吉野家被曝使用发臭食材！涉事门店停业整顿，多地突击检查

发酸变臭的肉末做成麻婆豆腐

火锅巴沙鱼片变质发臭拣出继续上菜

食用油反复过滤使用

30分钟赏味期的鸡肉过了3小时继续用

......

近日

吉野家因为一段暗访视频上热搜

引发全网关注

11月29日

吉野家官方微博回应称

“视频中的餐厅并不在其运营范围内”

“吉野家”微博回应遭质疑

《中国消费者报》记者注意到，吉野家官方微博的注册企业为北京吉野家快餐有限公司，其在说明中强调，中国的吉野家由多公司运营，其中北京、天津、河北、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。但公司也已安排成立自查工作组，即日起，对运营的吉野家餐厅开展自查自纠工作。该说明最后盖章单位为合兴餐饮集团控股有限公司。

针对此份“情况说明”

不少网友表示

“看不明白”

视频中明明是“吉野家”

但“情况说明”又说不是“吉野家”

难道此吉野家非彼吉野家？据了解，中国市场上的吉野家分南北两个市场，分属于不同公司运营。

南方市场

主要包括上海、深圳以及港澳台的餐厅，由吉野家（中国）投资有限公司直营；

北方市场

主要分布于北京、天津、河北、东北三省、内蒙古以及河南，由合兴餐饮集团控股有限公司特许经营。

记者登录国家企业信用信息公示系统查询发现，吉野家（中国）投资有限公司为国外法人独资。吉野家(中国)投资有限公司官网显示，吉野家餐饮管理(上海)有限公司的母公司株式会社吉野家集团，于2015年6月9日在中国上海成立了新公司吉野家(中国)投资有限公司。

涉事门店为安徽“吉野家”

11月30日，吉野家（中国）投资有限公司发表致歉声明，并表示目前对吉野家（安徽）餐饮有限公司涉事门店（已停业整顿）成立了紧急品质管理专项组进行调查，同时开展吉野家各家门店的品质检查，另外已接受到市场监督主管部门的约谈指导。

多地突击排查“吉野家”

记者了解，连日来，安徽、江西、深圳多地市场监管部门对辖区“吉野家”餐厅进行了突击检查。

11月30日，深圳市市场监管局执法人员对全市各辖区的吉野门店展开了突击检查发现，有10家吉野家门店存在厨房地面积油积水、三防设施不全、半成品标签标识不全等问题。

其中，5家门店的违规情形轻微，已责令现场完成整改；3家门店存在未按法规要求储存食品、建立台账等问题，已现场开具整改通知书，责令限期整改。另有2家门店涉嫌其他违法违规行为，其中一家门店涉嫌使用无标签标识的炸鸡腌料，已立案调查；另一家门店用于油炸的食用油涉嫌未按法规要求及时更换，待食用油检测结果出炉后，将确定是否立案调查。后续食品抽检及处理情况，深圳市市场监管局将持续通报。

↘
阅读推荐

中国消费者报新媒体编辑部出品

---

来源/中国消费者报·中国消费网

记者/李晓雨

编辑/裴莹 

监制/何永鹏 任震宇