炸嘢地图2.0：老牌走鬼档，90后食咗廿几年都唔厌！
大概是东莞人对于自我放纵的一根稻草
一口炸油糍、一块炸番薯、或者一只炸鸡翅
开心的像3岁小孩，烦恼也随之消失
小时候为了吃炸嘢做出的抵抗，
总是让人印象深刻。
（你还记得吗？）
上次发地图1.0的时候，收到好多宝宝的轰炸，
都说自己常去的那家没上榜怎么怎么的...
好啦，那我今天来满足你们，挑了呼声超高的前几家进行了一波探店。去到了忽然就明白了你们为什么要推荐这些店给我~
嗱！1.0地图在这里，可以先去回味一下嘻嘻~
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（点击图片进入1.0地图）
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好啦好啦，看完那我们就开始2.0啦！
『一起来看看这些被大家墙裂推荐的炸嘢档啦~』
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（放几个评论让你们感受下，大家对乐奇粮油的热爱~）
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说起这家店，几乎没有花园新村人不知道的。是住在附近街坊常去的小食店，或者是买完菜回来路过买上一个油糍解解馋。也难怪后台评论呼声那么高，路过的都忍不住满停下来买上两样，边走边吃才算满足。
但是那天想去的时候碰巧休息了，翻了翻把上回拍的默默地拿出来顶着用。还想好好介绍下这里超受欢迎被点名要吃的“竹蔗水、牛杂、油糍...”，看来要留到下次了~
无人不知的“油糍啊婆”隐藏在大明塘的美食街里，从96年到现在，一做就是二十多年...
人山人海的时候会很容易错过。却让人一眼就认出就是那个阿婆，屹立在路边上不断重复着手上的动作，专注又熟练。
路过的都会捎上几个，这里的炸油糍是和城区的是不同馅儿的，阿婆现在只做眉豆韭菜馅，听厚街朋友说“以前是有两种馅呢~”
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“以前卖5毛钱，现在一个要2块啦。”
“物价涨了，啊婆也要过活嘛，而且那么大年纪坚持这么多年也不容易啊~”
厚街人教落，食阿婆油糍，标配哩档豆腐花！
就在阿婆的后侧方，是一对老年夫妻档做的，来来往往的人却在这个档口面前满下脚步来，有些打包走的很多都是4碗起跳。3块5一大碗真的很实惠。
这家豆腐花很奇怪的，看着豆花桶里捞起来的都是热气腾腾的，端着碗的时候却是凉凉的。这位“豆腐西施”跟我说，“糖系凉嘎嘛，咁样食就唔怕碌到脷啦~”
（是不怕烫到嘴的意思~）
入口是超级滑嫩的，一口到喉的感觉！在跟阿婆聊那会，来了个时常从别的地方特地开车来买的熟客，一直跟我强调...
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“很少地方能吃到阿婆这里这么滑的，还有山泉水的味道呢，真的很赞！”
后台呼声TOP3的炸嘢档，万江人民要崛起啦！
新村文化活动中心左右两侧各有一档炸东西，就像左右门神一样镇守着这个村子，滋养着村民成长。别看没什么店面，却有着大半万江人撑场，让他们推荐，这两家肯定在榜首！
这两个店都是没有招牌没有名字也没有定位，两位婆婆的名字就是店名。街坊都是很直接的叫“啊娣、啊香”，就是一种很自然的熟络，那种邻里间的亲切感油然而生。做着益街坊的小生意，却引来了很多其他地方的吃货。
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“没有说哪档更好吃，都是吃惯哪档去哪档啦。”
这里还不是好找的，记得按导航来，千万相信没有走错，就是在村里头的！去找这个文化中心的时候真的曲折，快到的时候下起了滂沱大雨，乌漆嘛黑的村里差点以为被卖了哈哈~
当我去到门口，就知道这趟跑的值得！
眼尖一点的不难发现，啊娣的小棚子在旁边很显眼。虽然周围都是村屋，但是她的棚子尤为突出，可能是油脂的香气形成的信号，隐隐的牵动着吃货的鼻子。
那天去到有点晚了，一些招牌的炸嘢早就卖光光了，什么油糍啦、番薯啦、香芋啦...连炸菜花都是啊娣原本打算做晚饭的，硬是分出半份给我~~
（啊娣好似自家婆婆，你要是跟她说话可以聊上半天
最记得她说的一句话是：我这里的鸡翅是全世界最便宜的，只收5蚊！
啊娣说，做了二十多年噜，以前推个车，现在不想到处走啦，搭个棚，街坊也好找。
有些街坊等吃的时候，会跟啊娣拉拉家常。
载我们过去的司机也去打包了一大袋子走。
啊香的位置并没有那么明显，在肥珍早餐店的斜对面。在文化中心下了车还要走一点点点的路。
找到啊香的时候，已经准备打烊了，差点以为没得吃了，幸好问了一下~
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“啊香，无得食了咩？”
“你想食就紧有，等阵，我行张台过你”
啊香刚摆好一张桌，就陆续来人了。熟客上来就问，
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“仲有咩食”
“你想食咩我就整啦”
熟客都是熟门熟路的来到就往冰箱去，想吃什么直接拿好放一盘子。猪肠粉那些就要直接跟阿香说要几块钱，想吃要主动噢！
吃炸嘢真的很随性，无关环境好坏，也无关服务，在这里就像联系着街坊邻里间的感情。第一次来的可以按图下单哦~
这家寮步人的专属炸茄，让很多人慕名而来，听到最多的一句是：
“阿姨，有无炸茄啊？”
一味炸茄，承包了寮步人的童年，吃炸茄还要一定配杯老耳水，下下火气~
这家也是很多莞城人推荐，不过天气恶劣，又摸了门钉。隔壁的大姐说“下雨就不开啦，老板给自己放假了”。好的吧，那我下回再来！
摸了两把门钉以后的意外收获，在回去的路上碰巧遇上这家新开的炸嘢档，决定一试。
这家店最值得一去的是店里会有一些毒鸡汤装饰和阿妈煲的下火茶，都是2、3块一杯，也是很贴心了。店里种类很多，不只有炸嘢，连牛杂、关东煮、糖水也都有~
（不过关东煮的口味会稍稍偏咸噢。）
# 花絮 #
这一波探店很是曲折呢！但是要宠粉就要做到！
虽然摸了两次门钉，但还是有惊喜的啦~
用了两天时间探店，路程都要比探店时间长啦。
两天都是“落狗屎”（大暴雨），但是丝毫不影响阿婆开档！
其实，炸嘢都大同小异，
但是在不同的地方都承载着每个地方的情感。
是明知道炸嘢上火，用的油不一定很好，
但就是喜欢，是吃到口里的油脂炸开的舒畅。
也是老莞的一些小执着吧~
雨天受限，没法子去太多家，
如果还没介绍到你推荐那家，求你一定要告诉我
下次，你来带路~
特别鸣谢热心市民黄女士 | 提供凫山图片
▼点『在看』的都比我好看！