餐饮 | 米其林上海指南正式发布，说实话，好像没有太意外的事发生
包括“泰安门”在内，在今天上午发布的《米其林指南上海 2017》中，有 122 家餐厅名列在册，这其中包括 1 家三星级餐厅、7 家二星级餐厅、 18 家一星级餐厅。此次，米其林还另外发布了 iOS 和安卓版本的手机 APP。上海是米其林在亚洲的第五个城市，《米其林指南上海 2017》是全球发行的第 29 本。
我们在 Google 地图上标记了所有获得米其林星星的餐厅，你可以看到在上海，外滩和静安寺是米其林餐厅最密集的地方，基本上也是上海餐饮消费最高的两个地方。
外滩聚集了七家二星餐厅中的五家，包括创新菜在内的各个非中餐餐厅基本都在那了。而中餐厅主要集中分布在三个地方：静安嘉里中心&南京西路一带、浦东的国金中心以及淮海路&新天地一带，前两块地方都以江浙菜为主，最后那里则是中西餐都能见到。
摘得米其林星的这些餐厅价格不一，人均价格最低有 100 元，最高却到了 5571 元，不过总体而言还是分布在 300-700 元这个区间。
上榜餐厅亮点
最便宜的米其林二星
获得二星的餐厅中超过一半都是中餐，如你所知，粤菜占了主导。其中位于上海汝南街的喜粤 8 号，人均消费 127 元，可以说是全球最便宜的米其林二星餐厅，“在喜粤 8 号，食客能以仅仅 48 人民币享受到二星级的菜肴，或者仅仅 6 欧元多的一顿午餐。”
唯一的烤肉店
台湾烧肉店老干杯位于外滩 5 号，去年夏天开业之后一直人气爆棚。上海店刚开了一年就上榜米其林一星，是除了东京的“和牛铭菜然”之外唯一获得米其林星星的烤肉店。
遗珠之憾：Jean-Georges
外滩三号的 Jean-Georges 此前一直是米其林摘星的热门餐厅，这家纽约米其林三星的分店 12 年前就在上海安了家。但这次连一星都未获得，让许多食客和厨师同行觉得不可思议。
“大众点评，你怎么看？”
对普通食客来说，像米其林一样意在提供“餐饮推荐”的竞争者已经越来越多。
2002 年英国 Restaurant 杂志创立的 Best 50 Restaurant（全球 50 佳餐厅）榜单就是其中一例，被视为米其林的头号竞争对手。评委会由 1000 多名国际餐饮业名人组成，包括食评人、美食家、餐饮专栏记者、主厨和餐厅老板，每年颁奖时都声势浩大。
而除了“美食界奥斯卡” Best 50，米其林指南的挑战者还包括法国旅游局背书的 La Liste、全球各国的“大众点评”——美国有 Zagat、日本有 tabelog，TripAdvisor 和 Yelp 则全球通行。它们有的更具特色，或涉足米其林未曾进入的市场，有的扎根互联网，更新速度以日来计算。另外，这些指南被认为比起米其林更了解本土的美食市场。
当然在上海，米其林的主要竞争对手就是大众点评了，对于那些米星餐厅在点评网上的面目，我们摘录了一下挺有趣的评价：
monaxu 点评了大壶春：好吃！本来是要在隔壁吃米其林大厨的餐的，但是人家午餐菜单不给力，只能作罢。
路过大壶春觉得名字耳熟但是没来过，果断进来吃啦。
crystalsnowing 点评了唐阁：公司老板请吃饭，找了这家，整体服务不错，很适合高端的商务宴请。不过性价比还真心不高。
番茄爱苹果0717 点评了唐阁：上海唐阁，是目前国内唯一一家，服务员（应该说是经理）全程记得我姓氏的，前期只是邮件沟通了三四次，真是难得。上海唐阁的菜品，出品精致，口味在水准之上。国内能做到水准之上的餐厅的，只有金沙厅、唐阁和雍颐廷。
结合我自己的体验，上海唐阁值得给高分。
louloulou 点评了唐阁：好像是换了厨师，菜品水准明显有所下降。据店家讲，为了下一步成为米其林餐厅特意换了部分厨师，调整了部分菜品。
服务人员也换了不少，态度虽然不错，但几乎没有一个灵光的。
这样下去，成为不成为米其林餐厅还有多大意义吗？
lucyluuuuu酱 点评了喜粤 8 号：微博长草过来吃，真的要强烈安利，跑这么远非常值得。和小伙伴约了下班来，据说人比较多就事先电话订位，态度非常好。
Daniel_大牛菜 点评了 Ultraviolet：如果简单地用口味来形容是不恰当的，这是一场类沉浸式表演场景体验，伴随着声光的美食之旅，让你身心愉悦，味觉视觉听觉浑然一体，并伴随着亲自的参与，使多巴胺达到高潮，这就是它的意义所在。
Gelsey～ 点评了 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA：#自制甜点#oh my god！！！难吃到我想立刻跳江！那个红色的小方块是什么鬼，新疆买来的切糕吗？还有一层糖霜在上面，真的就是大卖场买来的摆摆盘吧我真的读书少你别骗我。
AH6688 点评了8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA： 一个套餐价格不菲 厨师的创意倒是值得赞赏 加上无敌风景 久久一次觉得还值得。
下面附上完整的餐厅列表：
三星餐厅
唐阁——粤菜
二星餐厅
8 ½ Otto E Mezzo Bombana——意大利菜
L'Atelier de Jöel Robuchon——时尚法餐
Ultra Violet——创新菜
喜粤 8 号——粤菜
逸龙阁——粵菜
御宝——粵菜
雍福会——沪菜
一星餐厅
艾利爵士——时尚法餐
大董 (环贸广场)——中国菜
大董海参店 (越洋广场)——中国菜
鹅夫人 (莘庄)——烧味
Phénix——法国菜
福和慧——素食
家全七福 (嘉里中心)——粤菜
金轩——粤菜
老干杯——日式烧烤
老正兴——沪菜
利苑 (国金中心)——粤菜
利苑 (环贸广场)——粤菜
迷上海——沪菜
南麓‧浙里——杭州菜
苏浙总会——沪菜
泰安门 Taian Table——创新菜
新荣记 (上海广场)——中国菜
雍颐庭——沪菜
另外，代表性价比平民餐厅，必比登美食推荐这次一共发布 25 家，对熟悉上海的人来说，或许有你常吃的店：
阿娘面
Alma by DN（西班牙菜）
大壶春（四川路）
大蔬无界（环球金融中心）
大蔬无界（外滩）
大蔬无界（徐家汇公园）
鼎泰丰 (上海商城)
East Eatery
翡翠酒家 (新天地)
功德林 (南京西路)
海金滋 (进贤路)
韩妈妈
吉士
金刚馄饨还有面 (蒙自 路)
兰亭
兰心
綠波廊
茂隆
Mi Thai
南翔馒头店（城隍庙）
上海老站
苏浙汇（创兴金融中心）
文兴酒家
扬州饭店（福建中路店）
正斗粥面专家（国金中心）