【采薇专栏】冬至插花——一阳初动处，万物未生时
冬至，又称冬节，是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的说法。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，则每年冬至日有吃饺子的习俗。
在台湾，冬至时节可用的花材还有很多，比如千日红、圣诞红、天竹、冬青、冬柳、竹、向日葵、旱珊瑚、山茶、水仙、梅等。
千日红俗名圆仔花，在南方或台湾地区，有将它配合汤圆供祭的习俗；圣诞红在冬至最红艳，又名“冬至红”；山茶花有“不凋花”“坚贞花”之称，是冬月的当令之花，从十一月开到次年四月，将它应用于冬至节气，象征着生机勃发。其他如金盏草、雁来红、菊、月季、木瓜花、寒菊、落霜红、金枣等也都可以使用。
台湾易经与花艺美学堂创办人黄燕雀资深教授师资群，以冬至为题，精心创作了以下作品。
《天冷暖暖手》
作者：台湾中华花艺教授黄燕雀
花材：圣诞红、千日红、罗汉松、染金色叶、枯木
花器：烘手炉5个、竹筛
配件：红豆
花型：心象写景花
创作理念：烘手暖炉为冬至良伴，作为花器充满暖意。花材取圣诞红，配以千日红为副花，罗汉松点缀冬的生气，整体有凌寒之意。
《人间烟火》
作者：台湾中华花艺教授黄燕雀
花材：牡丹菊、唐棉、柏、细藤、火龙果
花器：蒸笼
花型：造型花
创作理念：“冬至大如年”，中国人不论贫富，冬至这天都要吃节日饭，取蒸笼为器，圆圆的牡丹菊与唐棉，象征喜悦与吉祥，有着暖暖的人间烟火味。
《续薪迎阳》
作者：台湾中华花艺教授黄燕雀
花材：柔丽丝、羊毛松、百合、山茶叶、蒲葵叶、枯木
花器：创意陶器
花型：造型花
创作理念：《后汉书·礼仪志》记载：“冬至钻燧改火”。古时钻木取火，因季节不同而用不同木材，有续薪迎阳之意。取大枯木搭配红艳的柔丽丝，背景运用红暖色光，似钻木取火，营造出冬至季节感，有阳气将充满天地间的期待。
《冬节圆 吃甜甜》
作者：台湾中华花艺教授焦文玉、林文丽
花材：苔木、竹片、木炭、倒柏、火鹤、菊花、鸡冠花、乒兵菊、罗汉松
花器：蒸笼、花窗、瓮、红纱
花型：造型心象花
创作理念：冬至日，台湾的习俗是当天除了祭拜家中祖先和供奉诸神，家家户户还会准备汤圆，象征圆满、团圆。家中长辈，会将煮熟的汤圆，粘在大门口门柱上敬神，同时也有招财的含义。
《涮涮冬至》
作者：台湾中华花艺教授黄素玫、刘淑菊
花材：倒柏、玫瑰百合、火焰百合、乒乓菊、菝葜、腊花、东亚兰、喷红色白木
花器：碗
花型：造型心象花
创作理念：冬至大如年，人间小团圆。家人们围桌共餐，吃火锅！涮涮涮，要快点！和牛、跳虾与丸子，筷子这麽多，动作要快，慢了就没得吃啊！
《窗里窗外》
作者：台湾中华花艺教授赖慧真、郭宥骐
花材：苔木、楠柏、乒兵菊、雷莎诺菊、桔梗、中康、电信叶、千日红、绿石竹
花器：篮、陶锅 (郭宥骐创作)
花型：心象花
创作理念：窗外寒风萧瑟，窗内热闹相聚，再煮上一锅甜甜的汤圆，温暖了家人的心。
《隆冬滋养》
作者：台湾中华花艺教授柯惠美老师、梁锡云
花器：钧釉瓶 、缸
花材：状元红、倒柏、叶牡丹、乒乓菊、万寿菊、文竹、星点木、松果、抚子花、绿石竹、桔梗、腊梅、小菊、电信兰叶
花型：理念造型花
创作理念：浓郁醇厚汤品需要搅动，否则鲜美好料就会一直藏在碗底，就如人们需要辛勤地劳动，才能在隆冬岁寒，围坐品尝一口口甜美丰盈。
《冬至阳生春又来》
作者：台湾中华花艺教授常定华
花材：帝王花、山茶花、小白菊、桔梗、扁柏、黄杨木
花器：火盆
配件：小烤炉、金吉、橘子
花型：心象花
创作理念：杜甫有诗云：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”火热而充满生机的“红”，是四季轮回与自然和谐的美意。
《昼短夜长是冬至》
作者：台湾中华花艺教授焦文玉
花材：苔木、火焰百合、鸡冠花、白乒乓菊
花器：瓶
花型：造型花
创作理念：冬至日过后，阳气慢慢回到大地，所以这一天是重要节气循环的开始，值得团聚庆贺。
《冬至团圆》
作者：台湾中华花艺教授林文丽
花材：苔木、倒柏、柏、富士叶兰、玫瑰百合、火龙果、小黄菊、蜡烛、龟背叶、染色浦葵叶
配件：木板、汤圆、蜡烛
花型：心象理念花
创作理念：冬至寄托了人们对美好生活的向往。使用十种象征吉祥、长寿、百事好合的花材，插作在造型浑厚圆满的瓮中，可摆置在厅堂，迎接在外的游子归来团聚。
《冬至待春归》
作者：台湾中华花艺教授黄素玫
花材：树皮、倒柏、火焰百合、月桃、蜡梅、宫灯
花器：竹筒
花型：心象花
创作理念：冬至日虽万物凋零冷寂，却隐藏着生命的气息，让人们期待春的回归！
《迎游子归》
作者：台湾中华花艺教授黄素玫
花材：梅枝(苔木)、牡丹菊、蜡花、电信兰叶、东亚兰、松
花器：梅瓶、盘
花型：心象理念花
创作理念：取梅枝，插梅瓶，供香花以贺冬节，敬先祖，迎游子归。
《冬至麋角解水泉动》
作者：台湾中华花艺教授刘淑菊
花材：万寿菊、擎天凤梨、桔梗花、电信兰叶、腊梅、金色朴树
花器：瓶
花型：心象造型花
创作理念：冬至有三候：蚯蚓结、麋角解、水泉动。糜鹿属阴是泽兽，感阳气而在冬至解角。水乃天一之阳所生，水泉已经暗暗涌动。
《一阳初动处》
作者：台湾中华花艺教授赖慧真
花材：喷雪海芙蓉、鹤顶兰、苔黄杨、肾药兰、白火鹤
花器：变形瓶
花型：造型写景花
创作理念：冬至日，昼最短，夜最长，那寂静的午夜钟声一响，霎那间一阳出，天地间即产生变化。
《菊香柿红祈平安》
作者： 台湾中华花艺教授陈倩
花材：松、柿子、菊花、奥梅、龟背叶、染色松果
配件：佛手
花器：陶瓶
花型：理念花
创作理念：宋代邵雍曾有《冬至吟》：“何者谓之几，天根理极微。今年初尽处，明日未来时。此际易得意，其间难下辞。人能知此意，何事不能知。”冬至好日，取菊香柿红插于瓶中，祝福千家万户平安吉祥。
《冬至圆》
作者：台湾中华花艺教授梁锡云
花材：石化柳、杜松、牡丹菊、叶兰、楠柏、粉木瓜百合、万寿菊、乒乓菊等
花器：钧釉双耳花器
花型：理念花
创作理念：家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。贺冬拜冬族人聚，寒菊寒香谢平安。
《添岁》
作者：台湾中华花艺教授梁锡云
花材：状元红、万寿菊、蜡梅、楠柏、小绿菊、桔梗、电信兰叶
花器：陶艺家手做水方
花型：心象花
创作理念：冬至大如年，立竿见影影长见；状元红透先，团圆拥炉添岁颜。
《岁末干杯》
作者：台湾中华花艺教授柯惠美
花材：帝王花与叶、喷色文竹、海珊湖、花、澳洲松果、黄色蜡梅、雪松、绿石竹、万寿菊
花器：酒杯形花器
花型：造型花
创作理念：深冬炊烟不尽，正思游子归乡团圆，看，勤获丰年，硕果满盈！
《炭烤围炉取暖》
作者：台湾中华花艺教授柯惠美
花材：叶牡丹、枇杷叶、圣诞红、风信子
花器：炭烧漂流木
花型：造型花
创作理念：隆冬里，一炉炭火烤出金华火腿的温暖家乡味。漂流木形如金华火腿，又似乐器琵琶贴近心口弹奏，加上枇杷花和叶，可以照顾心肺。
《冬至回家去》
作者：台湾中华花艺教授刘淑菊
花材：洋伞花、大宫灯、倒柏、山归来、洋桔梗、电信兰叶
花器：竹筒
花型：心象写景花
创作理念：我们中国人的习俗里，从冬至开始就洋溢着过年团圆的气氛。游子归乡，想到马上就能见到母亲，真好！使用竹器插花，是竹报平安之意。
《冬至子之半 天心无改移》
作者：台湾中华花艺教授常定华
花材：黑松、富贵鸟、乒乓菊、白小菊、扁柏、木块、人工雪
花器：水盘
花型：写景花
创作理念：冬至插花以红为主色调，火热的鲜红富贵鸟是一阳来复的象征，它在枝头端然生姿，此时外面白雪纷飞，充满生机。
《天心报阳回》
作者：台湾中华花艺教授陈冠伶
花材：倒柏、牡丹菊(染色)、山里红、茶梅枝、白奥梅、金百合、木头
花器：方长陶瓶
花型：心象花
创作理念：但逢节序添新意，取红色牡丹菊为主花，山里红为副，配以茶梅枝、白奥梅、金百合插作而成。大木头紧紧偎陶瓶，整体象征冬至家人亲密团聚，表现温馨季节感。
以上为台湾易经花艺学会作品
冬至日，以谐音平安的“瓶”插花，或雕刻精美的木雕盒插花，亦或是釉色丰富的磁瓮插花，都有祝福的美意。花可以选用国人在喜庆佳节时最爱的红色花卉，如牡丹菊、帝后花、珊瑚凤梨等。
以上为台湾中华花艺教授王爱珠作品
冬至日，以插花古籍中的花草插花，装饰茶席，别有时令风味。
《花月令》记载：“芸生、枫丹、蕉红、岩桂馥、枇杷缀金、松柏后凋”。
《松柏后凋》
《瓶史月表》记载：花盟主：红梅；花客卿：杨妃茶花；花使令：金盏花。《赏心乐事记载》：“十一月：摘星轩枇杷花、味空亭腊梅、苍寒亭南天竺、花院水仙。”
《‘腊梅山禽图’古意插花》
宋代苏轼在《冬至日独游吉祥寺》中写到：“井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。何人更似苏夫子，不是花时肯独来。”以牡丹枝、吉祥草、梧桐叶插作，表现诗中意境。
杜甫有诗云：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯”。
宋代文天祥有《冬至》诗：“江山乏小草，霜雪见孤松。”以诗中之意插作写景花。
宋代朱淑真有诗云：“黄钟应律好风吹，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。”
以上为觉简花塾作品
杭州的冬天不是很寒冷，冬至前后，西湖边的枫叶红似火，有一部分已经凋零，一部分依然耀眼地挂在枝头，这是插花的最佳素材。此外，杭州此时节的花材还有松、柏、竹子、乌桕、火棘、菊花、千日红、棉花、山茶花等。
传统插花讲究的是自然美、线条美、意境美，用花的数量并不多，但意境深远，而且对枝条的选择特别讲究。在冬至节气插花时，花艺师们常常会运用造型插花，比如对叶片进行喷色，用枝条凹出造型等。在色彩上也会考虑冷与暖、阴与阳的对比，让插花作品更加饱满富有意境。
以上为台湾中华花艺教授金敏娟作品
冬至这天，太阳光直射南回归线，太阳高度角最小，是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。民间由此开始“数九”计算寒天。
冬至一到，圣诞节就跟着来了。插花作品中内置圣诞红，让中西插花文化在交融中，倍显节日喜气。
《冬至阳生春又来》
以上为卧云山房作品
（文章图片、视频由受访者提供）
新闻热线：010-5803 4022
- 推荐阅读 -
2022-12-16
2022-12-09
2022-11-25
2022-11-22
关注“中国花卉报”视频号