡馆，天色昏暗时，便逐渐过渡为街巷静谧处的酒吧。2022年，Bar Lotus来到秦皇岛阿那亚，开了一家被称为阿那亚“最适合发呆的地方”日咖夜酒吧，延续了品牌一贯对设计和空间体验的注重。来到这里的人们，可以慵懒又满足地打发一天：白天坐在海边吃可丽饼配喝咖啡，晚上则伴着酒带来的微醺氛围，看消失在天际线的夕阳，一步一步暗下去的夜。
Bar Lotus店内 / 摄影：SIMON©ZSDC
Bar Lotus向往一种“对酒当歌”的生活形态，也尝试用城市的元素表达酒的可能性。不止于酒吧，也是通过酒联结在地文化。对于成都，调酒师们曾以当地人“魂牵梦绕”的蹄花汤为灵感，创作同名鸡尾酒；也曾在端午节到街边菜市场扫街，在艾叶、糯米的香气下，衍生了一款粽子酒。最近Bar Lotus在店里还请来了专业的按摩师傅，每周末都提供按摩服务。或许下次去的时候，除了留意要点的酒，你不妨打听一下，师傅的手艺如何，按哪个部位最舒服。
“附近、日常与想象”
Q&A
Q：如果用一款特调来表达青莲上街和你们的“附近”，会是哪一款？
A：推荐充满夏日韵味的「绿松子北海道」。闻着是飘着淡淡的绿茶香味，就像踩在松软的的茶田上，杜松子与绿茶是烈与淡的博弈，也是和谐的互补；还有香瓜作伴，像阳光洒满全身……我觉得青莲上街亦是如此，闭上眼睛，闻见暴露在暖阳下的绿植气息，就是我们的味道。
Q：推荐 Bar Lotus 附近一家你经常光顾的、富有人情味的小店或者地点。
A：很遗憾的是我们常光顾的小店今年已经见不到它们的身影了。但如果把“附近”扩散开来的话，推荐一家吃了很多年的面馆，三圣街的「三圣面」。
以上图文选自：
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《都成：附近，日常与想象》是一本探讨附近与成都的小书。适合手握翻阅的开本，它或许可以成为你探访附近成都的随身物品，书中聚集了与这座城市有关的旅行者或本地人，也有新老成都人。你可能在城市的创意空间、文化事件中遇见他们，也可能在街头巷尾中和他们擦肩而过，总之书里呈现的是真实的人、事、物、情。比起一座两千万人口超大城市的宏大叙事和声名远播，这本小书更想通过“卡诺维尔式”的城市观察方式，和诸位一起去关注具体而微小、真实而生动的成都细部。
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文末留言聊一聊
“聊聊你从城市中寻得的一些有意思的小店吧，
这些小店给周边社区带来了怎样的改变？
在这些发现的惊喜下又让你产生了怎样的感受？”
（此话题选自《都成：附近，日常与想象》）
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《都成：附近，日常与想象》（非卖品）
Dou Cheng: The Nearby, Daily Life and Imagination
*留言截止时间：2023年11月27日17:00