@所有人,钟南山的这条呼吁,一定重视!聚集性疫情 传染病都和它有关
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新冠肺炎疫情爆发以来，戴口罩、勤洗手、少外出、不聚集，已经成为全国人民的共识。
然而，你可能忽略了一个重要环节，用餐习惯：
围桌共食、不用公筷的就餐方式给病毒传播提供了便捷的途径，也在危及人民的健康。
钟南山院士这条呼吁
是时候认真对待了
“建议家庭中也要使用公筷，或每人有专用碗筷。”
——钟南山院士
公开报道资料显示，早在十多年前钟南山院士就呼吁过，在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，也强调家庭用餐应使用公筷。
围桌共食是中国人的传统饮食习惯。不论是逢年过节，亲朋好友相聚，还是一家人日常饮食，人们都习惯用夹菜的方式表达情感，或者用嘴吹凉自己勺里的汤喂给孩子……倘若有人婉拒，反而会引起误会，颇为尴尬。
殊不知，这种看似亲密无间的饮食关系，却隐藏着很大的健康隐患。在筷子与筷子的情谊传递之中，口水也不知不觉进行了传递，这极大增加了食源性疾病的传播风险。
除了新型冠状病毒之外，幽门螺旋杆菌、流感病毒、乙肝病毒、手足口病等，都能通过“口口相传”的方式交叉感染。
往往一人患病，全家遭殃。
如何使用公筷、分餐？
这些建议请查收
在家吃饭时
固定餐具：每位家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或颜色上容易辨别。
分餐：把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面，大家只是围坐在桌子上一起吃饭。
公筷公勺：不能分餐，每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭，在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上，放上公筷公勺，每个人都用公勺公筷夹、盛食物。
儿童喂养：鼓励孩子尽早独立进食。
对不能进食的婴幼儿，家长或监护人一定用适当的方式感觉孩子食物的温度，严格禁止用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子公用餐具等做法。
2
餐馆就餐时
提倡带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷公勺。
使用餐馆的餐具，主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺。
安全用餐非小事
一筷一勺见文明
本文来源：综合健康成都、红星新闻、中国营养与健康（作者：中国疾控中心营养学首席专家 赵文华）、人民网科普
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