马路边的街边铺，连续火了5年，现在老板还给你送钱！？
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今天周三，遇到了一家我无敌喜欢的店
开了5年，藏在居民楼里，不留意很容易错过
回头客特别多，吃过的人都想带朋友再来一次
泰国搬来的大排档，知道的人不多
店面看起来很小，知道的人不算多，街边的铺位，路过不留意的话，很容易就错过了，果然街边铺永远都有惊喜呀。
有了一些年代感的墙贴画、黑白的电视机、红白的格子布，随意摆放的小玩意儿..环视一周，还以为不小心闯入了泰国的哪家夜市大排档店。啊，是喜欢餐厅的样子呢。
老板以前在泰国生活了好几年，是个泰拳拳师，打完拳就去吃大排挡，还跟厨师混熟了。后来实在太喜欢了，就把主厨带到中国一起开店了。
在这里，大家可以肆无忌惮地大声讲话
有说有笑，热闹地感觉就像在泰国一样。
泰厨掌勺，全是原汁原味
泰菜的调料十分复杂和讲究，步骤很多。只有全部从泰国运过来的调料和师傅，才能做出那个味道。
国汤：冬阴功汤
刚出厨房就已经被它的味道吸引了，香茅、南姜、辣椒、大虾白贝、加上各种菇类等等十几种料混合在一起，那种浓郁的酸辣浓香味，一下子就刻进记忆里了。
用炭火煲一样的器皿上菜，底下还会点火，保持温度。看这黄澄澄的汤，一勺一勺地搅动，食欲炸裂，实在太幸福了！上桌先喝一碗开胃先。
咖喱能捞一切
黄咖喱虾、黄咖喱牛腩
黄咖喱鸡、泰皇咖喱蟹、咖喱生蚝
泰菜的另一个灵魂，必属咖喱。咖喱就像一种神奇的调料，捞一切，每样味道都美味地不得了。
秘制现炒咖喱
这里的咖喱的最大特色，就是厨师现调现炒的，不是外面买回来的咖喱酱，也不是事先炒好的。厨师心里有一把黄金称，能精确到以克为单位，什么时候下什么料，清清楚楚。ps，如果有点炒饭的朋友们，可以试一试咖喱捞饭，敲棒。
很少见的青木瓜沙拉
捣椒、西红柿-捣香料
放配料-放青木瓜丝-拌起来
去过泰国旅游的人肯定记得它，东莞比较少能吃上的。酸甜的西红柿加入小米椒，清新的青木瓜丝完全吸收了这味道！入口清爽，下一秒就有酸辣味蹦出来，在加上爽脆的口感，奇妙地很。
做菜的工具要用泰国的，够原汁原味。在泰国，这叫pokpok，散发出淡淡的木清香。必须现点现做，口感才最好。
泰国大排档，原来也讲究镬气
看来，大排档还是属于全世界的。泰国的大排档，讲求的还是镬气，必须大火猛炒，一秒把食物的鲜香和精华全部锁住。
点炒菜，少不得这道泰式炒通菜。淋上秘制的泰式酱料，风味十足。还有少见的青胡椒炒虾、辣椒炒花甲，都是泰味的哦！
现劈泰国椰青，能挖着吃
作为椰子的重度爱好者，看到菜单，忍不住马上点了一个。谁知道刚下单，这位仙女就在现场劈起了椰青，这手起刀落的架势，手法的娴熟快捷。开口大小刚好，瞬速插入吸管和勺子。粗犷的江湖风，大排档气息十足。
泰国当地运回来的椰青，汁水清甜，刚开的话，椰盖上面的椰肉还能用勺子勺开，椰子里面的肉也能勺，这个瞬间，实在是很舒适了。ps，不是所有的椰青都能勺肉哦，很嫩的才可以。
这家店给了十足的惊喜，停不下来
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① 秘制的酸辣酱，配上微焦的猪颈肉
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② 多肉多汁，清甜不带丝的芒果+炸鸡块
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③ 泰汁凤爪沙拉，冰爽过瘾
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④ 爽脆的鱼饼配青柠酱，吃不停口
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⑤ 柔软的糯米配上多汁泰国芒，双重口感
开了5年的小店，人气依旧很旺
泰菜，讲究的就不是精致，最好吃的往往是带有街头风味和市井气息的食物。这里全都是大厨在泰国经常做的菜。想不到这个看起来丁点大的地方，却藏着一个“小泰国”，东莞很少见了。
老板笑呵呵地说
“没想到5年时间一下子就过去了，头发都开始白了。”
其实这家店开了5年，实惠又正宗，泰风氛围超棒，所以人气很足。慕名而来的客人非常多，问一下才知道，原来都是被朋友带过来呀。
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不知道你以前，有没有来过这里呢？
现在老板说，只要你出示来吃过的照片
无论是菜品、还是环境照片
都免费送你一份“冬阴功汤”
老板现在还会偶尔往返泰国，甚至制定了一份超详细的泰国攻略。每次去都会采购一些护肤品，买回来送给客人和粉丝。问了一下，老板说这几天也会有，但是派完就没啦。
1、老板说这几天会有派钱、送护肤品等的小活动，但派完即止，先到先得哦。
2、现场可能会有排队的情况，大家要有心理准备哦，建议提早或者错峰去。
3、这里不能强求太完美的服务。店里一忙，服务员就兼顾不到了，闲的时候服务员还能跟你唠嗑一下呢。
4、停车需要自己找好停车场哦，门口不能停车，胆子大有可能会被抄牌哦。
5、老板说“最近天气不太好，大家来吃饭记得带伞呀”
- 泰排档（东城店） -
人均：50元
地址：东莞市东城春天路景湖春天南门斜对面，美宜佳旁边。（点击阅读原文即可到达）
营业时间：11:00-14:00,17:00-22:00
- 泰排档（长安店） -
人均：50元
地址：东莞市东莞市长安镇锦绣路271号金利安大厦一楼
营业时间：10:00-14:00,17:00-02:00
文案 | 丢丢
摄影 | 少漫
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