成都七中实验学校事件调查结果公布：发现有家长制作食材霉变虚假照片

四川日报 2019-04-22

四川日报记者：蒋君芳陈碧红王小玲

摄影：杨树

上午10点30分，成都七中实验学校食堂管理问题成都市联合调查组举行新闻发布会，由成都市市场监管局、成都市卫健委、成都市教育局、成都市温江区政府、成都市公安局、四川源坤国科质量检验有限公司等单位负责人，通报成都七中实验学校食堂管理问题相关情况，就公众关注的问题进行说明。

新闻发布会主席台名单

发布人：

贺欣成都市市场监管局局长

谢强成都市卫健委主任

刘强成都市教育局局长

马烈红成都市温江区区长

戴德军成都市公安局常务副局长

高柱四川源坤国科质量检验有限公司法定代表人

主持人：

周先毅成都市人民政府秘书长

新闻发布会列席专家名单

李卫东成都市第五人民医院副院长

李敏成都市第五人民医院儿科副主任

胡显良成都市妇女儿童中心医院副院长

谢晓丽成都市妇女儿童中心医院儿科主任

母发光四川省人民医院儿科副主任

万朝敏四川大学华西第二医院儿科主任

兰真四川省疾控中心营养与食品安全所所长

裴晓方四川大学华西公共卫生学院教授、博导、副院长

张立实四川大学华西公共卫生学院教授、博导，四川省食品安全专家委员会名誉主任委员

孙群四川大学生命科学学院教授、博导，资源微生物与微生物技术四川省重点实验室主任

李明元西华大学食品与生物工程学院教授，食品安全研究所所长

杨丽四川大学华西医院消化科主任

李晓辉成都市疾病预防控制中心、成都市食品安全专家委员会副主任委员

温江区区长马烈红

介绍事件详细经过：

在部分现场家长见证下对食品进行取样送检

发布会上，温江区区长马烈红就近期成都七中实验学校食堂问题，介绍了事情的具体经过，以及事情发生后采取的具体措施。

2019年3月10日下午学生返校时，成都七中实验学校小学部四年级1班6名学生家长送学生返校后，向学校反映学生在3月8日下午出现过肠胃不适的情况，要求前往食堂查看，并对食堂有关情况进行拍摄，将部分图片发至网上。

3月12日13时30分，校方小学部负责人召集食堂管理人员、小学部家委会及膳食委员会部分成员共10余人，在小学部月亮湾二楼会议室召开沟通协调会，就网络上部分传播的图片作解释说明，并就前期家长反映的学校食堂使用速冻和油炸食品、使用勾兑饮料，以及食材采购、食堂监管等问题与家长代表进行协商。参会家长要求停用冷冻食品和复合调味料、更换部分食材品牌。

12日15时左右，又有30余名家长通过网络联络并赶往学校，部分前往会议现场，部分前往小学部食堂查看，并再次就冷冻食品、复合调味料、更换部分食材品牌等问题提出要求。会议于当天下午6时左右结束，校方承诺，将支持学生家长参与学校食堂食品安全监管、更换部分食材品牌、减少冷冻食品和复合调味品，并于次日形成整改方案，征求学生家长意见。

3月12日11时许、13时许，温江区市场监管局两次接到群众关于七中实验学校食堂食品问题的投诉。15时30分，温江区市场监管局、区教育局第一批工作人员分别到达现场开展工作。17时，第三方检测机构四川源坤国科质量检验有限公司2名工作人员到达，依规对库房内5个批次食品进行抽样。后因部分家长认为没有家长参与的抽样过程不会予以认同，并阻挠送检，故未检测。

3月12日17时至18时，学校小学部学生放学，学生家长逐渐在校内外聚集。19时许，校方在阶梯教室继续就学校食品安全问题进行解答。同时，另一批约40余名家长在学校门口聚集，反映同样问题，21时，这部分家长自行前往食堂查看，看到四川德优康农副产品配送有限公司配送员正对食材装车搬运。部分家长遂阻止配送员装车，将车上、堆放在地上以及食堂内和冻库存放的粮食、蔬菜、肉类、调味品等食材拆封拆袋、扔掷抛洒、照相摄像，并与校方工作人员及配送员发生肢体冲突。

3月12日21时许，温江区市场监管局局长朱幼红、教育局局长黄晓东分别带队到达现场开展工作。22时30分、23时，温江区分管教育的副区长邹华、分管市场质量监管的副区长景仁志和副区长、区公安分局局长陶旭东先后到达现场开展沟通协调工作。期间，正值学校中学部部分班级学生放学，400余名家长接孩子放学，也逐渐在现场围观。23时10分，区委书记王道明，区委副书记、区长马烈红到现场组织开展工作。

3月13日凌晨，经反复沟通，在部分现场家长见证下，温江区市场监督管理局、第三方检测机构四川源坤国科质量检验有限公司工作人员开始对车内及库内食品进行取样送检（19批次），其余材料连夜就地封存。区公安分局依法对8名食堂责任人开展全面深入调查，家长随后陆续散去。

13日凌晨3时，区委书记王道明主持召开会议对相关工作进行安排部署。区委区政府成立工作组入驻学校开展工作，区政府机关事务服务中心接管学校食堂，保证在校师生正常安全就餐，召开学校各年级班主任会议，通过老师开展家长的沟通疏导等相关工作，通过温江官方微博对事件情况进行通报

针对成都七中实验学校食堂问题

温江已采取8条措施

校长已被解聘责令重组学校董事会

发布会上，温江区区长马烈红就近期成都七中实验学校食堂问题，介绍了事情的具体经过，以及事情发生后采取的具体措施。

马烈红说，从13日开始至今，温江区组织相关方面采取多种方式和渠道与家长进行沟通协调，相关工作正在有序开展。

针对本次事件暴露出成都七中实验学校在管理中存在的问题，目前就加强成都七中实验学校管理，温江区主要采取了以下八条措施。

一、依法对学校举办者成都高达投资发展有限公司和学校法定代表人履行办学主体责任不到位进行立案调查。

二、鉴于成都七中实验学校管理制度不健全、责任落实不到位、化解调处矛盾不力，江宏作为校长，应承担领导责任。成都七中实验学校董事会已解聘江宏的成都七中实验学校校长职务；成都七中已免去江宏的成都七中校长助理职务，并已确定新选派到成都七中实验学校的校长人选，选优配强学校管理团队，全面加强学校日常教学和后勤管理工作。

三、已责令成都高达投资发展有限公司依法重组学校董事会，学校董事会由举办者代表、校长、教职工代表组成，其中三分之一以上须有五年以上教育教学经验。学校董事长、董事名单报审批机关备案。

四、已责令成都高达投资发展有限公司落实学校董事会领导下的校长负责制，确保校长充分行使教育教学和行政管理职权，依法依规修订学校章程并公告。

五、督促成都高达投资发展有限公司兑现对教师的承诺，稳定教师队伍。

六、已责令学校开展全面的工作作风整顿，并指导学校完善落实教职工代表大会、家委会参与重大事务决策、校务公开等民主治校制度。

七、已责令学校尽快建立完善食堂食品安全监管机制，认真落实校长陪餐制度，确保每餐有学校管理团队人员陪餐，启动升级明厨亮灶和食品溯源系统。改组膳食委员会，建立家长陪餐制度，确保家长参与校园食品安全监管。

八、成都市教科院、成都市教育学会选派专家对学校开展教育教学视导，确保教育质量稳定。

下一步，温江将切实履行好政府监管责任，进一步加强对学校的教育和安全管理的监管工作。

检测机构法定代表人：

检测结果没有受到任何第三方干涉或影响

发布会上，四川源坤国科质量检验有限公司法定代表人高柱就机构取样、检测及结果发布情况作了相关说明，具体如下：

3月12日晚，公司人员接成都市温江区市场监督管理局通知，委托该公司安排人员前往成都七中实验学校应急取样。

3月13日凌晨，在现场家长及成都市温江区市场监督管理局见证下，该公司现场提取19批次样品，其中1批次为用于清洁地板的工业碱，不属于食材范畴。其余18批次食材样品为金锣火腿肠、天健肉饼、牛排、即食血豆腐、油条、粬米、毛肚、扇贝、鸡蛋、珍珠汤圆、葡式蛋挞皮、特级甜红椒、红太阳咸蛋黄、水妈妈牌冬阴功酱、鱼头剁椒、粉丝、粉条、泡菜。每批次样品取三份，一份检样、一份备样、一份家长留存样，所取样品均有家长代表在封条上签字确认。

18批次食材样品中4批次为即食性包装产品，7批次为非即食性包装产品；7批次为散装产品。即食性包装产品独立包装数量不足。

依据样品明示执行标准、标签明示值、相关食品安全国家标准和样品状况，确定了感官、营养成分、真菌毒素、兽药残留、重金属、食品添加剂、非法添加物、致病菌等33个检测项目。针对取样现场混乱、样品数量不满足检测标准规定的情况，开展了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等24个项目的监测。

检测结果除粉条样品有霉斑，检验结论不合格外，其余17个样品目前所检项目未发现问题，另有3批次样品沙门氏菌明天早上有初步结果。

本次检测严格按照检测程序和标准进行，并安排对检测过程现场监督，对检测质量采取加标回收等方式进行质量控制，保证检测数据准确性。同时检测结果没有受到任何第三方的干涉或影响，备份样品保存完好。

成都市市场监管局公布18批次食材溯源情况：

学校食材由4家供货商提供

其中有150斤不合格粉条

发布会上，成都市市场监管局局长贺欣介绍，3月15日，成都市市场监管局对成都七中实验学校食材开展了溯源调查，并对网络流传图片中的相关食材进行了检测。

贺欣介绍，经查，四川德羽后勤服务公司食材分别由4家供货商提供。取样的18批次食材溯源情况如下。

（一）德优康农副产品配送有限公司供货情况

刚才发布的检测结果中，粉条不合格。经查，不合格粉条生产企业为郫都区清全粉条厂，生产日期为2018年12月13日。该批粉条供货日期为3月1日，共5件150斤，已使用105斤、剩余45斤。目前，剩余粉条已经全部封存；已立案调查。

粉丝：2018年12月至2019年2月共供货4批次5件。

油条：2018年10月至2019年2月共供货25批次321件。

金锣火腿肠：2018年10月至2019年1月共供货7批次167件。

水妈妈牌冬阴功酱：2018年10月共供货1桶。

牛排：2018年10月至2019年2月共供货8批次19件。

鱼头剁椒：2018年10月至今共供货5件。

泡菜：2018年10月至2019年2月共供货9批次49.5件。

天使肉饼：2018年11月至2019年1月共供货17批次57件。

即食血豆腐：2018年10月至2019年2月共供货33批次195斤。

珍珠汤圆：2018年10月至2019年2月共供货13批次100件。

红太阳咸蛋黄：2018年9月共供货1件。

特级甜红椒粉：2019年3月共供货2件。

红曲米：2018年8月至2019年2月共供货61斤。

该公司位于成都市高新区，取得营业执照，食品经营许可证。

（二）温江王氏水产店供货情况

毛肚：2018年10月至2019年3月共供货49批次1019斤。

该公司位于成都市温江区，取得营业执照，经营范围为食用农产品销售。

（三）温江晓诚禽蛋店供货情况

鸡蛋：2018年10月至2019年3月共供货17批次50716.6斤。

该公司位于成都市温江区，取得营业执照，经营范围为食用农产品销售。

（四）四川联发体食品有限公司供货情况

蛋挞皮：2018年10月至2019年2月共供货17批次117件。

该公司位于成都市金牛区，取得营业执照和食品经营许可证。

成都市市场监管局调查网传图片：

肉夹馍表面为饼皮渣和冰晶，

没有发霉

牛排表面没有发霉，

实为红曲米

贺欣介绍说，事发后，网络流传了一些被认为是发霉、变质的食材照片。为此，温江区市场监管局执法人员，第三方技术机构检验人员，成都七中实验学校校领导、校方管理人员和教师代表等，对当天现场封存于学校食堂冻库的食材拍摄了照片。

第一组是肉夹馍照片。左边是网络流传的所谓发了霉的肉夹馍照片；右边第一张拍摄于冻库、第二张拍摄于实验室。大家可以看到，左右两边照片的肉夹馍色泽有明显差别，从右边的照片可以清楚看到，肉夹馍表面白色部分为饼皮渣和冰晶，不是发霉的肉夹馍。

第二组是牛排照片。左边是网络流传的所谓发霉、有杂质的牛排照片；右边是拍摄于学校冻库的牛排照片。大家可以看到，右边照片清楚显示，牛排表面没有发霉，所谓“杂质”实际上是红曲米。右上角的白色物为肉夹馍。

第三组是鸡腿照片。左边照片是网络流传的使用了硫磺的鸡腿；右边照片清楚显示，鸡腿表面的黄色粉末实际上是姜黄粉，根本不是硫磺。

第四组是鱿鱼照片。左边是网络流传的污染了的鱿鱼照片；右边照片是冰冻鱿鱼的色泽正常，其上附着的黄色、绿色物为玉米、豌豆、火腿肠等其它食材。

第五组是牛肉照片。左边是网络流传的所谓变质牛肉；右边是冻库拍摄的牛肉照片，大家可以清楚地看到冰冻牛肉的色泽正常，其表面有淡黄色的板栗和白色的被撕破的食品包装袋，不是变质牛肉。

第六组是粉条照片。左边是网络流传的有霉斑的粉条照片；右边是库房及检测机构实验室拍摄的粉条照片。经专家和四川源坤国科质量检验有限公司检测人员鉴定，粉条表面有肉眼可见的霉斑，检验结果为不合格。

市公安局：

姜黄粉、红曲米都是故意撒上去的

有人制作虚假食材图片已立案侦查

发布会上，成都市公安局相关负责人介绍，相关部门在调看厨房内监控视频后，发现有人疑似制作虚假食材图片，与网上炒作的图片相似，温江区公安分局已依法立案侦查。

成都市公安局常务副局长戴德军介绍，根据线索反映情况，经调查发现，文某某、王某某等3人于3月12日晚10时许，强行进入小学，撕破部分食材包装，抛洒踩踏食材，就地取物撒在食材上（姜黄粉撒在鸡翅，毛肚上撒红曲米），改变了食材原有形态，并故意摆拍成为照片视频，上传到网上。

3月16日，温江区公安分局以依法立案侦查，昨晚11点，警方在千里之外南方小城市将最后一名犯罪嫌疑人找到。经审查，犯罪嫌疑人供认不讳，承认为了制造影响，蓄意发布虚假图片视频，以达到引起社会关注，向校方试压目的。目前案件在进一步侦办中。

发现有人疑似制作虚假食材现场公布两段视频

新闻发布会上，为以正视听，新闻发布会上，市公安局在法律允许范围内，对“3.12日寻衅滋事案”依法调取的部分案件证据。

贺欣介绍，在检查厨房冻库时，调看厨房内监控视频后，发现有人疑似制作虚假食材图片，与网上炒作的图片相似。温江区市场监管局已将涉嫌犯罪线索移送公安机关。

现场发布会上，还发布了两段视频。其中第一条视频拍摄时间为3月12日22时24分，地点为厨房冻库的通道。

第二条视频：拍摄时间为3月12日22时25分，地点为厨房冻库的通道。

警方介绍，目前有三名家长因涉嫌寻衅滋事罪被警方调查，他们均对自己的行为表示很后悔。记者看到了警方与其中一位家长的询问笔录：

你拍的这些照片是否传播到网上？

我选取了几张照片发到朋友圈，并把其中三张照片发到其中一个家长群里。

详细的说一下。

我撒了黄粉后拍照的鸡腿，我在食品仓库过道地上拍的掉到地上的肉夹馍，洗手盆里等几张，具体我记不清了。

你为什么要挑选这三张照片？

因为这几张照片看起来有些恶心，发到网上有震撼，能够让大家众志成城反对学校食品不安全。

你拍摄的这些食材是不是原始面貌？

不是，已经被翻动过了，没翻动过的都挺整洁干净的，蔬菜瓜果也挺整洁干净的。

撒了黄粉的照片是你撒后在拍的，已经不符合原始性状，你为啥还要发表？

就是有视觉冲击力。

另外，在警方拍摄的视频中，文某某说，她拍照片是带着情绪的，就是想让大家看看学校不好的一面，她此前没有意识到自己行为的严重，现在很后悔。

下一步，成都市市场监管系统将进一步贯彻“四个最严”要求，加强食品安全监管，让大家吃得更放心。

成都市卫健委：

排除食源性疾病暴发

未接到学生激素超标、咳血、肾衰竭等情况报告

发布会上，成都市卫健委主任谢强就开展的相关流行性病学调查等作出说明。

肛拭病原学检验和留样食品检验结果均为阴性

3月12日下午，部分学生家长反映成都七中实验学校小学部食堂食品质量有问题。事件发生后，省市区卫健部门立即启动应急预案，一是于3月13日凌晨派出医疗专家组进驻学校，24小时值守。二是紧急安排市五医院和市妇女儿童医院，为学生提供咨询体检服务。三是成立由部、省、市级医院专家组成的专家指导组，提供专业指导。四是省市区疾控部门开展了流行性病学调查。

针对3月13日成都七中实验学校以自述腹痛等症状就诊的36名学生，市区两级疾控中心开展了人群流行病学调查、食品卫生学调查和实验室检验。临床检验结果正常，肛拭病原学检验和留样食品检验结果均为阴性，结合就诊学生的饮食史、临床表现等进行综合分析，排除食源性疾病暴发。

据统计，截至3月16日12时，成都七中实验学校已有905人到华西第二医院、省人民医院、市妇儿中心医院等6家医院就诊体检，其中，就诊76人，体检829人。就诊学生中，1人因急性阑尾炎住院手术治疗，恢复良好；1人因慢性胃炎入院治疗，情况良好；1人因急性胃肠炎留观输液治疗后离院；1人自述腹痛要求住院检查，目前一般情况好。其余就诊和体检学生均无明显异常。

未接到学生激素超标、咳血、肾衰竭等情况报告

成都七中实验学校事件发生后，学生激素超标、咳血、肾衰竭等消息在网上大量传播。从目前就诊和体检情况来看，我们未接到七中实验学校学生在医院检查中出现上述情况的报告。检查中也发现有一些青少年常见症状，比如肠系膜淋巴结肿大。

目前，成都已落实了华西医院、华西第二医院、四川省人民医院、成都市妇女儿童中心医院等9家医院设立专家咨询点，为有需求的成都七中实验学校学生提供咨询评估服务。

市公安局通报

两起网络谣言典型案例：假的！

“家长到学校打工卧底一个月”

为不实信息

发布会上，成都市公安局相关负责人介绍，近日位于该市温江区的成都七中实验学校部分家长反映的“学校食品安全问题”成为社会关注热点。同时，网络上也出现一些与事实不符的图片、视频和言论信息，严重扰乱了社会秩序，造成恶劣的社会影响，公安机关对此依法进行了调查处理。

3月14日下午，成都市已通过成都网警巡查执法账号对5起网络谣言进行了“网警辟谣”，以下为其中两起典型案例。

一、3月13日，成都市公安局在工作中发现，网上流传内容为“一个孩子长期拉肚子，家长带到北京检查，说是长期吃霉变食物造成的，于是家长到学校打工卧底一个月”的不实信息，造成不良社会影响。

经调查，该信息于3月13日最早出现在微信群“一大波美女”中，系网民“zww1980XXXX”发布。该网民真实姓名为张某某（女，39岁，本市人，某职业技术学院学生科干事）。调查中，张某某如实供述了违法事实，承认该不实信息为自己道听途说后，未经核实就在微信群发布。经教育训诫，张某某深刻认识到自身违法行为造成的社会危害。

鉴于张某某能够主动认识到自己的错误，本着教育与惩罚相结合的原则，公安机关责令其具结悔过后，予以教育释放。

二、3月13日（同日），成都市公安局在工作中发现，网上流传内容为“成都七中实验学校食堂给学生吃的是腐食，含有大量黄曲霉毒素，导致学生长期腹泻，现家长维权，已有家长跳楼身亡”的不实信息，后被其他网民大量转发扩散，造成恶劣的社会影响。

经调查，该信息由网民“南南师太XXXX”于3月13日最早在新浪微博发布。该网民真实姓名为梁某（女，37岁，本市人，某公司职员）。调查中，梁某如实供述了违法事实，承认其为博人眼球，企图制造社会影响，故意编造虚假消息在网上发布。

鉴于梁某的行为已严重破坏社会秩序，涉嫌违反《刑法》第二百九十三条，公安机关对梁某以寻衅滋事罪予以刑事拘留。案件正在进一步侦办中。

市教育局：

德羽后勤在成都承包的另5所学校

未发现食品食材问题

发布会上，成都市教育局局长刘强在回答记者提问时表示，除成都七中实验学校外，德羽后勤在成都还承包了5所学校的食堂，到目前为止，经过抽样检查，没有发现有食材和食品方面的问题。

四川日报此前报道进展↓

3月16日：四川省教育厅发出紧急通知！成都七中实验学校事件持续追踪！

3月15日：温江区教育局局长黄晓东、区市场监管局副局长赵勇登停职检查

3月15日：温江发布成都七中实验学校食堂食材第一批检测结果