南方小年到，论冬季如何在武汉有格调地养膘
今天是南方的小年哦
三水在这儿给您拜个早年~
回家才几天
就把武汉的好吃的想了个遍
还在武汉的同学们
大家有口福啦
本期干货就是三水准备超久的
给留汉同学们的冬日福利！！
冬日的武汉配上火锅、串串、卤味
加上精心挑选的宝藏餐厅↓
“武汉食记冬日篇”重磅来袭
三水这就带你探探冬日武汉的味道
冬季的武汉最适合有格调地去养膘了
四季必备·火锅
武汉的天气着实变幻莫测
午后可以穿着球衣在篮球场上飞驰
夜晚就恨不得躲在厚被子里一动不动
火锅这种东西
无论是一年中的哪个时节吃
都让人觉得身心舒适
每每看着汤底在锅底翻腾时
总是能感受到冬天的温度
悠悠上升的蒸汽
让冬天的代名词不再是寒冷而是温暖
冬天怎么能少的了
御寒的花椒与羊肉呢
满天星太珍火锅和犇味鲜火锅
两家的火锅
总是潜心研究底料和食材的新鲜性
都是熟悉市井的味道
三十年的老店
总是能让你尝到时光的味道
说到御寒的羊肉
火锅店的羊肉总是会让人感到
没有那种羊肉的正宗味道
（漠北红焖羊肉）
武汉
福宝漠羊肉
在武汉没有比福宝漠北羊肉
更会做羊肉的地方了
老板祖籍甘肃，虽常年在武汉
却能把羊肉做出浓浓的大漠风沙的感觉
他家的红焖羊肉吃完还可加汤加菜
让没吃饱的你再回味大漠西北的味道
能御寒的当然不止是羊肉
还有蔡甸的牛骨头
蔡甸那的方红军特色牛骨头凭着味道做大
即使现在有不少店面效仿
也始终撼动不了他牛骨头界第一的位置
方红军总是能浓缩牛骨头的精华
将牛肉的筋道和骨汤的醇厚完美融
既然火锅都说了
那又怎么能少掉
串串这么一个大角色
↓
串串不能少！
位于六渡桥满春街的旗串串
在武汉还没有成都品牌的入驻时就开始琢磨了
他的吃法是武汉传统串串
红油与芝麻的香菜的完美混合令人食欲大增
他家的中辣锅与武汉的冬天
简直就是绝配
再说串串的时候
三水已经闻到了烧烤的味道
而武汉的明星烧烤
当属作为武汉选手出境《人生一串》的
青山杨园的长毛烧烤
《人生一串》中讲的是长毛的干子
而真正让长毛烧烤扬名青山的
实则是他的脆骨
武汉没有一家脆骨能像长毛这样有嚼劲
却又不丢失味蕾的刺激
烧烤不只是肉串
当然海鲜也可以
苗栗路与高雄路路口的拽拽姐海鲜烧烤正如其名
海鲜烧烤真是拽出名了整个武汉
想吃海鲜烧烤的朋友一定要在这里吃饱后
再配上他家的千张菜卷
简直赛味人间
既然都扯到了海鲜
又怎么能忘记武汉的小龙虾呢
利友诚油焖大虾
台北路的利友诚复刻老武汉的味道
他不仅是年轻人打卡的网红圣地
在味道也得到了街坊邻居的实力认可
争做有颜有料的实力网红店
这下就开始靠近热气腾腾的卤味了
卤味冬夏皆宜
卤味代表了武汉最有烟火气息的味道
三镇卤货二公司
将人们拉回到1990的武汉
“卤得讲究，吃得舒服”
则是店里面一直奉行的宗旨
卤味·
三镇卤货二公司
说完了市井气息的味道
开始说说有点格调的吧
东湖听涛景区那的兰杯咖啡
他不安安心心的做他的网红咖啡
反而呼吁大家在东湖观星星的时候
啃啃他家的金枪鱼下巴
一般来说金枪鱼下巴
是一块专门被厨师丢弃的东西
老板却反其道而行之
仔细研究如何“变废为宝”
使得这道菜焦香可口
三水有些时候总会想着
如果帅哥和美食能够兼得那该多好
L’era有时有食满足了我的念想
（分子料理开胃菜：两颗葡萄）
帅气主厨刘适时
凭借真人秀《遇见你真好》圈粉无数
而满足了许多粉丝的愿望
将第二家店从深圳开到了武汉来
主厨大人会根据武汉的时令研究新菜谱
总是能令人眼前一亮
前面有说到海鲜烧烤
如果想健康一点地吃海鲜的话
可以到红鼎豆捞试试他家的海鲜锅
他家总是秉承一个字：鲜
汤底是出名的鲍皇汤
服务员总是会在餐前建议你喝两口试试
即使是十年老店
每一次去也在不断给人不一样的味道
喝完了鲍皇汤还有点不满足
三水的吃喝秘籍中还藏有蔡甸的一个密地
蔡甸肥沃湿润的泥土
总是能将莲花湖中的藕养的白白胖胖
使其成为著名的“皇家贡品”
成为武汉最响亮的名片之一
三水真愿意与它“藕断丝连”
随着冬天的到来
三水知道很多小情侣的纪念日也快到了
更别说是情人节了
三水可是把压箱底的情调餐厅
都调出来给你们参考了
可一定要珍惜冬天大雪中还紧握着你手的人
武广的Greywhale灰鲸餐厅
是一家传统的法式餐厅
小情侣逛累了可以坐在这里
一边吃一边欣赏10点的电影
而这里也是武汉第一家做惠林顿牛排的地方
如果女朋友是森系女孩的话
当然要带她去Park75西餐厅
在窗边一起听雨滴落在青青草地
（甜品“云朵”）
情人节特推甜品“云朵”
一定要和你的那个她（他）品尝甜蜜的味道
在夜晚八点半的星光下
记得对她（他）说一句
“今晚月色真美”
吃饱品足后总不由得想去小酌一番
一天的最后总是想在悠悠麦香中度过
威士忌伏特加和交响乐令人变得慵懒
最受欢迎的是店长亲调的“汉城往事”
但三水还是觉得调酒冠军作“生生不息”中的
桂花香才是最令人沉醉的
酷女孩可能更喜欢科技感十足的赛博朋克
硬朗工业风与蓝绿色调科技风的碰撞
令人兴致涌起
这里的店主追求的更是鸡尾酒从前的味道
更衷爱一切纯正的经典款
就像“曼哈顿”
口感辛辣
入喉后却是一股醇正的味道
关于如何在冬日有格调的养膘
三水说了这么多
小笔记应该记满了吧
最想吃哪一个评论区聊聊呗↓↓
那么拜托冬日的暖阳寄信
要在明年的春天
看到你的小肥肉噢~
图片来源 | 微信公众号“HANS汉声”文案 | 高源编辑 | 金佳仪