一小时卖「1000+串」的把把烧,够辣、够火、料够猛…吃多少送多少!
一小时能卖1000+串的人气把把烧来了!
凌晨2点竟然还在排队?!
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人气火爆的四川地道把把烧系列!
吃多少送多少!
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『火到了多伦多的把把烧,吃了直喊“巴适”』
来自四川的把把烧,入味又得劲儿,本地人吃了都直喊“巴适”,这地道的四川味道,让直接火到了多伦多,很多国外的朋友吃了都迷得不行。
(人物图片来源于网络)
『四川扛把子们做地道的把把烧』
由地道的四川“扛把子”们做的把把烧,味道会更加地道,更贴近四川风味,怪不得这辣劲儿直接跑去多伦多了。
『每天4点,食材空运到店』
从云贵川地区每天新鲜空运的食材,4点才能到店,四川大哥们不停忙碌准备食材,全部现点现烤,不到6点都吃不到,来早了都要等。
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那么火的四川地道把把烧
在这里就能吃到啦
吃多少送多少!
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什么是把把烧?
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把把烧小科普
源自于云南的瓦烧,后来传到四川宜宾后经过改良变成了“把把烧”,其实就是用小竹签将小块的肉肉串起来,淋上秘制酱汁后,再一大把一大把地烧,小块的肉肉经过大面积的猛火烤制,会熟的更快,更加入味。
『我们的把把烧,有火气、猛料、够味道』
师傅直接抓起一大把同时烤,在猛火上快速干练地摆动,所以把把烧也有叫“火上飘”的说法,速度非常快,让肉肉都快速入味,“唰唰唰”地动作帅到不得了。
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『这里有五个火头,快火、慢火、特色火...』
一个烧烤店里面竟然有5个火头,这是我所听说过最讲究的烧烤店了,每一种肉所需火候都不一样,听老板说“没为什么,这样做就是好吃”。
10个四川人
10个都推荐你吃这些
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// 来自云南的高山黄牛肉 //
| 又嫩又有嚼劲 |
一天卖出1000+串,老板说店里4个串配员都串不过来,来自云南昭通的高山黄牛肉,已成为老食客们到店必点的人气招牌。
这里的把把烧比较辣,可是作为一个广东人还是能接受,它的辣是很爽很过瘾的那种,还越吃越想吃,肉很有嚼劲,跟平时吃到的牛肉口感不一样。
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// 一猪仅两根的特色猪鼻筋 //
| 弹牙软糯,一吃上瘾 |
每只“二师兄”上仅有两根的宝贵猪鼻筋,在别家烧烤店都很少能见到,连老板都亲自推荐它。
开始以为猪鼻筋会比较有劲道,原来它的口感是软糯又QQ的,很弹牙,还不黏牙,配上从四川运送过来的辣椒面,吃起来特别香。
// 精烤五花肉 //
| 酥脆带劲,滋滋冒油 |
吃烤肉怎么少得了五花肉呢,肥瘦相间的五花肉吃起来口感是最好的,外表很酥脆,里面冒着油,又不会过于肥腻。
五花肉需要先烤,再泡进料桶,最后再大火烤才能达到外脆里嫩的口感,听老板说仅是泡肉的料桶就有100+种食材熬制的。
这里的把把烧果然不简单,味道特足,还特别带劲儿,怪不得要由当地的扛把子们亲自烤制。
// 特色肉筋版牛板筋 //
| 劲道十足 |
看着跟其他地方的牛板筋不一样,问过才知道这里的牛板筋是肉筋的,口感会更好,多了一种肉肉的质感。
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// 老广们都很爱的李不管特色 //
| 配酒一流 |
店里有50+种烧烤可以选择,太香了,想直接每种都来上一把啊,有烤骰子牛肉、烤鲜黄喉、烤多春鱼、汁水滚滚的包浆豆腐...
吃饱了还是想来上两口的特色主食和小吃,双椒干拌牛肉面,烤棉花糖、红糖冰粉...女生们都很爱,吃完串串还要来上一道。
在觅食一条街里都挡不住它的人气,充满四川风情的烧烤店,店里木制的桌椅,竹制的吊灯,墙壁上挂着竹制的四川风情挂饰...
约上三五知己,吃香浓地道的川味把把烧,聊着天,来点小酒,今晚又是直落到两点的美好夜晚。
☆温馨小提示来李不管把把烧的朋友,可以停车到停车场噢,免费停车3小时,在红色牌坊一直往里走就看到停车场啦。
李不管把把烧
活动二:其他菜品7.8折
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