这位韩国妈妈用"鸡蛋、面包"做出27种简易早餐，引百万围观，看完马上想尝试 ...

橘子：大家周末好！今天我们不聊“学区房”，聊聊给娃做早餐这事儿。陆陆续续也给大家分享过不少好看、好吃的创意早餐，有花友说，那些攻略“班妈”实践起来略有难度，食材的量也难以把控。

好吧，今天给大家分享一个班妈也能hold住的简易早餐攻略，简单在哪儿？

第一，食材简单，围绕鸡蛋、切片面包，搭配常见的蔬菜，用到的酱料超市也可以买到；

第二，做法简单，基本三四个步骤就能解决，不粘锅炒一炒，汤锅煮一煮，酱料拌一拌，花费时间短。

听上去有点简陋，端上桌又很美观。总之，看完今天的快手早餐攻略，你会有马上去做的冲动！

本文由小花生网编辑整理，转载请联系授权

这篇早餐攻略来自韩国妈妈@haegreendal。

@haegreendal  有一个上幼儿园的儿子，她的本职工作是一名插画师，工作时间比较自由，喜欢在Youtube（国外视频网站）上分享自己的生活日常。视频里她和丈夫一般不露脸，儿子倒是时常出镜。

短短一年多，她就吸引了将近两百万粉丝…

橘子也follow了她，看了她的不少视频，用一句话概括观后感：太治愈了，还能学到很多提高生活质量的小技巧、小智慧！

首先，她非常擅长布置自己的小家：

@haegreendal 的家是清新、简约的日式风格；家具大多是素雅的米白色和原木色…

随便看几张图，都有悉心打理过的痕迹。素净的桌布配一幅画，不经意透露出生活的恬静之美…

面对七零八碎的家务活儿，她也有自己的小妙招：

时间管理要到位，每天先来一张To Do List 小便签，安排一日事项…

为了提高效率，多多利用智能设备；

怕孩子磕碰，桌椅都套上防护套；

也很注重废物利用，舍不得扔的手套剪成一条一条的，当作皮筋用。

她还很注重亲子陪伴：

会和孩子一起阅读、做手工；

天气好的时候，出门散散步，保证孩子的户外时间~

周末一家三口露营去…

最后，她特别擅长做出轻巧又美味的一日三餐。

非常简单的食材，也能被她做出不一样的感觉。

譬如我们今天的“主角”—鸡蛋和面包，寻常可见、毫不起眼的两种食材，她竟然“开发”出了27种不同的做法…

一起来看看吧，有视频讲解哦~（PS：菜名都是橘子随意起的）

 -Part 1- 

平平无奇的鸡蛋

竟能让人直泌口水…

第一招：迷你黄金包

鸡蛋还能炸着吃，没听过吧？

打在漏勺里，沾上面包粉

炸到两面金黄捞出来

单吃估计是没啥味道的

重在口感，当作配菜

一碗香菇面，加个蛋…

韩国人爱吃的炒年糕，加个蛋…

咬开，半熟的蛋黄很诱人啊~

第二招：鸡蛋热狗

最好家里有个方形煎锅

蛋液搅拌均匀后

平铺在锅里煎成饼

放几片芝士

裹根烤肠

撒点儿白糖，油纸一包

大功告成！

第三招：年糕鸡蛋烙

先用葱油炒一下年糕

蛋液倒进去

边炒边放调料：海蛎酱、白糖

再来一块黄油

是孩子喜欢的味道~

第四招：流心奶黄半熟蛋

做水煮蛋太没意思了

但你能做出半熟的么？

蛋黄和蛋清可以完美分离的那种哦

这位妈妈尝试了很多次才成功

秘诀就是，先把水煮沸

再放入鸡蛋，关火焖10分钟

掰成一半，撒上白芝麻

吃起来不会太噎人

还有了一份仪式感

第五招：万绿丛中一点红

这道是作为点心吃的

妈妈们可以当作减肥餐

水煮蛋切成两半，黄瓜切丝

摆在蛋黄上

放点儿辣椒酱和芝麻

一点儿绿，一点儿黄，一点儿红

小小的食材，大大的光芒

第六招：黄金蛋炒饭

名字听上去很大气

因为这是只用蛋黄做的蛋炒饭

最好用冷饭炒，不硬不软更好吃

蛋黄和饭搅拌均匀

做出葱油后，倒入蛋黄饭，加上海蛎酱

黄金炒饭出锅了

粒粒分明，且镀上了一层淡淡的金色

撒点孜然粉，配点小菜

早上的胃口全被吊出来了

第七招：墨西哥鸡蛋饼

先煎鸡蛋，放上洋葱、小葱和芝士

放在烤好的火腿片上

芝士片别忘了

用墨西哥玉米饼盖住就完了

再撒点儿海苔碎、糖浆，甜咸适宜~

是不是在家吃出了咖啡厅的感觉

是很不错的早午餐选择

第八招：酱油鸡蛋饭

早上没有胃口怎么办？

试试用酱油煮蛋！

拿个玻璃碗

倒点儿水、大蒜、白糖、酱油

搅拌均匀，调成酱料

鸡蛋煎熟后，把调好的酱料倒进去

撒上葱花，配饭吃

担心爱睡懒觉的孩子学校迟到

这道菜成了妈妈常做的料理

韩国人会加上自家腌制的泡菜

第九招：鸡蛋饭煎饼

整理冰箱

常常会收拾出一些快蔫掉的蔬菜吧？

食之无味，弃之可惜

那就拾掇来当配菜吧！

什么胡萝卜、洋葱、火腿肉…

都切成小块

两个鸡蛋一碗米饭

再放点盐，一起拌！

一勺一勺地捞进煎锅

烙成圆圆的鸡蛋饼

最好备上番茄酱

孩子看到会直接抓住就吃

第十招：奶香鸡蛋吐司

吐司上抹一层黄油、蜂蜜

四周来点儿奶油

“啪”，放一颗鸡蛋

烤箱调成180度，烤15分钟

按照家人的口味喜好放点调料

这位妈妈喜欢白糖和胡椒粉

切开，亮晶晶的蛋黄混合浓郁的奶香

抚慰了一家三口的胃

第十一招：流心土豆煎饼

土豆切丝，加上煎饼粉

薄薄铺一层在煎锅里

上面放一颗晶莹剔透的鸡蛋

这道又酥有脆的土豆煎饼

变成了老公的下酒菜

第十二招：鸡蛋披萨

鸡蛋打碎，放盐搅拌

粉色火腿切片，放在油锅里煎一会儿

再把鸡蛋液均匀地倒进去

马苏里拉芝士多放点儿，铺在上面

放上披萨必备的配菜

盖上锅盖煮一会儿

切一块，是平凡又特别的幸福披萨

 -Part 2- 

其貌不扬的面包吐司

也能变出百般花样…

比起鸡蛋，面包更好对付了

怎么做才能好吃不腻呢？

第一招：吐司热狗卷

为了更入味

把买好的香肠划拉几刀，煎一煎

面包上涂点芥末酱

中国小孩吃不惯，换成其他酱也ok

吐司放上芝士和洋葱

再放煎好的热狗

挤点儿番茄酱、蛋黄酱，好啦！

第二招：夏日小清新吐司

先把面包烤一烤

涂上奶油芝士

黄瓜用盐水腌制，挤干水分后

均匀地铺在吐司上

胡椒粉、蛋黄酱都来点儿

吃一口，吐司的柔软配上黄瓜的爽脆

一口的清新香气

再来一杯橙汁儿！

完美的夏日清晨

第三招：街头鸡蛋吐司

偶尔做点儿复杂的吐司夹心吧~

鸡蛋打碎搅拌后

放入胡萝卜丁和洋葱碎

再把卷心菜切丝儿

用蛋黄酱和番茄酱搅拌均匀

开始煎鸡蛋饼！

面包记得先抹上草莓酱

孩子会比较爱吃

在两片面包之间放上鸡蛋饼、卷心菜

挤点儿番茄酱点缀一番

对半切，满满都是料

老公绝对能吃饱

第四招：法式小方块

这道做法对有些人来说是街头小吃

对小孩来说可是高级食物

这位妈妈几乎每个周末都会做

切成孩子能拿的小方块状

裹上鸡蛋液，加上麦片，油炸

孩子牙口不好的话

炸的时间可以短一点~

不然入口的第一声脆响

会让你吓一跳哦

第五招：午后浓情巧克力

超市随处可见的巧克力棒买几根

放在吐司上，微波炉转30秒

湿润的面包和微微融化的巧克力棒

成了一道绝佳甜点

巧克力虽香，不宜贪吃哦

第六招：猫王专属吐司

接下来这道吐司配方

据说是猫王最爱吃的

面包抹上花生酱

放进融化了黄油的煎锅里

煎到一面焦脆

再铺上切片的香蕉

和同样煎到焦脆的培根片

盖上另外一片面包翻面再煎

喜欢花生酱的人一定要试试看

第七招：杯子吐司蛋糕

拿个大点的碗

倒进牛奶5勺，蛋黄酱3勺，盐少许

把面包的边边角角切成块倒进去

再放玉米粒，洋葱，马苏里拉奶酪

充分搅拌后

往一个不大不小的杯子里倒点儿

微波炉加热即可

这个可以一次性做很多

每天早上倒一点热着吃

快速的、饱饱的解决一顿早餐

第八招：创意果酱吐司饼

也偶尔在造型上下点儿功夫吧…

可爱的圆形小模具用起来

均匀地涂上果酱

孩子爱吃的苹果酱、草莓酱

放入烤箱，180度烤10分钟

小小的一块，孩子吃起来很方便

第九招：红薯披萨

如果有不喜欢地瓜的小孩

这道吐司料理或许会改变你对地瓜的印象

把红薯煮熟捣碎备用

吐司刷上番茄酱，放好火腿粒和洋葱

在四周挤上红薯泥

铺上马苏里拉奶酪

烤箱180度10分钟

拿出来就是一块迷你的红薯披萨

又甜又柔软

第十招：白糖苏打饼干

白糖和苏打熬成浆

面包切成小块，先烤一下

吃一口，嘎嘣儿脆

第十一招：冰淇淋吐司

夏天的零食下午茶

一定要试试这个吃法

面包先用黄油烤一烤

就不会软塌塌的了

冰箱里的鲜奶油拿出来

抹在热乎乎的面包上

冰冷的奶油渗透进温热的面包

像是温暖的冰淇淋

第十二招：鱼饼吐司

混有胡椒的蛋黄酱涂在面包上

烤好的鱼糕、卷心菜往上堆

挤点儿猪排酱、蛋黄酱即可！

第十三招：草莓酱芝士吐司

准备好牛奶、番茄酱、芝士片

你就完成了90%

抹完番茄酱

把吐司切成孩子能直接入口的一小块

每一块放一片芝士

微微淋上牛奶

三下五除二就能饱餐一顿~

第十四招：菠菜披萨

蜂蜜、胡椒、奶油芝士，拌成酱汁

洋葱和培根炒一下

面包烤得微熟

放上洋葱、培根、西红柿、菠菜

最后撒点意大利香醋

配菜太零碎，不是很方便吃

可以垫上一层布，以防弄脏桌子

第十五招：奶酪香饼

黄油、蒜、炼乳，搅拌在一起

先放微波炉里一分钟

再加点儿奶酪

放进烤箱，180度，烤15分钟

慢慢地、均匀地淋在烤好的吐司上

怎么样，是不是很简单？

明天就试起来吧！

Enjoy！

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