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「龙船」上的粤菜小馆,刚开就被万人收藏 !

大吉大梨 东莞美食大搜罗 2021-10-28


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发现宝藏了!

▷ 它是“开在龙船上”的餐厅

▷ 2个月前荣登了“东莞必吃榜”

▷ 70+款精致菜式,爸妈指定要去的地方





PART 1.

 · 被很多人私藏的餐厅,开在“龙船”上 · 



这是家不可能路过的粤菜馆,5米高的玻璃门徐徐打开,一楼的全玻璃窗户投射下来的光溢满整个空间,里面藏着另一个世界。




仔细看,可以看到店里运用了很多龙的元素,这些细节太惊喜了。壁画上的龙、架子上的龙头、墙壁上的赛龙舟的照片,看着一下子把时间拉回到八十年代...




新店开了没多久就是很多人私藏的心头好。菜单上,接近70+道菜,每一款基本都有人竖起大拇指!





PART 2.

 · 不说你不知道的,它是东莞必吃榜· 



 

不说可能不知道,这家店前段时间刚拿下东莞必吃榜单的其一名额。而且每一款菜式既有颜值又有料。




 

▧  必吃其一(独享新口味)  



『 酥 皮 牛 腩 』


这是一上桌就让人感到惊喜的产品,颜值在线。特意用了古风浓郁的梳妆盒子作为摆盘,够精致,怎么拍都好看。




特意问了师傅,特别选用黄牛肉的腩尾,就是广东人俗称的牛白腩。这个部位的腩肉油脂丰富,一口会爆在口腔~




而且,不用担心会觉得腻。特意加入的酥皮的做法,增加这个牛腩口感的层次感。而且,看看这肉的纤维感,一入口就被肉感紧紧包围,正点!




最后可以配一下特调的酱料:沙茶酱+泰式甜辣酱。缓缓地拉开柜子就可以看到摆放的酱汁,仪式感很足。





▧  必吃其二(当季时令的鲜味)  



『 毛 蟹 烧 年 糕 』


第一次建议你不要错过这里的当季的蟹鲜味。选用苏州的“六月黄”,就是“童子蟹”,壳薄肉嫩而且黄多,一口一个都没问题。




看着这色泽都忍不住食欲大增,配上特调酱汁的那股酸甜味,反而增加了这个蟹的风味。




还有底下的年糕也不要错过,咬起来很有韧劲。如果家里有人喜欢吃海鲜,这款他们肯定喜欢~





『 蟹 黄 鲜 虾 豆 腐 』


同样选择当季的新鲜蟹肉人手拆分出肉,上桌看到那黄橙橙的色泽,胃口都大开。一顿大火猛煮过后,那味道直接冲过屏幕!




配料非常丰富,蟹肉、虾仁、嫩豆腐,每一口都是满满的嫩滑。而且豆腐太嫩了,配上一口米饭才是正确的选择。





▧  必吃其三(第一次来点这个不会错)  



『 迷 你 酸 菜 鱼 』


这个酸菜鱼真的不能错过,基本来的人都会点一份。一上桌就闻到那股酸香味,太开胃了!




肉质超滑溜,鱼肉基本没有刺,而且酸菜够爽脆,一口接着一口根本停不下来。



 

『 山 楂 红 烧 肉 』


带皮的五层腩肉,配上山楂酱汁,一入口就化。而且酸酸甜甜的口感去掉了腩肉的腻,很正点!而且才10元!





PART 3.

 ·东莞人记忆中的味道有它,且长辈最爱 · 



菜单上还有很多东莞味道的菜式,看到就知道是长辈最爱的菜式。价格都是10-38元左右不等,好吃不贵,实在!

 




『 奶 奶 的 松 露 菌 香 蛋 饺 包 』



这款的口感很清淡,是很适合长辈的口味。蛋饺包先煎再用高汤焖,咬一口会嫩出水,而且汤底还有松露菌香的清香~






『 砂 锅 黄 脚 立 』



黄脚立就是黄鳍鲷,特意用砂锅的做法让鱼香更加重。一上桌开盖那个香味和烟气冒出来,太诱人了。而且肉质很鲜嫩,喜欢。




 


『 雪 花 牛 肉 生 菜 包 』



把雪花牛肉爆炒至飘香加入芹菜,这是爸妈肯定喜欢的做法!还新颖地用生菜包着吃更加爽脆,很特别~






『 红 葱 头 捞 秋 葵 』



老一辈对红葱头的热爱是道不明的,加上当季的秋葵,吃起来的口感实在是太有魅力。而且这种做法实在不多见~






 

『 海 底 椰 螺 片 炖 干 鲍 』



和长辈吃饭,来一碗汤是必须的。推荐这里的招牌海底椰螺片炖干鲍,炖得很够火候,料又足。作为一顿饭的开始还是结尾都很适合。



 

 



PART 4.

 · 人均65+元,拿下家庭聚餐的首选 · 




店里的包房可以容纳20+人,很适合家庭聚餐。而且每一家包房都够大够舒适,重点是私密性很好,一家人来吃饭很自在。




而且这里环境很好,怎么都觉得舒适。重点是,这里只要人均65+就可以拿下,实在太实惠了~




来来来,地址就在这里

小运河·西舫

 人均 65-70元

 电话 15362030613

 营业时间 11:00-14:00;17:00-21:00

 门店地址 东莞市南城街道宏伟路1号40-42商铺(星巴克旁)


 温馨提示 

①包房不多建议提前预定,没有低消,仅收8元/人茶位费;

②包房可以自带酒水,无须开瓶费哦。

 搜罗福利 

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