太爽口了，夏天就爱这一口！

春天的时候做了菠萝仔姜炒牛肉，好几个小伙伴都在留言里安利我，说凉拌菠萝也超好吃。

香辣的干蘸碟用来蘸毛肚肥肠觉得相配，但和酸酸甜甜的菠萝搭在一起，当时只觉得是黑暗料理。

但天气一热，菜菜想起来就觉得挺馋的，今天尝试用小米辣做了一个滇味凉拌菠萝。

凉拌的菠萝，酸酸甜甜又带着微微的辣，特别开胃，简直是世上最好吃的黑暗料理！

做起来超简单，去皮切块泡过盐水的菠萝，和小米椒、薄荷、蒜、盐、糖等调味料一起搅拌均匀后，就可以了。

而且菠萝既能促食欲、助消化，还能消水肿，最适合炎热的天气啦！明天就是立夏了，大家快来试一试~

- 凉拌菠萝 -

[ 食材 ]

菠萝 小米椒

薄荷叶 蒜 盐 糖

[ 做法 ]

1.菠萝去皮，清理掉黑色的眼孔

2.蒜切碎，小米椒切小粒，薄荷切碎，菠萝切块

3.处理好的菠萝泡盐水，去掉酸涩味

4.加入蒜末，小米椒，薄荷叶

不喜欢薄荷的话，也可以用香菜代替哟

5.根据个人口味加入适量盐和糖，拌均匀后就可以开动啦

加了小米椒和薄荷的菠萝，甜酸中还带点辣和薄荷的辛香，只消来上一块，味蕾仿佛瞬间就被打开了，食欲大增。

昏昏沉沉的夏日，来上一份，整个人都跟着精神了。

万万没想到如此黑暗的配搭，却这么好吃。

所以这世界上的一切，没有真正去尝试过，都没有发言权呢！

【你可能还想吃】