原来枸杞除了明目、抗衰老，还能补肾哩！到底怎么用它最好？

有约君说

 “喝酒？不不不，我在喝枸杞水呢！”

 “宁夏枸杞好啊，去那里度假，带手信都潮D”……

最近枸杞子这货真的好火！有约君发现，自从黑豹乐队鼓手助推了一把保温杯泡枸杞水养生法后，人人不忌讳谈枸杞养生了哎，就连90后们都大模大样捧着枸杞水猛喝。

惊现摇滚枸杞君~噢耶~

枸杞子真的有那么神？原来枸杞还能补肾哩，知道怎么用“补力”最强？有约君请来中医专家，给你说道说道。

甩个传说

妙龄不老靠长年服枸杞

在北宋《太平圣惠方》中记载一个枸杞子的传说，某使者出差西河，遇一妙龄女子追打一耄耋老人，老者连忙躲闪却不敢还手。

这也太奇怪啦！使者好奇之下，拦住问她究竟。

女子回答：“这是我家曾孙，今年80岁，家有良药，他不肯服食，才变得如此老态，所以要罚他。”再细问，原来那妙龄女子已经370岁！其不老的良方就在于她长年服食枸杞子。

说正经的

枸杞真能抗衰老抗疲劳

传说归传说，枸杞子真有这么神吗？资深中医师黄汉超说，枸杞子是我国传统保健食材，还真的养生功效很好。

首先，性味上讲，枸杞子味甘性平，具有滋肾明目、润肺生津、坚筋骨等功效；

其次，近年来研究发现该物有显著的抗衰老、抗疲劳、强性助精、提高免疫力、降脂、降压、降糖等多种神奇功效。

“当然，枸杞子备受追捧，还因为保健用法非常简便。”黄汉超指出，泡茶、嚼服均可，并且较为安全，十分适合白领、脑力工作者以及学生服用。

不过他提醒要注意的是，枸杞子起效一般要数月，故需要坚持哦。

盐制后补肾力最强

怎么挑枸杞？很多人知道枸杞全国大部分地区都有分布，而宁夏地区因为日照时间长，砂质土地肥沃，适合枸杞的生长，这里出产的枸杞子尤其是出口装的贡果王以肉厚、色红、粒大、味甘甜、质柔软为特征，富含多糖、胡萝卜素、铁以及氨基酸成分，质量最优。

原料好，还得制法对，尤其是有约君偷偷告诉你的补肾功效，那得“特制”！

黄汉超指出，枸杞子有生用、炒用、盐制等几种泡制方法。生用不用说了，炒用就是文火炒至有焦点，而盐制嘛，就是加盐炒。怎么选用？盐制后补肾力度更强，炒制后去其微寒之性，补血的力度更强，看你想补哪样。

不过，要特别提醒你保存枸杞子的要求：枸杞子含糖量相对较高，因此无论炮制与否，都应该保存在低温、干爽通气的地方，若环境温度超过30℃且湿度较高，枸杞子很容易变黑以及吸潮变性。

给你支个招：购买枸杞后可在干爽天气晾晒，使水分蒸发，这样可使之保存时间延长。

讲多D

枸杞根与叶也是良药

其实枸杞一身都是宝，除了枸杞子，枸杞叶、地骨皮（枸杞的根）都可以入药，也有非常不错的药用价值呢。

枸杞叶

功效和枸杞子类似，但偏重于清热止咳，祛风明目，配合桑叶、菊花同煮，对于流行性结膜炎有一定的功效。

地骨皮

味苦性寒，具有退虚热除骨蒸的功效，配伍青蒿一并使用，对于小儿夏季热、反复低热伴见口干、盗汗等阴虚发热症状疗效较好，除退虚热外，尚有一定的降血压、治疗牙痛的功效。

四大枸杞子食疗方收好

1.宁心养肺饮

材料：五味子10g，女贞子15g，枸杞子10g，西洋参10g

做法：上述药材用开水泡洗一遍后再焗20分钟即可饮用，饮后服渣，效果更佳。

功效：益气敛汗，补肺止咳。五味子配合枸杞子能生津液，枸杞子配伍人参能养肾精，女贞子配伍枸杞子更能滋肾填精，这个方药性平和，比较适合高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎病人以及常感疲劳乏力、容易动则出汗的人士作为日常食疗方。如自身乏力症状明显，西洋参可换为党参，功效不变。

2.枸杞菠菜滚生蚝

材料：菠菜250g，枸杞30g，瘦肉250g，生蚝250g，生姜3片

做法：菠菜去头，洗净备用，先将瘦肉和枸杞子放清水2000ml文火同煮20分钟，放入菠菜滚10分钟后下盐调味，再放入生蚝，煮5分钟后即可食用。

功效：生精壮阳。对于肾气不足的表现弱精、无精、阳事不举的人士十分适合。除此之外，据报道弱精症病人可每天嚼服枸杞子15g，以一个月为一疗程，2疗程后70%弱精症患者精液常规检查转正常。

3.消渴生津饮

材料：枸杞子20g，生地黄20g，地骨皮20g，麦冬10g

做法：上述药材洗净后加水500ml，煮约30分钟后即可饮用，每日一次。

功效：滋阴生津。适用于阴虚型糖尿病，有很好的改善胰岛素抵抗功效，可作为该证型病人的辅助食疗方。

4. 枸杞龙眼肉煮鸡蛋

材料：枸杞子10克，鸡蛋1只，桂圆肉10克，大枣2枚，冰糖适量。

做法：将枸杞子、桂圆肉洗净，加适量水煮沸后文火熬煮30分钟后加入鸡蛋，搅拌后调入适量冰糖即可食用。

功效：养血安神，宁心益智。对于证属心脾两虚的失眠病人或平素容易乏力、心悸、时觉头晕、记忆力低下等证属心脾气虚的人士尤其是女性比较适合。

医学指导／广东省第二中医院中西医结合副主任医师黄汉超

文／广州日报全媒体记者何雪华 通讯员李朝

编辑/吴婉虹

图@视觉中国

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