▶️做这道颜值突破天际的早餐，只需三步
源自法国的Crêpe，风靡不同国家、不同城市的街角。在中国，Crêpe有不同的中文名字，有来自台湾、很少女的叫法——可丽饼，也被很接地气的叫做法式煎饼/薄饼/煎饼果子。
法国的街头随处可见卖Crêpe的小店
Crêpe（可丽饼）颜值颇高、甜咸皆宜，无论是水果、肉食、奶酪还是鸡蛋，都能妥帖地被包裹在薄薄的饼皮里。
凯旋门下卖Crêpe的小推车
带着浪漫法式气息的Crêpe（可丽饼），包上水果酸奶是甜品，裹上芝士培根鸡蛋，瞬间香爆你味蕾。花样多变，非常适合做早餐。
而做完这一道颜值突破天际的早餐，只需要简单三步骤，可以说是最有心机的早餐选择了。
想吃？戳视频！
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鸡蛋2个、芝士：适量
蘑菇：2颗、生菜：2片
牛奶125g、盐糖：适量
Step1：摊饼皮
1.牛奶中加入面粉、鸡蛋，撒上盐和糖。
2.搅拌均匀，静置20分钟备用。
菜菜说：最好用搅拌机或者电动打蛋器搅拌，更容易搅拌得顺滑。注意，面糊没有粉团，是饼皮好不好吃得关键。
3.锅里加一点点油，烧热后放一半面糊。
4.晃动锅，使面糊摊成一个饼，尽量薄一些。
Crêpe的面糊一般都是面粉、牛奶、鸡蛋的组合，如果想再香些，可以加入黄油。里面的馅可以是奶油、冰激凌和各色水果，也可以是培根、鸡蛋、吞拿鱼，做成咸味的。
Crêpe店里动辄有二三十个口味！搭配绝对超乎你想象。
Step2：准备配菜
1.趁面糊静置的时间，蘑菇、培根切成合适大小。
2.锅中先煎培根，变色了就夹出备用。
3.用培根煎出来的油，炒蘑菇和青菜，撒一点点盐。
Step3：包起来
5.等到薄饼边缘干了，撒一层芝士，铺上蘑菇、培根等配菜。
6.中间放上一个蛋黄。
7.这时候饼也快煎好了，将薄饼四边叠向中间，包成一个四方形的薄饼，可以盖上锅焖一会，让蛋黄半熟。
做Crêpe，本身就是一种享受。还没吃，你的嗅觉已经被浓浓的蛋奶香征服。
如果不想洗锅，可以做甜味Crêpe。切几块水果，撒上坚果碎，再来点稠稠的酸奶，简单一裹，嗯，好好享受喽~
为了馋馋小伙伴，附送几张甜味Crêpe美照，大家舔屏吧，哈哈。
图片来自pinterest
（视频拍摄 | Cima）
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