瞒不住了!一煲慢火炖足10h的港味牛腩,今日起7蚊食!
凭着①碗清汤牛腩面,火了半个中国
壹.牛腩要熬3个钟以上
贰.汤底要熬足足10个钟
让整个娱乐圈都轰动的牛腩专门店
居然在东莞已经悄悄地开了6个月之久!?
7月超级福利来啦!
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*活动详情请看文末哦~
东莞少有的清汤腩专门店,在这边要找专门的牛腩店还不一定有。
清汤腩的精华,全在这一煲熬足10个钟的汤底。每日要神咁早开档煲汤,全都用新鲜的牛筒骨、老鸡骨熬。把牛腩熬到口感适中的同时,汤汁把牛腩的牛味、胶原蛋白也吸收了,上桌第一口,先喝汤!
每天可以卖出500+碗的牛腩,一碗里有爽腩和坑腩两种。爽腩带有筋道,比坑腩要有嚼劲。坑腩的肉会相对多些,入口即化的绵软,让人一试就爱上。
块块牛腩都比手机要厚,别看数量少,分量一点都不少,夹起来都是沉甸甸的!记得蘸上七爷牌的蒜蓉辣椒,那种被辣椒带出的脂香又是另一种巅峰!
腩面有4种面可以搭配,不过首推细面,配牛腩一绝。细面吸汁满分,呲溜呲溜的吃起来很爽口。
除了搭配面食也可以净食,净食是搭配了经典搭档--萝卜,提鲜满分。还有加入卤汁熬煮的柱侯牛腩吃法,偏爱重口的选这个就不会错了~
这三款要轮流打卡!咸柠七是用了腌制数月的咸柠檬,夏天解渴一流啊。龙凤柠乐是新鲜柠檬配咸柠檬,加进可乐里,感觉奇妙的很。港奶就不多说啦,一样的经典浓郁,只有纯手工现拉才有的口感!
连杯子都是满满的戏啊~
天热了胃口就麻麻地,不如就来碗清汤腩面,清淡得来又饱肚。在万达附近的上班族有口福了!中午来一碗爽手解决午餐,还能回去午休呢~
一份里面有5种牛杂,用老卤慢炖,至少3小时起跳,这些看似街边的小吃实则最考究功夫,炖不够钟都不够入味。吃面不饱牛杂来配。
不能小瞧了这一碗萝卜,要用两种汤底融合制成,煮出来的萝卜会特别的鲜甜。咬下去不会过分软烂却是熟的刚好。
只只弹牙又有嚼劲,牛丸从很久之前就在港剧里出了名的有弹性,鱼丸也是很爽口,就连汤底也不想放过。
人多的话就可以点些小吃来配啦~
这家店的老板居然是山鸡哥!没错就是古惑仔--陈小春!当初开这家店,也是为了追求吃到一口港味,想把这口自己偏爱的清汤腩带到更多地方给更多的人吃到。
未进门就感受到浓浓的港味,坐落在拐角处,180°的玻璃房,从外面看进去也很真切。里头十足十还原了TVB街景,七八十年代的老电影,样样都能勾起港剧粉的回忆...
没有来打卡过的都不算TVB粉,在这里静悄悄开了6个月,早就偷偷来打卡山鸡哥的店噜~这里还很适合做周围的白领快手解决一顿的日常食堂。
7月寿星在哪里?
求带走~
| 地址 | 东城卓越时代广场1楼1045号
| 电话 | 0769-26991829
| 人均 | ¥28
| 营业时间 | 11:00~22:00
活动详情:
活动1:7月生日寿星,凭有效证件可享全场主食立减7元。凡同行人员皆可享受。
(主食三选一:清汤牛腩面、潮州牛丸面、潮州鱼蛋面)
活动时间:2019年7月11日~7月15日
活动2:7蚊系列,4选1(萝卜、卤水豆腐、小份鱼蛋、生菜),每桌限一份。
活动时间:2019年7月11日~7月17日
小提示:按店员指示操作即可参与,两个活动可同享。
鸣谢出镜模特儿 | 妖妖
▼点『在看』的都比我好看!