豪掷100000000元！麦当劳投资「后浪」

谁也没有想到，“请您取餐”这一再日常不过的交付动作背后，隐藏着两次“惊险一跃”。

▵ 麦当劳顾客取餐

一次发生在消费端，年轻人从受众到顾客的惊险一跃。一次发生在供给端，年轻人从校园到社会的惊险一跃。

前者是我们熟悉的”消费模式“，也就是“商品到货币是一次惊险的跳跃”。“真心超值”的1+1=12套餐，年轻化的金拱门logo，品牌跨界直播，以及各种大排长队也不一定能买到的优惠活动，让越来越多的中国年轻人走进了麦当劳消费。

但后者却鲜少有消费者关心或知道，越来越多的年轻人正走进麦当劳，穿上制服，展开笑脸，为另外同样年轻的一张脸提供热情到位的服务。

而真正让这两个惊险一跃串联起来、成为精彩一跃的，正是汉堡背后的生产者——麦当劳，以及它所创立的汉堡大学。

投资1亿培养后浪

助力年轻人赢在职场起跑线

后疫情时期，让初入社会的年轻人提前经历了职场残酷。

经济回暖后，两届应聘方叠加，招聘方用人需求爆发，但供需难以匹配造成了结构就业难与用工荒。年轻人在2020这一最难就业季，开启了从学校到职场的惊险一跃。

▵ 人山人海的求职现场

但麦当劳中国却逆流而上，主动响应国家号召，在其一年一度的“麦麦全席”上宣布“2020年~2022年将投资超过1亿元实施‘青年无限量’人才培养计划”，承担起一个企业的社会责任。

麦当劳将和全国100多所职业院校合作，通过“现代学徒制”这一办学模式，将学生所学技能与企业人才需求在“实战”中紧密结合，帮助年轻人提升就业能力，在毕业后走上职业发展道路。

▵ 现代学徒制可以缓解结构性就业难题

事实上，麦当劳的“现代学徒制”自三年前起已经在四川、浙江、深圳和上海小范围试行，培养超过300名学员。

而今年6月首批毕业的学徒已实现100%就业，其中40%在麦当劳走向了管理岗，而更多的人则是在麦当劳的培养下进入到社会各行各业尤其是餐饮业发光发热，释放自己的热情。

麦当劳不止汉堡

还开了一间汉堡大学

培养年轻人才，促进就业一直以来都是麦当劳重要的组织和社会课题，而不仅仅是今年才开始的。

除去联合职业院校开班，麦当劳甚至还在约60年前就超前地创立了自己的企业大学——汉堡大学，为员工提供系统的餐厅营运管理及领导力发展培训，成为世界上第一个拥有全球性训练发展中心的餐饮企业，不断更新大众对“麦当劳只是一家餐饮巨无霸”品牌认知。

▵ 麦当劳汉堡大学

由麦当劳前高级董事长弗雷德.特纳（Fred Turner）创立于1961年的麦当劳汉堡大学，甚至比国内不少大学还要“资深”，分布在美国、日本、中国等世界各地，每年有超过5000名学员接受汉堡大学的培训。成立至今，全球有超过125000名餐厅经理、中级经理和运营商毕业于麦当劳汉堡大学。

数据显示，截至2019年4月，中国内地麦当劳餐厅95后员工占比近65%，00后员工已接近25%。而这一比例，势必将随着麦当劳年轻人才培养计划的推行进一步提升。

▵ 麦当劳年轻员工的画像与宣言

不同于国内多数大学教育带来的“毕业就失业”“专业无所用”无所是从和就业艰难，麦当劳对于年轻人的培养始终是“以人为本”和“市场导向”的。

不管是今年在“疫情加剧就业难”大背景下推出的“青年无限量”人才培养计划，还是几乎伴随麦当劳品牌而生的汉堡大学，麦当劳对于年轻人都可谓是“零门槛”，学历、背景和专业都没有特殊的限定，不会强求学霸式人物，而是以包容的氛围给更多普通年轻人发展空间。

如麦当劳中国首席执行官张家茵所说，“人才有很多种，我们是多元化角度看人才，最重要是找到他适合的岗位，来配合他最擅长的东西，这是麦当劳在非常多元的职业选择上可以给到年轻人的”。

在“现代学徒制”模式下，年轻人可以一边学，一边在企业实践，和常规意义上的暑期实习不一样，麦当劳投入了一整个系统资源去跟进年轻人的学习，包括学习训练发展部、人力资源部。

同时，年轻人在工作中，学到的的不仅仅是知识或技能，相关的培训通过设计情商管理、沟通技巧或者如何提升影响力等课程，让年轻人拥有终身受用的就业能力。而这不仅能完成从校园到职场的第一次跳跃，也足以应对往后职场上层出不穷的困难。

逆流而上尽善而行背后

麦当劳的品牌担当

回看麦当劳此次“青年无限量”人才培养计划，品妹不仅看到麦当劳正通过年轻化的氛围与Z世代的价值观吸纳年轻人，完成企业的吐故纳新，更看到了麦当劳作为一个全球品牌在后疫情时代下的社会担当——提供就业岗位和培训，帮助年轻人更好地适应社会，尽品牌最大的努力回馈社会和温暖消费者，让这个世界因为麦当劳这个品牌而变得有那么一点不一样。

在今年疫情大背景下，麦当劳不仅投资1亿培养青年人才，还提出了“因为热爱，尽善而行”这一口号，并且靠着无数个坚持在一线送餐的麦当劳员工，一路一程地夯实了这一品牌价值。

张家茵说道，“在疫情当中我们（麦当劳）有非常多的员工坚持在第一线，超过1500家餐厅持续的为医院的志愿者和医务人员服务，送餐十几万份。在过程当中我们看到员工心态的转变，他们一方面是恐惧，但另一方面则是更勇敢，从恐惧、到勇敢、到骄傲，服务的这种精神使我们深深体会到作为企业，我们不可以忘记这样一刻”。

可以预见，未来的品牌竞争，不止产品，更是有关服务和体验的全面竞争。

而后者的核心竞争力源自于人。大多数人对于品牌和企业的评价是在具体场景中与企业一线员工的接触形成并积累的，而非某个形而上或者高大上的传播口号。

每个员工都是企业行走的广告牌，在统一的企业价值观框架下，员工体现的共同价值观和一些个性化的表达，能够帮助企业在消费者心智市场中建立差异化的品牌形象，让品牌在产品同质化日趋严重的市场中脱颖而出。

还在指望依靠一两场刷屏事件完成品牌出圈，打动消费者的企业主们，与其短线突击临时抱佛脚，不妨趁早修炼企业内功。

首席品牌官 创立于 2013 年，是品牌人成长及经验共享平台，平台包括社群、自媒体、培训课程等。

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