24点之后的湛江，没有人能饿着回家
大家好啊(*´▽｀)ノノ，这里是胆固醇超标的磊磊。
最近朋友聚会餐餐必有大闸蟹，吃到后来都快螃蟹PTSD了（江浙沪期间限定的凡尔赛），想着出去玩一趟，顺便也换换口味。
此行的目的地，是中国大陆的最南端——广东湛江。
在好吃得非常突出的广东，湛江的一招绝杀技，是海鲜。
湛江在鸡腿省的“骨头”位置，占据整个雷州半岛（坐船去海南岛只要60分钟），“遍地渔港”这个词从湛江从嘴里说出来，就一点儿不让人讨厌。
全国沿海城市那么多，湛江是第一个获封“中国海鲜美食之都”的地方。
湛江只要一开渔，就算跟顺德、潮汕这两个圈内顶流摆在一起，也不会输。
这里的美食有多值得被称颂？
全中国最好的生蚝，在湛江。
它是夏日夜宵摊上的王者，但其实冬天的生蚝才最肥美无渣，标志性的豆腐口感一口就难忘。
中国餐桌上1/3的对虾，来自湛江。
还不止，美国人每吃5只对虾，就有一只是“湛江籍”，光对虾一年能给湛江赚来300亿人民币。
湛江人吃蟹也有一整本秘籍要分享，个头大不再是挑海鲜的金科玉律，牢记“红爪、金须、蓝尾”等特征，就能横扫市场不失手。
论美食，湛江是当之无愧的粤西美食高地，同时这座城市又给了我久违的松弛感。
“悠闲”“养老”这两个频频被提起的标签的确贴切，哪怕年富力强的青年来到湛江，“无所事事”也能随时随地被原谅。
特意错开了去年因为《隐秘的角落》大火的“网红期”，没有了滤镜的湛江反倒更对我胃口了。
湛江很少见地拥有两个中心城区，赤坎和霞山。
赤坎是老街所在的区域，很有市井气息，基本上就是《隐秘的角落》里拍出来的样子。如果你对人文的东西感兴趣，赤坎会让你流连忘返。
想看海就来霞山，不仅有滨海公园、海鲜市场，还可以坐轮渡去周边的离岛。而且霞山开发也早，商圈成熟，好吃的饭店很密集。
这两个区在我看来，根本无法取舍，建议各玩一天。
湛江去年是狠狠火了一把，我来了之后却暗自庆幸，现在的湛江依然跟“网红”两个字一点不沾边儿。
赤坎是个古商埠，以前叫广州湾，闻一多先生写的《七子之歌》，广州湾就是其中“一子”。
填海造城让湛江变了个样，但在赤坎老街核心的三民路片区、大通街片区，你还能找到从前“湛江十大码头”的遗址，当然了，已经看不到海了。
这里曾经沦陷为法国殖民地，一路逛过去，除了古埠港口、岭南骑楼，还有法式洋楼。
“混血”的湛江赤坎大概要比你想象中更加破旧，但这种不费吹灰之力的“复古味”，很多旅游城市想模仿都模仿不来。
整个赤坎都是一个很适合用脚步去丈量的区域，在「一机游湛江赤坎」的小程序里，可以看到地图和附近的遗址/古迹，连《隐秘的角落》打卡点都有标识，非常方便。
像是钱庄改建的明德博物馆、民国著名赌场的两利俱乐部、祈祷商船平安的水仙庙、广州湾商会馆旧址……完全没有「景点」的样子，如果不是刻意去找，路过几次可能也注意不到。
在赤坎老街的文玩城周围，我还偶遇了本地人自发组织起来的“地摊集市”。
主要卖一些文玩、老物件，周六的市集规模最大，而且通常上午最热闹，下午继续的摊主就不多了。
赤坎另一部分的魅力，来源于小街小巷里的街坊老店，非常适合边逛边吃。我也拔草了几家，供你参考。
猪仔荣大排档
📍赤坎区湾北路14号
💰￥80/人
猪仔荣是湛江之行我最喜欢的两家店之一，说是大排档，就是家常小饭馆。
湛江人最看重的海鲜，猪仔荣把出品做出了标准的“平靓正”，本地人吃了20年也不厌，我这个外省人也被一餐就圈粉。
对湛江的每家饭店而言，烤生蚝都是准入门槛。
湛江蚝的个头不大，胜在豆腐一样的滑嫩口感，上桌的生蚝还翻滚着有食欲的汤汁，微微烫手的程度是入口的最好时机。
猪仔荣的蒜蓉也是经典的“金银蒜”做法——用花生油炒香熟炸，逼出大蒜的香味，用来点缀生蚝就是天作之合。
沙姜和韭菜在湛江人的餐桌上存在感太强，自选海鲜老板娘就推荐了姜葱焗煲的做法。
焗过的海鲜镬气相当足，调味不重，基本上就是虾蟹本身的清甜味，而且小小一锅各种海鲜，很适合一人食。
荣记鸡煲
📍赤坎区英勇路4号
💰￥70/人
今年下半年好像净去了些擅长吃鸡、做鸡的地方，在海口吃了海南鸡，文昌吃了文昌鸡，这回来湛江，湛江鸡也是必吃项。
湛江有不少“鸡饭店”，而我挑荣记的理由，你听到他们家的招牌菜就明白了——生蚝鸡煲，一次两种湛江特产吃到撑。
点完煲老板娘就给我“预警”上菜很慢，店里只有一桌食客的情况下，也等足30分钟才上锅，但我等得心甘情愿——毕竟鸡要现杀，急也急不来。
等待间隙先去调蘸酱，码得就像海南的搵碟，黑乎乎的秘制酱是老板娘的鼎力推荐。
荣记性价比有多高？半只湛江鸡+一打生蚝肉+一锅高汤汤底=90元，而且鸡和生蚝品质都属中等偏上。
锅上桌先喝汤，跟在海南吃到的椰子鸡相比，鸡煲的汤底更纯粹，金黄色的鸡油非常馋人。
鸡本身也很出色，鸡皮弹牙、鸡肉有嚼劲，是有“鸡味”的优秀湛江鸡。
吃完鸡煲里的鸡再下生蚝，只要十几秒、生蚝卷边了就能捞上来吃。
涮完生蚝之后的汤比之前更鲜美，吃不了生食的人很推荐这种吃法。
骑楼炸炸嘢
📍赤坎区民权路57号
💰￥15/人
前面两家都很满意，接下来这两家就让我有点失望了。
骑楼炸炸嘢离文玩集市不远，看环境也知道是老店了，本地食客不少，价格也实惠。
吴记牛肉捞面
📍赤坎区大众路58号之一
💰￥20/人
最开始走进吴记是被他们家的高人气吸引的，除了满堂食客，还有好几个外卖小哥等着取餐。吃完了一查才知道它是很出名的本地人食堂之一，开了有20多年了。
点了份招牌牛肉滑蛋捞面，味道确实不错。
牛肉提前腌过，咸香入味，软嫩的滑蛋包裹住牛肉味道很浓郁，分量也非常良心。
说失望，是因为我觉得作为吴记作为快餐果腹，当然是很优秀的出品，但游客特意来吃就没必要了。
瘦鬼老档糖水档
📍赤坎区民生路幸福汇对面(靠近21小)
💰￥10/人
又是一家看生意太好去光顾，一查发现是被很多人安利过的街坊店。
瘦鬼只做老派广式糖水，物价相当感人，招牌5块，最贵也不过8块钱，而且用量过于实在。
招牌绿豆糖水一看就花了功夫，煮到绿豆粒粒爆开，绿豆量满到碗口；芋头糖水就是扎扎实实的芋头块，晚饭吃个半饱，再来一碗糖水能有十分饱。
口味的确偏甜，但我特别喜欢。
石狗咖啡
📍赤坎区民族路23号
💰￥20/人
赤坎好逛也累脚，再推荐两家好坐的咖啡店。
石狗是雷州半岛的传统守护神灵，小店的英文名POWER来自老板养的大狗勾，非常有辨识度。
石狗的颜值很高，而且看得出老板兴趣挺多，店里一角就是他的工作室，墙上有很多手绘和插画。小店在老街核心位置，但石狗安静且好坐，至少我在他们家赶完了一篇稿。
D·coffee
📍赤坎区和平路10号
💰￥30/人
因为二楼俯瞰老街的观景位，D·coffee还挺网红的。他们家当然也是好拍的，湛江的咖啡馆在拍照好看这点上，居然也内卷得很厉害了。
我倒是想赞一下他们家的咖啡，一楼有工作间，豆子都是自家烘焙，连墙上挂的装饰都是各个国家的咖啡豆袋。大概做网红店只是个意外，做好咖啡才是初衷吧。
湛江三面环海，是个浪漫到骨子里去的城市。想在市区看海，金沙湾观海长廊、霞山观海长廊是首选。
因为提前决定了要去霞山的水产批发市场，于是就选择了步行就能到的霞山观海长廊，这两个地方也推荐你一起逛。
观海长廊和海滨公园是相连的，尤其是现在湛江的天气不太热、也不算冷，无事来海边走走，烦恼是真的能被海风一股脑吹跑。
浅滩上有挖着野生生蚝的本地人，远处海上的军舰和直升机，也是湛江一道特殊的风景线了吧。
如果要去南三岛、特呈岛这些离岛，也是在海滨公园边上的海滨码头坐船。
海边浪完了再去逛市场，毕竟逛完能空着手出来的概率，极低。
海鲜市场全天都做生意，像我这样的散客也不用特意赶大清早商家进货的时间，饭点来就行。
市场边上就有很多海鲜加工店，采买、烹调一条龙服务，加工费3元/斤起步，通常就是白灼的价格，根据食材不同，加工费也不一样。
不过我体感市场边上的加工店比外面要贵不少，不嫌麻烦可以带去霞山市区找店加工。
每次逛市场，就恨自己还价技能太弱，不过还是能感觉得出海鲜不算太贵。
小鲍鱼普遍10块钱三个，大生蚝5块钱一个，比手掌还长的皮皮虾35/斤，膏蟹大概70/斤，我估计还能再还还价。
惯例的，在霞山市区拔草的几家店一并分享出来。
谢隆轩美食店
📍霞山区工农东二路星光幼儿园旁
💰￥40/人
这家谢隆轩就是我前面提到的另一家惊喜店铺，湛江除了烤生蚝，烤湿辣牛肉也是一绝。
这种做法几乎在一夜之间红遍整个湛江，发明湿辣牛肉的店，就是这家谢隆轩。
我踩着营业时间点到，店里居然已经坐了8成满。
菜单选择不多，老板娘说没有「特别推荐」，能留在菜单上的，每一种都是反复尝试、老客公认好吃的。
作为湿辣牛肉的鼻祖，谢隆轩牛逼在哪里？烤串都能做出西餐厅里牛排的精致感。
默认都是7成熟，会吃的老客会直接上5成熟，老板娘说如果第一次吃，可以从8分开始入门。
就算是8成熟，牛肉也真的太太太太太嫩了！
不是入口即化的程度，但牛肉是前所未有的柔软程度，还有让舌头感到愉悦的丰富汁水。
牛肉搭配湿辣酱，微甜中带着鲜辣的刺激，开始觉得十串起点门槛挺高，吃了一串就发觉可能还不太够。
确如老板娘所言，点了几种烤串，无一踩雷。
微甜的酱料和用来增香的白芝麻相得益彰，连最普通的蔬菜味道也不落下风。
店铺看着不豪华甚至不起眼，但出品的确是戴得起“鼻祖”这顶高帽的水准。
哈记老牌牛杂
📍霞山区新村场正街2号
💰￥30/人
湛江人大概有很深的牛杂情结，以前赤坎老街还有一条街是专门吃牛杂的。
卖牛杂的店在湛江遍地开花，而哈记是很多人心目中霞山的NO.1。
绿林食坊
📍霞山区椹川东二路81号
💰￥80/人
因为《人生一串》这部下饭纪录片，我一早就对绿林食坊种草了。
这里是湛江最大的夜宵排档基地，不仅生蚝密度超大，店名的title也是一个比一个辈分高，不是“爷”就是“皇”。
生蚝按照个头会分成大、中、小三档，大蚝一打78元，个头没有我在霞山市场里看到的大，但体型也挺可观了。
仗着生蚝品质够好，本地美食行家也热衷原味蚝。
原味蚝的烤法更粗犷——不洗也不刷，直接上烤架猛火烤熟。上桌的生蚝就像从海里刚收获的一样，给把小刀自行开盖。
调味也很简单粗暴，无他，芥末管饱。
绿林食坊里每家店的生意都旗鼓相当，被《人生一串》取景过的“湛江烧蚝王”恨不能把这四个字印满整家店，其实我觉得随便挑一家差别也不大。
除了海鲜吃了个够本，湛江本身就是一个让人不自觉能慢下来的地方。
南海的海风一吹，KPI就被忘到脑后了；生蚝一吃、烤串一撸，打着饱嗝就把矫情的朋友圈鸡汤删了。
这样的湛江，还想要再来好多好多次。
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/交通贴士/
虽然位于中国大陆最南端，但湛江交通还是很方便的，很多城市都有直飞，上海、杭州3h左右能到，买了随心飞的股东不要错过这个宝藏目的地；
湛江机场离市区很近，不管住赤坎区还是霞山区，差不多都是0.5h。明年头上新的吴川机场也要启用了，届时不管来湛江还是去隔壁的茂名都会更方便；
广东省内高铁、自驾怎么方便怎么来，高铁出发广州=湛江3h、深圳=湛江4h。
🏨
/住宿推荐/
湛江酒店选择也出乎意料的多，比较热门的金沙湾海滨浴场区域，就有喜来登和希尔顿欢朋两家品牌酒店，地段皇冠假日次之，中端酒店就更不用说了，一抓一大把，￥300/晚就能住得挺不错的了。
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