我有一碗面，足以慰风尘！
从浙大玉泉校区公交车站出发，沿着小巷绕弯不过5分钟，就能见到在车水马龙的杭州许久不见的深巷市井味，而藏在深巷之中，这家已坚守了十几年的面馆，一如酿了十几年的醇酒，越发地显出它的珍贵。
东山弄，临近浙大玉泉校区，从玉泉校区的公交车站出发，往东前行数十米拐进一个小巷，再拐上几个弯，在喧嚣的菜场正门对面，一块略显陈旧的招牌豁然眼前。logo上一对大大的牛角似乎正自信地告诉大家，这家店的骄傲，就是牛肉。老板周昆，是浙大文学硕士。30年前的硕士百里挑一，在当年仅招三个人的中国文学专业，其中之一便是他。
30年后，两个老同学一个在杂志社一个在电视台待了大半辈子，而他辗转两个出版社工作后，将市井深处一家小小的牛肉面馆默默开到第十一年。面馆并不大，甚至只能简单地放上五六张桌子，但周昆并没有用硬邦邦的木椅，而是贴心地为所有的座位都准备了一把舒适的藤椅，每到冬天，还会为藤椅铺上软垫子。
十多年来，附近的浙大学生与教授、周边的居民都逐渐成为了这家小小面店的常客。有的同学从本科生吃到研究生再吃到毕业，有的教授吃着面吃到了退休依旧会定时登门拜访。十几年的光阴过去，物价早已飞涨许多，但是周昆的牛肉面，却始终分量十足，价格也不贵，十几二十元的面里，牛肉的分量让许多食客都大呼过瘾。
周昆说，这是他和员工的约定，要做一家为顾客创造价值的小店：也就是跟其他店相比，让顾客用相同或更少的钱在我们店吃得更好；同时用暖心的服务，让顾客体会到善意、温暖、温情和爱心。周昆说，每天早上他基本第一个到店里，买牛肉卤牛肉卤蛋熬牛骨汤。这事关一碗面的精华，肯定要亲力亲为。员工都是有岁数的中年人，踏实亲切，一做都好多年了。
点上一碗店里的招牌“霸王牛肉面”，端上来之后，映入眼帘的满满都是诚意：
精心熬制的汤底还带着淡淡的中草药卤香，超大分量的牛肉，配上精挑细选的小番茄，连蛋也是煮到刚好的溏心蛋…
清香四溢，着实令人食欲大增！而这样一碗诚意满满的面，也仅需20元。
周昆说：“先喝一口汤，再吃一口牛肉，味道肯定和其他店完全不一样的。这么大分量的牛肉，在其他店肯定也不是这个价钱，性价比绝对高！”
店里的另一个招牌“三宝牛肉面”相比“霸王牛肉面”多了份牛肚和牛筋，起名简单，但毫不掩饰面的美味。店里的牛肉除了各种被制成各种牛肉面，也接受大家直接购买牛肉自己回家做着吃。据说这儿，也是浙大美食家陈立教授的私藏哦~
周昆说，自己开这一家店并不在意能赚什么大钱。守着这一方小店，与大家畅聊天南海北，方为乐趣。就像他墙上贴着的，“总是在烧制，常常去服务，有时是帮助。”小小的面馆，一如海边的一座灯塔，而周昆，就是这座灯塔的守护人。周昆说，曾经有一个浙大学子，临近毕业时，对未来充满了迷茫与困惑。一个是知名企业难得的offer，另一个，是可能因此而产生的异地恋。一次偶然来到面馆吃面并结识了这位老学长，认真思索之下向周昆倾心求教。而周昆则从自己丰富的人生阅历出发，认真仔细地为他指点迷津。
有一个浙大女孩兔兔说，那天和老板说是生日，想多加牛肉和青菜，老板二话不说，端上来肉多菜多面也多的牛肉面。然后还给她两颗大白兔还有一块小蛋糕。为此她很感触，这就是这样一个地方，可以笑着吃面亦或哭着吃面。
今天有幸见到老板本人，还能聊上几句。万分荣幸。
和老板说是生日，想多加牛肉和青菜，老板二话不说，端上来肉多菜多面也多的牛肉面。然后还给我两颗大白兔还有一块小蛋糕，糖很甜，蛋糕很好吃。
每次去都吃完一大碗面，干干净净只剩汤。唯一一个地方能让我把面吃干抹净的地方。感谢刘姥姥的面馆，让我在开心、郁闷，还是任何情绪下，都能有一个地方，笑着吃面或者哭着吃面。
——浙大女孩兔兔
若是有时遇到了热门的足球赛事，周昆也会在面馆与一群年轻人们大谈足球。“我的心理年龄可是和现在的年轻人一样的！”周昆自豪地说，“我也会在各个方面保持学习，保持进步嘛！”刚过去的五一假期，店里迎来了一波食客的小高峰。他细数这几天，和甘肃的学生谈女娲传说，跟苏州的游客讲陆文夫范小青，跟江西的顾客谈仙女湖文化旅游。甚至还和学中医的大学生聊中医，跟足球爱好者侃皇马利物浦。一个哈尔滨的顾客在周昆给她看了《钱江晚报》的报道后，连连笑称要周昆教她儿子写作文。但周昆最为喜爱的还数红楼。他把那本《红楼梦》翻出来，书页泛黄，早已被翻得散了架子。这本书，他至少看了100来遍。
周昆说，店名取名刘姥姥，就是借用姥姥那来自乡村的淳朴厚道的形象。刘姥姥就是淳朴厚道、善良本真、货真价实、真材实料的代名词。开店以来，我们一直秉承这个理念：给顾客尽可能好的实材，做法地道，味道好，材料足，高性价比。
周昆最喜欢书中这句“身后有余忘缩手，眼前无路想回头”。他对红楼的爱，在小店也表现得淋漓尽致。十几年的小店，白墙上越贴越满，几乎全是与红楼相关的素材。
前两年的双十二，周昆还曾搞了一次红楼主题的猜谜活动，只要能全部答对答案，就能免费吃面！
“很多浙大学子其实都知道答案，但是他们不说。”周昆乐呵呵地说，“因为他们也知道牛肉面是有成本的。”
小店的墙上，还有一句话总是让许多顾客吃着面频频抬头而又陷入思考——有人与你共黄昏，有人问你粥可温？你又想和谁一起生活。
于周昆而言，守好品质，以面馆会友，让自己的面馆成为城市里的一处小小寄托，则是最大的心愿。
就如店门上大书的对联“我有一碗面，足以慰风尘”。
钱江晚报《小店的五一｜每天卖出100碗面，顾客来自天南海北》、《我有一碗面，足以慰风尘！浙大附近这家牛肉面馆一开就是10年，老板还是个红楼迷，有学生从读书吃到工作》杭州我最懂《东山弄菜场深藏的牛肉面馆，没读过《红楼》点不了单。》