终极版懒人炸排骨！！不懒你骂我

本文来自豆瓣小组“空气炸锅美食小组”丨

由豆瓣用户@鲸鱼馆馆长 授权发布丨

感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨

我一个人昨晚炫完了两斤排骨，大家可以想象下有多好吃

拍给朋友的视频截图

1. 买那种已经砍好的排骨，每次烤的分量就是刚好能平铺你自己家炸锅底部就行，叠在一起烤要翻n次，麻烦

记得开空气炸锅预热10分钟，正好拿来备菜

2. 每个排骨都均匀抹一遍蚝油，喜欢咸的就抹两到三遍

3. 180°烤20分钟，然后打开，把肉肉都翻个面，再加热20分钟。第二次加热的时候翻的尽量勤一点，不然会出现上面焦，底下还水嫩嫩的情况，不泛粉红色就是熟了。

我懒到不焯水，直接烤就完事，如果是要像我照片里那样带焦的话，就是在第二遍烤的时候时不时打开炸锅看一下，颜色到了就ok。

控制不好炸锅火力的话，第二次加热时就160°烤25分钟，低火力烤久一点没这么容易烤坏但是保证能熟~

⚠⚠⚠关于焯水问题，蚝油烤出来真的没有腥味，如果你实在怕血就焯

这个蚝油做法来源于我人生中吃过最美味的一次野炊烤鸡经历，厨师说除了刷蚝油啥也没放，只要肉够好够新鲜就行，后来买了烤箱每次烤肋排都纯刷蚝油烤，但是烤箱还得刷壁！！！有了炸锅轻松了一万倍，用锡纸碗烤完根本不用刷炸锅😭我真的太懒了

 豆友评论 

@唯爱磕药
真的过于懒人了哈哈哈哈哈哈哈哈很适合我

@nono
马，这么简单有点不敢相信

@momo
蚝油就行啦？

楼主回复
蚝油就行！！！！！喜欢的话自己撒点孜然香料

@猫耳嘟
本懒人尝试了，挺好吃，感谢楼主

@i点点
谢谢楼主！冻过的排骨焯了下水，抹了蚝油真的超级鲜！懒人之光！

@小朋友在干嘛
真的好吃！！！除了耗油，快出锅时候还放了点孜然粉，真的绝了！

@王友梅
用楼主的方法烤了翅根，太好吃了吧！太简单了吧！每天都要炫一锅

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