其他
石训：一颗红枣里的振兴梦
个人简介
石训，汉族，1989年9月生，中共党员，研究生学历，现任好想你健康食品股份有限公司董事、副总经理、团委书记。先后担任郑州市人大代表、河南省青年企业家协会副会长、河南省青年联合会第十二届委员会委员、中华全国工商业联合会青年企业家委员会委员等职务。近年来先后荣获新郑市五一劳动奖章、郑州市五一劳动奖章、河南青年五四奖章。“‘八月剥枣，十月获稻。’新郑是中国红枣之乡，有文字记载的红枣种植历史已有3000年。”1月6日，在新郑市红枣博物馆，好想你健康食品股份有限公司董事、副总经理石训讲起他的红枣故事。“种植发展红枣，我们是专业的。‘好想你’是集培育种植研发销售旅游教育于一体的全产业链公司，依托红枣产业，让枣树为百姓‘结出’像红枣一样火红的甜蜜生活。”石训说。
生命力强
“铁杆庄稼”也能救命
“您知道吗？枣是水果，还能作为粮食救命。”石训娓娓道来，“我的老家在新郑市孟庄村，曾经土地贫瘠、遍地荒丘，粮食产量低，却盛产红枣。”当地流传着顺口溜：“孟庄孟庄，到处沙岗，粮食不够，煮枣喝汤。”无论是何种贫瘠的土地，多么恶劣的气候，在种植其他作物绝收时，栽种枣树却能有个好收成。因枣树具有耐瘠薄、防风固沙、生命力强等特点，被农民誉为“铁杆庄稼”，在饥荒年代，红枣挽救了许多百姓的生命。“20世纪80年代初，父亲作为孟庄村唯一的高中生，当上了村长，并开始把寄托着乡亲们希望的红枣销售出去，1992年，好想你健康食品有限公司开始创建，红枣逐渐成为新郑农民脱贫致富奔小康的一项支柱性产业。”石训说。
远“嫁”新疆
灰枣二代成“摇钱树”
石训说：“您知道吗？家喻户晓的新疆灰枣来自新郑，新郑的百年古枣树是枣树爷爷，新疆的南疆小枣树是枣树娃娃。”从1996年，“好想你”作为首批进驻新疆的品牌企业在新疆进行技术援疆、产业援疆。自2003年起，每年一百多万株灰枣树苗从新郑出发，长途跋涉落户新疆，从源头改变提升了中国红枣品质。“我们把新郑百年灰枣树通过接穗嫁接到新疆，因为新疆光照时间长，雨水少，沙土地，非常适合枣树种植。成功嫁接栽种的灰枣，皮薄肉厚、清甜爽口，畅销国内外，枣农收入倍增。”石训说，“通过建立种植基地，签订合同订单、保底收购等形式，我们在若羌、阿克苏、和田、哈密、喀什等地，建立了枣树种植园1000万余亩，覆盖21个县，辐射600万人口区域，直接扶贫总额60亿元，惠及一百万名枣农，小枣树长成‘团结树、摇钱树、生态树、和谐树’。”伴随着产业的发展壮大，需要统一红枣质量标准，为充分发挥红枣行业龙头企业的示范带动作用，石训带领团队跑遍了阿克苏、喀什、巴州等新疆红枣的主产地，选定一万多亩红枣基地进行标准化种植。“我们驱车三千公里，跑遍了南疆，结识了很多热情的枣农。”石训说，“在种植过程中，我们和新疆农民建立了很强的信任感，我们每年都去收购红枣，一到家里面，枣农就要请我们吃手抓羊肉。”枣农吾斯曼·麦麦提明的家有五口人，以前家里以种棉花、小麦为主。2010年之后，他家的29亩地全部种了枣树，一亩地能赚15000多元，年保底收入40万元，他不仅盖了新房，还买了新车。“刚开始，新疆农户不愿意种枣树，后来把枣树当自己娃娃来养。”石训说，“过去因为没钱，农民盖房子很难，现在枣农们农村一套房，城市一套房，红枣树长成‘摇钱树’，红枣变成‘金银果’。”
创新不断
红枣实现“七十二变”
“您知道吗？维C枣、红小派等即食便携的新一代红枣零食，紧跟消费者爱美、健康、快捷的需求，成为现代人随时随地补充能量的‘能量棒’。”石训说。31年来，好想你健康食品有限公司改变传统吃枣方法，开发了去核红枣、枣粉、枣茶、枣酒等2000多种红枣产品，成为我省一张亮丽的名片。“红枣产业一头系着农民的小康，一头系着市民的健康，我们根据消费者需求不断改变创新，从农场到餐桌、到零食，把红枣融入生活的各个场景，扩大红枣的消费场景和品类，实现了红枣‘七十二变’。”石训说。“我带领公司研发团队在冻干技术的基础上探索出农产品从‘生鲜’‘冷鲜’，到‘锁鲜’保鲜方式，最大限度保留产品中的植物蛋白营养素等营养元素，达到健康零食的目的。”石训说，“我们围绕十三大创新（原料创新、配方创新、生产工艺创新、技术装备创新、产品形状创新等），先后开发出了清菲菲、豆菲菲、维C枣、红小派等一系列新品，上市即爆款，引领了市场发展，开创了冻干锁鲜健康食品新时代。”截至目前，“菲菲”系列冻干锁鲜新品上市后直接创造了两个多亿元的销量，并且间接带动了上游农副产品银耳、百合、豆类的畅销，用科技创新为乡村振兴贡献了产业力量。
敲锣上市
打造中国红枣第一股
“您知道吗？好想你健康食品有限公司于2011年5月20日挂牌上市。成为中国红枣行业第一家上市公司，助推红枣品类期货上市。”石训说。为帮助枣农稳定增收，石训结合自身经济学专业知识和红枣行业实践经验，设立了红枣期货研究小组，对上市红枣的质量标准、红枣质量检测、红枣期货的仓储管理等提出合理化建议及方案，成功助推了红枣期货在郑州商品交易所上市。“2019年，红枣期货正式上市后，公司收到了由中原农业保险股份有限公司签发的首批‘红枣价格保险’保险单，自此，我国首个红枣‘保险＋期货’项目正式在新郑市落地实施，每亩保费344.88元，每亩保额4450元，实现了红枣的优质优价，切实解决了枣农的后顾之忧。”石训说。在饥荒年代，红枣是救命的食物，新时代，红枣是补充体力的“能量棒”，从播种致富希望到传承红枣文化，从远“嫁”新疆到敲锣上市，红枣故事支撑“好想你”一路狂奔，把枣乡的乡亲一步步带向富裕。“爷爷吃过的枣，是救命的枣，父亲吃过的枣是充饥的枣，我吃过的枣是营养的枣。”石训深情地说，“好想你好，好想你更好。我们作为一家红枣加工企业和‘三农’息息相关，用红枣产业带动农民致富，是我一辈子的事业。让人人都吃上健康枣，是我一生的奋斗目标。”（本报记者 王侠）
来源：河南日报农村版责任编辑：王馨
审核：李躬亿 监审：王建立
往期推荐
点个在看你最好看