东江边的zui美小镇，全是塞满了回头客的店……
很多人知道第一家森绿在这里
但不知道这里是中国zui美小镇
很多人会开车来这里吃很火的鼎丰私房菜
但是不知道还有个猪扒包每天都有人排队去吃
这里是石排 一个安静的美食之乡
一堆美食经历了岁月的洗礼在这里扎根发芽
滋养着每一个来过的人
GO
这一站，终于吃到石排啦！说起美食，这个独享东江岸线14.5公里的小镇石排表示委屈！大部分年轻人可能只来过这儿的第一家森绿，但对于本地土著来说，这儿可是风水宝地。
石排对于很多人来说很陌生，位置偏离市区远，但这么多年来，石排带给我更多的是小镇的安静与舒服，在外面累了就想回来歇歇充电。
很多从小吃到大的美食，就扎根在街头巷尾里。这些老店像一棵棵古树，滋养着每一个来吃的食客。生活，这两个字在石排变得生动起来。
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今天
我决定在这个抬头就是蓝天白云的小镇里
好好地走（chi）一走（chi）
街头巷尾的宝藏美食
的确只有慢下来才能用心细细品味
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8:00
第一站，先从早餐开始吃。
01
银龙食馆
推荐：云吞捞面/牛腩捞面
地址：石排老街中心小学旁太和西街4号
电话：13717402341
人均：8-15元
“靓女，来碗云吞面吗？”
阿姨看到我们满脸笑意，然后转身又开始眉头紧锁看着锅里的云吞，检查出品。
坐下刚好8点，这家银龙食馆看起来已经忙了好一阵了，桌子上摆满了各种香喷喷的早餐，背后墙上整齐的毛笔字看着很有老店的温馨感觉。
很多人从BB仔时期吃阿姨的云吞面吃到现在自己带嗰BB来食！纯手工云吞面，超多云吞被妥妥地盖在鸡蛋面下，保持了云吞皮的湿润。先吃面再吃云吞，别提多满足啦！
阿姨几十年手艺最好的成绩单，就在一盘盘超精细的手工鸡蛋面、一碗碗超多料的薄皮云吞里！
几乎来这里的人都会点招牌云吞面或者招牌牛腩面。云吞肉香超入味，牛腩更是优秀，五香之余带点点牛肉的奶香味，超多人的到店必点！
阿姨的自创手打牛肉丸也是店里一绝，超级大一颗，随便一戳就弹的流汁！一碗云吞面搭一笼牛肉丸，活力满满的早餐来一份！
还坐在推车里的BB仔，穿着校服的小学生，准备上班的小伙子，曾经的老校长，都你一口我一口，吃着热腾腾的早餐，准备开启新的一天！
“阿姨，你们这里开了多少年了啊？”
“满打满算32年噜！”
“哇，开这么久啊，比我们都大。”
“系啊，我们台风天都照开，一堆熟客要吃，每天5点就起床开工咯。”
阿姨一边跟我们聊天一边熟练地整理着那一叠厚厚的单子，儿子在隔壁整理着一张又一张云吞皮，两辈人为了街坊们的早餐在一起忙碌着。
不知道为什么，这种家庭模式的店铺总能让我觉得温暖，或者是清粥早餐本身的温暖，又或者是那种传承的匠人精神让我觉得感动。
9:00
石排人说到早餐，少不了新辉食店的肠粉。这家小时候经常来吃的店，门口有个下坡，所以印象特别深刻，从妈妈叮嘱自己跑慢点，到现在看着别的小孩子贪嘴急着冲落去都忍不住叮咛两声。
02
新辉食店
推荐：肉蛋肠
地址：石排镇太和中路
（供销社大厦304号对面）
电话：0769-8665 2135
人均：8元
31年了，这叠肠粉从八几年的5毫仔卖到现在的市价，时光带走了的，时光带不走的，全在这叠肠粉里。
“老板，点解你们的肠粉那么受欢迎啊？”
“我都唔鸡哦，你吃了你告诉我啦！”
这家肠粉除了有加肉加蛋和正常份量的，还有小孩份，碟子也分大中小，每个人都能吃的刚刚好。大概只有几十年的老店才能想到这点，从每个细节照顾街坊邻居的感受，就像对自己家人一般几十年如一日吧。
这家店能坚持开31年这么久，全靠阿叔们的一手秘方：只买好米，在自家磨成米浆。只用柴火，在自家火炉蒸熟。只滴精华，酱油也是自家做的。说来简单，却是这家店开了31年最重要的原因。
12:00
看了下阿叔做肠粉，听阿嬷讲了讲过去的事情，不知不觉就12点了，决定用兰香阁的干炒牛河喂饱自己。
03
兰香阁
推荐：干炒牛河/冻柠茶
地址：石排镇石排大道福隆福地市场
电话：0769-8665 6097
营业时间：早上7:30-凌晨1:30
从小学就经常被爸爸妈妈带来这里，考得好，干炒牛河配柠茶再打包只烧鹅回家；考得不好，回家吃藤条焖猪肉。
这里的干炒牛河用的是当日米浆现蒸做的河粉，材料新鲜，不用隔夜粉。对于土著来说，这里就像家里的餐桌，熟客可以自己点菜搭配要求口味，在快消费时代，很难找到一家店这么照顾自己的胃啦！
吃饱了细细一看，这里跟记忆中仿佛有点不一样了，但还是那群熟悉的人，熟悉的感觉。菜品也更多了。一切都在向前进步，唯美食不可辜负。
14:00
来石排，下午茶时间除了去森绿，还可以来津美糖水店，经济又实惠。
04
津美甜品店
推荐：芋头糕/眉豆包/马蹄爽
地址：石排太和中路 石岗学校斜对面
电话：0769-8665 4859
这家招牌都有点掉漆的店，已经开了26年了，方圆十里街坊邻居的挚爱宝地就是这儿，一个饭，一个糖水，不够再来份手打咸丸。
眉豆包每天限量供应，有时候馋的不行，上街散个步都要偷偷去买，但是经常运气不好，来到早已经卖完了！想吃真的要趁早！
只挑市场最好芋头做的芋头糕，马蹄每天鲜买鲜剁，保证新鲜爽口。到店的时候老板娘刚好端出一盘新鲜出炉的芋头糕，撒葱，切糕一气呵成，爽气得切了两大块给我们。
一桌满满当当的甜品，人均不到10元就能饱，怪不得我们小时候一下课就往这里跑哩～
“快吃哦！”
大概是这个世界上最让人开心的话。
17:00
出了津美，在石排食街上溜达一阵，就会看到被车堵得满满当当的一家食店，它就是我们石排仔快乐的源泉-繁仔牛杂。
05
繁仔牛杂
推荐：猪扒包/冻柠茶/沙姜猪手/牛骨粥
地址：石排镇太和中路102号
电话：13580861112
坐下来大家必定先点三杯招牌特饮：冻柠檬茶、冰冻奶茶和冰冻百香果。柠檬和百香果都是老板自己在店后面的大鱼塘种的，很多人追着来喝这口鲜味。
其次繁仔家的沙姜猪手、牛骨粥和猪扒包也是店里的三绝，超级多妈妈带小孩来喝这里的牛骨粥，十元一大碗！营养又健康！
店里用油少，多钙的牛骨代替油腻的猪骨，配上清甜爽口的萝卜，明火煲4个小时，研发了这道香浓却不油腻的牛骨粥，大人小孩都爱喝！
繁仔牛杂一开始是以做牛杂和牛骨粥出名的，老板先跟着位82岁的香港师傅学习做牛杂，后来经常自创菜品，这道表皮卜卜脆一开四的猪扒包就成为了一帮朋友仔到店必点，齐分享齐欢乐！
18:00
石排食街的尽头，是石排的年货零食批发地，以前上学前最爱来这里批发牛奶面包带去学校。
06
上市粮油
地址：石排镇太和中路190号
电话：0769-8665 1627
过年过节的时候，上市粮油门口琳琅满目的货品快堆出马路，徐福记嘉顿这些老牌子新出的产品都在这第一时间找得到。
这里有着90后石排仔对零食屋的最初印象，小时候经过总会缠着大人进来买买买，大人不买就遍地打滚。
以前放学最喜欢拉朋友仔过来吃雪条，迎着日落走回家，日落的余晖把我们的影子拉的很长很长。小时候总以为这样的日子不会变，长大之后，才发现岁月就是那个最大的神偷。
七点 太阳落山了
石排食街上低低落落的房子开始升起袅袅炊烟
我回望着这些我走过无数次的路 这些我去过无数次的店
这是我第一次认真地坐下来好好跟这些阿姨阿伯聊聊
聊聊美食 聊聊他们的店
关于初心 关于坚持 关于传承
这些阿姨阿伯脸上的幸福感是时刻洋溢在脸上的
有一群喜欢他们美食的街坊邻居
有一堆不辞辛苦都要开车来吃的客人
这样的幸福 大抵也与他们在美食中获得的成就感有关吧
想起一句话
人生如梦 我投入的却是真情
这些店 大概就是他们的真情所在吧
愿岁月别催 愿老店安好
【2014年石排镇当选中国最美小镇】
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文案 | 搜罗姐姐
摄影 | 漫鱼
后期 | 漫鱼