“一斤螃蟹半斤绳”？厦门市监局整治水产品称重乱象有秒招
“五花大绑”的螃蟹
又重又湿的塑料袋
缺斤少两的电子秤
......
水产品称重乱象遍布海鲜市场
9月18日
福建省厦门市市场监管局
正式开展集中规范整治行动
向水产品称重乱象宣战
“一斤螃蟹半斤绳”
海鲜市场称重乱象多
在水产品市场，不少螃蟹都是“五花大绑”，“一斤螃蟹半斤绳”的现象非常普遍。最常见的做法是用能吸水的草绳绑蟹，也有用很粗很厚的橡皮绳绑蟹，更有的在绑螃蟹的塑料绳里掺进沙土，有的甚至还在绑绳中间加铅丝。
曾有消费者反映，买了一只510克重的膏蟹，绳子比成人拇指还粗，分开称重后发现蟹仅300克，捆蟹用的橡胶绳重200多克。
厦门市夏商水产品交易中心一名摊主说，只要能增重，有的商家什么招数都有，然后故意降低售价吸引顾客，导致正规商家难以经营。
此类行为不仅侵害了消费者的权益，还影响了市场交易的公平和秩序，一些水产品销售市场也因此风评一直不佳。
法规劝导并行
为螃蟹“松绑减负”
厦门市市场监管局出手的第一招，是用法规利剑为被过度捆绑的螃蟹“松绑减负”。此次出台的意见列举了全市销售水产品称重存在的4类违法行为：
1.经营者在销售螃蟹时，使用吸水橡胶，掺海砂、金属粉的绳子等特定捆绑物进行捆绑，捆绑物自重超出合理范围，销售螃蟹整体称量明显增重的行为；
2.经营者生产、提供吸水橡胶，掺海砂、金属粉的绳子等特定捆绑物，为“螃蟹过度捆绑”提供便利的行为；
3.经营者使用自重较大的再生材质塑料购物袋等装盛水产品，影响销售价格的行为；
4.通过使用不合格计量器具达到短斤少两目的的行为。
《中国消费者报》记者了解到，为方便基层执法人员现场查处，厦门市市场监管局专门制定了《关于开展整治全市销售水产品称重行为专项工作方案》（以下简称《方案》）。为统一执法标准和处罚尺度，《方案》明确了处罚依据以及标准。
厦门市市场监管局副局长张治祥告诉记者，市场监管部门将依法依规打击不法称重行为，对拒不改正的，发现一个立案一个，“顶格”查处，杜绝水产品称重乱象。
规范水产品称重，光高悬“法规剑”是不够的，还要有正确的方法，引导水产品经营者规范经营。
此前，厦门当地媒体曾进行随机抽检发现，螃蟹捆扎绳的所占螃蟹称重的比例从30.43%到39.22%不等，明显不合规定。此次意见的亮点在于，明确提出螃蟹捆扎绳的重量控制在水产品自重5%的合理范围内，严禁在捆扎绳中夹带泥、砂、金属粉或其他杂物来增重。厦门市市场监管局要求各经营单位推广使用安全合理的螃蟹捆扎绳，倡导使用塑料束缚带、棉绳或者轻薄包装线。
推广“诚信筐”
增配“公平秤”
给海鲜去“水分”
为了从源头上规范销售水产品称重行为，厦门市场监管部门又推出了“诚信筐”等一系列规范管理措施。
在9月18日的动员部署会上，厦门市市场监管局向经营者代表发放了首批示范“诚信筐”，使用“诚信筐”的所有水产品提倡“裸称”，无任何人为添加物，放在“诚信筐”里称重销售。经“诚信筐”盛装称重后销售，可为螃蟹实实在在松绑减负，让消费者明明白白消费。
与此同时，厦门市市场监管局要求统一规范市场内的公平秤管理。农贸市场必须配置使用检定合格的公平秤，水产品销售区域至少配置一台公平秤。公平秤放置处必须有明显标志，保证交易时间内可正常使用，公平秤要有专（兼）职人员负责保管、维护。各个经营者自身摊位则应使用经过检定合格的电子秤，不得有短斤少两等违法行为。
厦门市市场合同监督管理处有关负责人表示，推广使用“诚信筐”和在水产品区域增配公平秤，方便滤干交易中的海鲜“水分”和诚信“水分”，保障公平交易，有利于恢复市场诚信氛围。
另外，厦门市市场监管部门还要求水产品经营者应做到明码标价，杜绝哄抬物价等扰乱市场秩序的行为。销售水产品时要使用安全合格的塑料购物袋，杜绝使用再生材质等不合格塑料购物袋。
签订承诺书
杜绝不良风
9月18日动员部署会后，厦门市市场监管局组织力量奔赴一线督促检查。厦门思明区、集美区、海沧区等基层市场监管部门一线宣传发动，约谈、告知水产品经营户，开展执法检查等。
9月19日、20日，海沧区市场监管局对各业态水产品经营户开展动员培训，明确此次专项行动从批发环节到销售末端层层整治，彻底消除经营者的侥幸心态，目前已有135户经营者与该局签订承诺书。
思明区市场监管局市场科、各市场监管所执法人员根据方案部署，定期到市场督查开办单位落实情况，重点对农贸市场水产品摊位进行检查，逐一摸排农贸市场、海鲜排档、酒店等螃蟹经营单位的证照信息、螃蟹来源、捆绳来源等，现场查验水产摊位电子秤，检查虾摊有无使用不漏水的虾铲，检查水产品塑料袋是否合格，对不合格的器具及包装袋现场没收。
目前，思明区市场监管局已将400个诚信筐发放到第八市场等农贸市场；集美市场监管所共检查大型商超36家次、农贸市场30家次、与辖区螃蟹经营户签订责任书51份，切实规范水产品称重行为，确保水产品交易市场健康发展。
时下，许多农贸市场、生鲜超市、餐饮单位纷纷签署《厦门市水产品经营者称重行为自律承诺书》和《农贸市场水产品称重行为自律承诺书》，并将自律承诺书将张贴在各经营场所。
厦门著名的海鲜市场第八菜市场的水产品经营者老陈告诉记者，如果水产品同行都能配合监管部门都按意见自查自纠，履行承诺，诚信经营，对水产品称重回归诚信其实是一件好事。
张治祥表示，厦门市场监管部门将把规范水产品称重行为列入日常监管的内容，持续在批发、零售及餐饮环节开展整治工作，充分保护消费者的合法权益，确保在厦门市范围内长期杜绝不诚信的称重行为，确保水产品称重不法行为不返潮、不反弹。
图片由厦门市翔安区新店市场监管所提供
中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/中国消费者报·中国消费网
记者/张文章
编辑/孙蕊
监制/何永鹏 田珍祥