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路口这家开了6年的干巴爹小卖部,承包了无数东莞小学鸡的回忆..

菠萝 东莞美食大搜罗 2021-10-28

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每个人的心目中

大概都有一个忘不了的小卖部

以前下课冲出学校

一定是先奔小卖部转转

那些年的岁月静好

那些年的没心没肺

那些年的懵懂纯粹

都被时光小卖部偷偷收藏了起来









“说你也不信,这个镇有一半小学生都是他的粉丝。”


//东莞就这家干巴爹小卖部//


这家看起来像报亭却叫【干巴爹小卖部】的店开在路口已经很多年了,每个路过的人都情不自禁念出它的名字,问老板为什么要叫“干巴爹小卖部”,他说:


“因为干巴爹是加油的意思,想大家都加加油嘛!


听完我竟然觉得这家小小的“干巴爹”有点厉害。



以前读高中的时候放学路过总是会见到一堆小学鸡在那排队,没好意思去买,也不知道这小卖部卖的是啥玩意天天这么多人排队,就看到只有一个大叔在里面忙活。



这次总算逮着空子来,害,原来是家东莞少见的手卷寿司店!听人说老板爱吃寿司,便自创了50+种搭配,可以随心所欲爱加什么加什么,10块都有找,怪不得镇上有一半小学鸡是他粉丝~

 直接报号下单~ 






“有个规矩,就是要考100分才能吃得到。”


//干巴爹の特别//



虽然特意提早了时间,结果还是有妈妈带着孩子一起来排队!口里还叨叨有词:吃了期末要考100分哦!让人一秒就穿越回那个放学就往拉着爸妈小卖部跑的日子。



▨ 几十种料任意选 ▨ 


大叔为了满足各大高校的要求,光配料就整合了几十种,泡菜、蟹柳、海草、螺肉、八爪鱼、墨鱼仔,甚至连鱼子酱、牛肉酱、虾子酱都有,任意搭配也才10元左右,也是照顾小学鸡的零花钱!



▨ 点睛之笔“嘎吱脆” ▨ 


大叔的出餐速度很快,2分钟就能有一条。这里跟别家不一样的地方就在于寿司里会加入大叔自制的“嘎吱脆”,寿司在口里咬开后就能吃到那股喷香的炸味,像极了小时候吃5毛一包薯片的感觉。

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▨ “穿雨衣”の寿司 ▨ 


除了“嘎嘣脆”,大叔的寿司卷还有一个特别之处,那就是所有寿司都穿了一层“雨衣”,在外面都没见过这种做法,保证卫生的同时还不容易散架,服了!


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▨ 90%都是料 ▨ 


一般一个人就能吃完一条,不得不说料真的很足,人均10元左右,里面还满满都是料,怪不得来排队的大人小孩都是几条几条的带走啦!







“我已经开了6年啦,以后还会继续做下去。”


//干巴爹大叔要继续“干巴爹”//


大叔就一直在这间小小的报亭小卖部里忙碌着,不知不觉已经干了6年,店铺面积很小,甚至站不进第二个人,但大叔还是很热情地给我们介绍他的小店:这个是你们小时候超喜欢吃的辣条、这杂志是我儿子喜欢看的.....



店里的每一件东西都是他的故事,没有花里胡哨的装饰,从他的平淡与忙碌中,时光偷偷溜走。熟客经常都是还没走到门口就已经开始报号了,大叔便急忙又做起来。



虽然已经是冬天,但小小的亭子里还是有点闷热,无法想象夏天里面的温度。听大叔说每天都至少要卖100多条,一般都要忙到晚上十点,已经这样坚持了6年,风雨无改。



其实每个人心中都有一个小卖部,多少人都曾经以为校门口的小卖部,就是人生的全部啊。如果问我读书时期什么东西给我留下了最深的记忆,我想不是课堂、不是宿舍,而是那个充满欢乐、希望、满足的小卖部吧。想轻声问一句:


那些年陪我长大的小卖部啊

你还好吗?



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这次我就不写地址啦

来跟我们分享一下

你的记忆里有没有这样一家小卖部

留言给我交换呀!

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你这么可爱,要点在看再走💗
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