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原标题:“鼠你有福”小馒头教程来啦丨
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这次的小馒头教程是楼主今天自己做的时候边做边拍的，因为楼主妈妈不在，所以楼主可能做得不好，原谅楼主年幼手残，大家看懂意思就可以啦！我会尽量讲的很详细，每一步都拍了照的，所以这篇教程会非常非常的长！
因为小老鼠身上的铜钱和眼睛等部位需要工具辅助的，我自己在家里找到的吸管加工了一下，我们需要三根粗细不同的吸管，首先找到一个直径大的吸管类似于奶茶吸管来做铜钱，然后找到一根ad钙或者牛奶吸管来做眼睛，最后找到一根酸奶吸管，这根吸管要用手用力捏将形状变成四边形，类似于这样工具准备好了，接下来我们来和面，配方如下（这是四个馒头的量）黄色用上述三分之一的量，加南瓜粉5克（如果没有南瓜粉可用胡萝卜汁代替一部分牛奶来和面）接下来开始和面，将材料放进盆里用筷子或手保持一个方向搅拌，直到盆里没有多余干面粉，然后将面团放在面板上揉，揉到表面光滑没有多余干粉为止，接下来将面揪成100克一个的剂子。像这样（不要全用完，一般情况下会有剩一部分，不要丢，我们一会儿要用到）然后按照蒸馒头的手法调整剂子形状成为一个稍高一点的馒头形状同样方式和红色的面，然后将面团分成20克一个的剂子，用擀面杖擀开成直径10公分左右的面片，用刀分成四六开。（注意要留一到两个剂子用来做耳朵和帽子）接下来我们拿起小一些那部分，切口部分朝上贴在馒头左侧，注意要贴的稍稍低一些，不能超过馒头的三分之一，要保证红色的部分将下面的白色全部盖住。调整一下将多余的红色部分收到馒头下方，一定要保证红色部分可以盖住到馒头下面，不然蒸完会很丑接下来将偏大一点的那片按照同样的方法切口朝上贴在馒头上，盖住一部分左边的面片，让两片看起来像是一个y字形然后我们拿出一部分留下的剂子，擀成5厘米左右的面片（要稍微厚一点），用瓶盖扣一个大圆，然后一切两半备用接下来我们来处理黄色的部分，同样方法和好面揉好后擀成面片。然后用刀切几条宽度2mm的长条，（每一只小老鼠需要三条）这样小铜钱就做好啦！每只小老鼠大概需要六到八个小铜钱铜钱做好以后我们拿出刚刚两半的红色圆圆，把铜钱粘上去，耳朵就做好啦然后我们来做小帽子，用手将红色面团搓成一个圆锥体，然后用黄色的长条在下端绕一圈，上面再顶一个球球，小帽子就完成了用刚刚剩下的白面揉成两个直径5毫米的球，再用红色的面揉一个直径2毫米的球，三个球球的摆放位置如下它太小了相机聚焦聚不到它！大概2毫米不到吧，大家要小心剪刀✂伤手呀！然后我们把剩下的白面加入竹炭粉，揉成黑色，擀成面皮用吸管（我用的ad钙管，大小刚刚好）扣一个小小的圆当做眼睛接下来把它沾水，轻轻放到小老鼠上面（注意一定要轻，不要让吸管在馒头上留下痕迹，不然蒸出来会有一个圆圆的大坑）可以找一个细一点的签子从吸管里把小圆圆轻轻怼出来，这样不会破坏馒头的表面用刀轻轻切一个小小的长三角，底下宽度大概1毫米，就像这样（注意是上小下大的这种）接下来我们做胡子，将刚刚的长条切成这样的细长的长三角嘻嘻，剩下的红面做了两朵玫瑰花，这是醒发好的样子，还没有开始蒸不过看上面的图片可以看出来，小老鼠的衣领和帽子都有不同程度的裂开，这就是因为当时楼主没有把面粘牢固，中间有缝隙没有即使发现，结果蒸完火葬场了💔好啦，冗长的小老鼠馒头教程到这里就结束啦，大家快去试试吧！