精品葡萄怎么种？专家来答疑→

河南日报农村版记者 张莹 赵家卉 

通讯员 马凌珂

八九月份，太康县“阳光玫瑰”葡萄开始陆续上市。“阳光玫瑰”占太康葡萄总面积的70%以上，是当地的主栽品种。今年“阳光玫瑰”生产情况如何?果农有啥难题?产业如何发展?8月29日至30日，记者跟随河南省葡萄产业科技特派员服务团团长、河南省大宗水果产业技术体系首席专家、中国农业科学院郑州果树研究所果树瓜类栽培研究中心主任陈锦永和科技特派员程大伟、仝向阳等走进太康，送服务、送技术、送农资，解疑惑、商对策、谋发展。专家团队认为，“阳光玫瑰”仍是我省乃至全国的当家品种，当前市场行情低迷环境下种出精品果才是出路。

葡萄烧棚烧叶?避雨设施是种植硬条件

在朱口镇杜庄村书平葡萄园，陈锦永走进大棚查看：“叶片烧了!葡萄出现了黄叶、焦叶。”

打开果穗套袋，露出一串串碧绿剔透的葡萄。陈锦永对葡萄园负责人魏书平说：“烧叶基本没有影响果穗生长!但仍需警惕接下来的高温。”

“由于避雨设施不够、架面较低、叶片郁闭，持续高温导致通风散热不畅、葡萄叶缘烧焦甚至整叶焦枯，影响果实正常生长发育和成熟。今年我省天气前期水涝，后期持续一个多月高温，有些大棚烧叶严重，果农也称之为烧棚。”陈锦永说，“今年湖北、湖南、浙江、江苏、安徽等地也出现了不同程度烧叶烧棚现象，有的地方果实未成熟叶片却焦糊了，对葡萄产量和质量造成了较大影响。”

树干矮、架面低、病菌孢子遇雨易传播，魏书平的葡萄大棚入口还出现了霜霉、病毒、黄化等问题。

“明年春天萌芽之后多用些‘果不胜收’‘吲叮诱抗素’‘氨基酸’等促根抗逆的生物刺激类产品，根灌叶施，养好根、养壮树，病毒就起不来了，黄化都不会有了。”陈锦永说。

“别人的葡萄软、甜，我的果还硬脆不能卖是咋回事?”

“果脆是硬度好，说明你种植管理得好，果子还在生长中。”程大伟说，“不过，果实成熟前要减少氮肥的施用，高氮肥一般在7月15日前施用，7月中旬后多施钾磷肥增糖去酸促生长。”

魏书平种植的20多亩“阳光玫瑰”和“夏黑”整体表现较好，大棚种植的“夏黑”以每斤3.20—3.50元的价格销售给了附近果商，“阳光玫瑰”预计收购价每斤4.50—5.50元，今年20多亩葡萄预计总收入近40万元，纯收入约25万元。

“‘阳光玫瑰’对种植管理要求更高。”陈锦永说，我省夏季天气高湿高热，给病菌孢子提供了生存条件，易发生葡萄病害、烧棚等现象，增加果农种植风险。目前，服务团推广的葡萄高干稀植大冠结合避雨栽培或大棚栽培新模式新理念，能够较好地避免烧叶烧棚发生。

今年，魏书平又流转了10亩地准备种植“阳光玫瑰”。陈锦永提醒说：“种好‘阳光玫瑰’必须采用设施栽培，是首要条件也是硬性要求。尽管‘阳光玫瑰’抗性较强，但种植户不要过分相信自己对病虫害的防控技术，而不搭建避雨棚等设施，这样遇到阴雨天气时，很难防控好病害。”

产量越高越好?把握产量和质量的平衡

“‘阳光玫瑰’12元一斤!”在老冢镇刘寨村慧欣种植家庭农场，种植大户黄春平把葡萄摊儿摆在了果园地头，吸引了路人不时问价购买。

黄春平家的“阳光玫瑰”一部分零售，一部分被商家收购，今年地头收购价是每斤6元，已经销售了7万多元，销量约占总产量的六分之一。

走进葡萄大棚内，一串串套袋“阳光玫瑰”整齐地挂在枝头，黄春平一袋袋打开请专家现场指导。

“今年的果穗还是有点大，预计亩产6000斤。”陈锦永说。

黄春平说，今年种植时疏花疏果、管理调控穗形没掌握好，产量没有控好。

葡萄产量高好吗?“今年果园高产，来年树势肯定弱，势必影响来年产量。”陈锦永说，“河南的‘阳光玫瑰’建议把亩产量控制在4000斤左右，以取得较高质量，增强竞争力。”

“一味追求大穗、大粒、高产，葡萄糖度低，玫瑰果香出不来，还会果粒不均匀、穗形不标准，产量高势必品质下降。”程大伟补充说，“要想提高品质就要控产，把握质量与产量的平衡。”

啥样的“阳光玫瑰”是精品果?“精品果穗形长度约20厘米、7层果65粒，单粒重约15克，果穗重量1.5—2.5斤，果粒均匀，色泽亮丽，葡萄脆甜，香味浓郁。”

种植葡萄五年，黄春平掌握了种植管理技术，按照花果管理、水肥管理、病虫防控等标准管理技术种植，葡萄品质一年比一年好，去年葡萄园开始见效益。“今年效益更高，20亩‘阳光玫瑰’预计总收入可达35万元以上。”

专家团向慧欣种植家庭农场赠送了团队研发的“DBY”“葡罗塞汀”“果不胜收”“速沃丰”“升彩”等产品，叮嘱及时进行蘸穗、喷施、灌根，促进果实增糖降酸提质，种出优质果。

品种众多谁更香?“阳光玫瑰”仍为王

从去年开始，“阳光玫瑰”葡萄销售持续低迷，朱口镇翠灵农场的王立启却逆势而上，今年返乡流转了40亩土地，种植了30多亩“阳光玫瑰”。

“这是今年植树节种上的，目前，‘阳光玫瑰’主干有五六厘米粗了，‘夏黑’有手腕粗了，枝蔓茂盛长得旺。”王立启说，“‘阳光玫瑰’由于树弱易染病毒，种植时要精心培养。”

为啥种植“阳光玫瑰”?“我堂哥在浙江嘉兴承包种植了几百亩‘阳光玫瑰’，这几年效益很好。我以前在北京等地做基建工程，去年开始生意惨淡，今年回乡后就跟着种植了。‘阳光玫瑰’虽已过‘暴利期’，但整体效益仍比其他品种高。”

定位精品种植，王立启葡萄园建园非常标准。记者在葡萄园里看到，葡萄株距4米，行距3.2米，园区全部铺设了喷灌、滴灌，采用水肥一体化施肥。“果园按高干稀植大冠避雨栽培模式高标准建园，尽管第2年产量稍低，但第3年进入丰产期后产量稳定、质量较好，而且便于机械作业、病虫害轻、减少用药，利于生产绿色高质量果品。”陈锦永说。

王立启对种植充满信心：“建园投资了40万元，预计明年一亩地就能有两三千斤的收成了。”

太康“阳光玫瑰”栽培面积还在增长。今年“阳光玫瑰”收购价普遍在每斤5—6元，“夏黑”等葡萄收购价一般在每斤3.5元左右。“‘阳光玫瑰’价格更加趋于理性，逐渐成为大众葡萄品种是必然。”程大伟说。

“目前还没有显著超越‘阳光玫瑰’的优良品种，因此‘阳光玫瑰’仍是今后几年的当家品种，只有种出精品果才更受市场青睐，果园才能实现可持续生产、高质量发展。”陈锦永说。

来源：河南日报农村版 | 监审：许会增

审核：李躬亿 | 责任编辑：王馨 

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