查看原文
其他

限时一个月的“龙飞凤舞”,吃完2019盆满钵满!

吃货BB 东莞美食大搜罗 2019-01-25


逢年过节

广东人都会找机会吃上一顿最丰盛的菜

寓意下一年赚得盆满钵满

...

这盆超大大大大的“龙飞凤舞”

深圳客不惜驱车100km都要来吃

一年只卖一个月!错过就走宝!

(文末还有大福利!)




盆满钵满的“龙飞凤舞”


这一道“龙飞凤舞”跟传统的盆菜不太一样,但是同样超丰盛的!16+食材,海陆空都有!有人特地从深圳开100km来这里吃!



一盆16种食材!重达十几斤!


光是肉类就有8种!阳山鸡、蚝豉、鳄龟、烧肉、虾、水律蛇、猪手、花胶,真正的啖啖都系肉~


刚刚一上桌就被它那巨大的分量吓到了,一盆足足14斤多!除去锅还有12斤!再来6、7个人才吃得完!



六种烹饪方式!


盆菜里每种食材做法都很讲究,不同都对应着不同的做法,浸、焖、烧、勾芡、白灼、煨,一盆菜就有6种烹饪方式~



盆菜摆盘也很有来头,第一层一定要铺上虾、花胶、蚝豉等丰盛的山珍海味,象征来年好运连连、赚得盆满钵满而底下一层是一些各式吸味的配菜。吃的时候也有点小讲究~




龙飞凤舞要一层层的吃!


肉肉就应该放肆的吃



上桌要先大火煮沸,再调到小火保持盆菜的温度。吃的时候要一层层的吃,这样才能吃到最好的味道~


西兰花要最先吃,因为西兰花煮久了会不够脆而且汤汁也会沾染上西兰花的味道,建议配上花胶一起吃,一软一脆口感更丰富~


接下来要先吃虾,吃的时候可以搭配上酸酸辣辣的秘制酱料,这样吃再多肉也不腻~(蛇肉和鸡肉也推荐沾酱料吃哦)



表皮脆脆的烧肉也是要尽快吃的,肥瘦相间的烧肉一口闷才是正确吃法!


剩下的肉肉适合边煮边吃,越煮越入味,减肥什么的吃完这餐再算~



吃完肉肉再吃菜!


吃完上面一层,底下吸味的一层莲藕、白木耳、粉葛和腐竹也煮的差不多了,吸了满满汤汁的莲藕和白木耳是我的最爱~


大锅是6-8人份的,如果担心太多吃不完的可以选择小锅(4-6人份),外卖的话老板说连锅都送你打包带走



三十年老牌,秋冬必备


超入味的美极蛇


美极是眼镜蛇最好吃的做法之一,特别是秋冬的蛇,非常肥美!收汁过后的蛇肉每一口都充满着咸香,特别是蛇皮韧韧的越嚼越香~


小姐姐们可以用牙签戳住蛇的脊骨两端,这样就可以斯斯文文的吃了~当然像我这样的糙汉子直接用手抓吃起来才够爽~



爆品姜油蛇


姜油蛇一直是榕记的招牌之一,推荐吃的时候将爽口的蛇皮和老姜一起吃,老姜加上花生油的香味瞬间充满口腔,吃完感觉手脚都暖了~



扭一扭椒盐蛇


香酥的椒盐反骨蛇是这里吃肉吃的最畅快的,特别是不想剔骨的懒人,直接扭一扭就可以一下扯出整条蛇肉,简直贴心!



停不下来的蛇血炒饭


可能听到蛇血炒饭大家会觉得很怕,但是吃上一口就会发现根本停不下来每次去必点的一道菜之一!


还有数十种吃法任你挑


作为一个老牌的食蛇世家,菜式肯定不会单调,除了以上几种外还有数十种蛇的吃法任你挑选,保证能满足你所有的需求~




一年只卖一个月,错过就走宝!


做了三十年蛇的榕记每一道菜都经过时间的千锤百炼,而且每年都不断的有新的惊喜带给我们~


今年榕记过年一如既往的不打烊,是时候在过年之际带上家人一起吃一餐丰盛的盆菜,寓意今年一整年团团圆圆、盆满钵满!



↓↓↓搜罗专属福利↓↓↓

↓↓↓



1月5日-1月9日

原价688元的盆菜体验价只需588元

原价488元的盆菜体验价只需388元

凡购买盆菜即送100元代金券

(活动日期内预定盆菜也可享受体验价)

(预定盆菜使用时间为1月17日-2月11日)

(文中所拍摄为688元盆菜,488元适合4-6人吃)

(预定电话:13719127664微信同号)


1月5日-1月12日

原价128元/斤的眼镜蛇

活动价68元/一斤

(仅限堂食)


1月5日-1月31日

原价158元/斤的特大水律皇

活动价99元/斤

(仅限堂食)


(以上活动不冲突,可同时享用)

(活动仅限南城店)




【榕记(南城店)】


地址:东莞市三元里社区塘坝一路南城花卉世界61号铺电话:13719127664人均:67元营业时间:11:00-14:30;17:00-22:00
【榕记(东坑店)】
地址:东莞市东坑农业园南门口(东兴东路北)电话:0769-83694889


榕记其他门店地址:


番禺东沙总店

地址:广州市番禺区东环街东沙村工业区东环派出所旁

订座热线:13316114959

020-34813660

 

滨江店

地址:广州市海珠区滨江西路266号

订座热线:13543472088

020-89259283



天河棠下店

地址:广州市天河棠下涌东路港润明悦酒店1,4楼

订座热线:13711671168

13922328186



富士山旗舰店

地址:广州市荔湾区荔湾路149号富士山鱼翅海鲜酒家内

订座热线:13500036650

020-81930748



桥南店


地址:广州市番禺区番禺大道北1686号番湾酒店首层

草河村人行天桥西侧

订座热线:13602280963

020-34838192


钟村店

地址:广州市番禺区钟村五羊茶叶城E栋108号

(钟福广场对面)

订座热线:13332819338

31100868,31100898



南村店

地址:广州市番禺区南村镇兴业大道

中心三区A栋(近南沙快速桥)

订座热线:020-34760777


黄埔店

地址:广州市黄埔区石化路245号

(从西蚧山路28号三楼)

订座热线:13570588831

020-31602089


太古仓店

地址:广州市海珠区革新路太古仓一号码头(微电影广场旁)

订座热线:020-89448284 15875300229


花都湖店

地址:广州市花都区商业大道宝田加油站旁

订座热线:13660309013


020-89681613


建设北路店

地址:广州市花都区建设北路218号沃达商务中心一楼

(合兴大酒店正对面)

订座热线:13682295138

020-36961606


从化店(筹备中)

地址:广州市从化区太平镇平中大道98号

订座热线:



桂城店

地址:佛山南海桂城区怡海路

南海壹品广场12号01铺

订座热线:13825506966


禅城店

地址:佛山市禅城区高基街华强广场1楼

订座热线:18666397722


大良店

地址:佛山市顺德区滨河路大良凤城美食都

订座热线:18929949189

0757-22230468


罗湖店

地址:深圳市东门北路海洋大厦一楼1050号

(地铁三号线翠竹站B1)

订座热线:0755-23462345

18123969101 


福田店

地址:深圳市福田区燕南路兴华大厦B栋6楼

订座热线:0755-83696175

15220161168


南山店

地址:深圳市南山区桃园路122号

(前海金岸大厦一楼)

订座热线:13682622110

0755-33918213


南城店


地址:东莞市南城三元里社区塘坝一路

南城花卉世界61号铺(保利珑远广场后)

订座热线:0769-22881138


东坑店

地址:东莞市东坑农业园南门口

(东兴东路北)

订座热线:0769-83694889


惠州店

地址:惠州市惠城区河南岸白泥路10号

订座热线:0752-2227761

15360122345


斗门店

地址:珠海市斗门区白藤湖湖畔食街

订座热线:18023087971

0756-5567838



清远店

地址:清远市清城区人民三路清远农副产品批发市场内

订座热线:13926684778

0763-3338938


阳江店

地址:阳江市江城区阳江市体育中心长旗岭山

订座热线:17306628666  

0662-2677077


北海店

地址:北海市海城区外沙岛北海悦澜庭酒店

订座热线:0779-2665611


高新店

地址:广西柳州市城中区沿江路东堤春晓B2栋

(军事博物馆北侧)

订座热线:18978081771

0772-2169966


来宾店

地址:来宾市古三路东138号丽景苑商业城南门S-65(原办证大厅旁)

订座热线:15877288899

0772-4211101


南宁店

地址:南宁市江南区西江路2号3楼

(宜尚酒店内)

订座热线:0771-2117218

17776499239


粤来越湘店

地址:长沙市木莲中路龙骧集团对面

订座热线:13907315722



文案 | 吃货BB

摄影 | 阿成

后期 | 翠西



搜罗的宝宝都在吃

▼▼▼


霸气6米长烤炉的烧烤铺子,惊现京九第yī镇!


7年老牌鱼头火锅店,10斤鱼头只需49元!

好看的人都戳这里~


▼▼戳这里直接导航~

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存