极鲜！爽脆！南海最滋味甜笋夏日开吃！

好笋知时节，夏日乃发生

南海水土优渥，满林竹笋生

桂城吊丝丹笋、狮山朗沙笋

是大家公认的“笋嘢”

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让人掘地三尺都要吃

南海最强吃笋地图奉上

带大家一起吃“笋嘢”

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狮山罗村朗沙笋

在南海狮山，有个名叫“朗沙”的宝藏社区，是远近闻名的“甜笋之乡”。朗沙笋外表金黄、内如玉琢，食之爽甜无渣，这份难得的夏日限定美味，是南海人深藏的宝藏食材。

当地村民开发了笋的N种做法，炒、煮、焖、煲样样齐全。无论怎样变化，每道菜都遵循同一个宗旨：保留笋的原汁原味，力求清甜、爽脆。

全笋宴

火遍大湾区的“鲜笋刺身”进店必点！蘸上芥末酱油放入口中，小小刺激让满脑暑气尽散，爽脆清甜，鲜嫩无渣，比白灼更添一份爽脆和清凉！

鲜笋刺身

海鲜、牛腩可以说是鲜笋的最佳拍档，鲜笋吸味能力极佳，海鲜、牛腩的香味快速渗入竹笋之中，令笋的味道更加鲜甜可口，够惹味！

花蟹焖笋

牛腩焖笋

这一道道“笋嘢”，全部都用新鲜现挖的“朗沙笋”烹饪的，每一口都带着清香和鲜甜，是属于南海夏日的特供美食，10多款做法，总有一款啱你！

鲜笋浸咸鸡

鲜笋海鲜卷

沙拉鲜笋盏

笋丝炒米粉

牛肉炒笋

打卡地图

独树塱农庄

狮山罗村南星村三队（导航搜索独树塱农庄）

竹林轩

狮山罗村沿江南路塱沙钓鱼场旁边（导航搜索竹林轩）

桂城林岳吊丝丹笋

爽甜可口，味甘不苦，头大尾小，形似烟斗......吊丝丹笋以肉质鲜嫩、纤维少、水分多、味鲜甜、嫩滑爽脆无渣而著称。

冰镇吊丝丹笋，原汁原味，十分适合夏天食用。若搭配上芥末酱油或辣椒圈豉油，必会让这道菜入口时冰爽嫩滑，回味无穷！

冰镇笋

焗、炒、焖、煲……厨师手中制作出的美味佳肴，让食客回味无穷。

椒盐笋

酿竹笋

鲫鱼焖竹笋

笋丝蒸牛肉

竹笋鸭汤

咸蛋黄焗笋

笋丝鱼茸螺粥

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永锋饭店地址：佛山市南海区平洲三山港林岳长命巷三福酒家地址：佛山市南海区林岳大道（导航搜索三福酒家）

桂城吊丝丹笋、狮山朗沙笋

最佳品味期是每年的5~10月

识食的你

千万不要错过南海的“笋嘢”啦~

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来源：南海狮山、南海桂城

编辑：郑晓琦、冯翠平、麦盛波

审校：吴碧霞、吕燕珊、叶鸿禹

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