BBC盘点饮食方式,吃肉、喝酒、高糖是最差的饮食,最健康的饮食是它
你吃下去的食物,
决定了你的样子。
你吃下去的食物,
决定了你的健康。
西方谚语中有这样一句话:
You are what you eat,
人如其食。
最近BBC拍了一部神奇的纪录片,
The World’s Best Diet
全球最健康的饮食方式。
BBC全球各地盘点人们的饮食方式,他们用来衡量健康与否的标准包括很多方面,而肥胖应该算是里面主要的一个因素。我们一起来看看最差的饮食和最健康的饮食到底是什么样?
最差的饮食:吃肉,喝酒,含糖饮料和高糖零食,美国式饮食。这样的饮食,造就了肥胖和糖尿病的泛滥。
1马绍尔群岛
马绍尔群岛评为最差真的很贴切,因为他们这不光肥胖问题严重到魔幻,而且几乎没有多少人不得糖尿病。加之他们的医疗条件不好,很多人一旦患上重症糖尿病就得截肢。(因为伤口几乎无法自己愈合,只能把破损的手脚截掉)
那么这里的人吃什么呢?第一样东西我们都很熟悉,那就是中国人最基础的主食:大米。不过当然,并不是说吃米饭就会让你得糖尿病、然后截肢,还没那么严重。
他们的一个大问题就是几乎完全以罐头食品为生,因为便宜:蔬菜是罐头,肉类几乎也是罐头。唯一的新鲜肉类则是一些脂肪含量极高的肉类,比如火鸡屁股。
而这说到底都是因为便宜,马绍尔群岛的人真的很穷。这样的饮食加上大量的米饭,造就了他们糖尿病泛滥的现状。
2俄罗斯
它排名49。这里的男性大多都很短命:他们有的是喝酒喝死的,有的是喝酒之后出意外死的,有的是喝酒之后打架打死的,总之可以搞得很有创意。
而且匪夷所思的是,俄罗斯民间居然相信喝酒有益健康:比如干邑能治心脏病,伏特加能治头痛?这真是让人醉了。
3墨西哥
他们的肥胖原因主要有两个:高糖分的饮料和零食。而且他们吃很多。
这并不是墨西哥的传统饮食方式,他们原本的吃法其实还挺健康的。而变成现在这个样子,基本都得怪他们的好邻居:美国。
4美国
美国虽然经济全球第一,但他们的健康状况则几乎垫底。
在这个榜单上只排43:这里可是垃圾快餐之乡啊。当人们说道“美式烹饪”的时候,基本就是在说“油炸油炸油炸,加糖加糖加糖”。
在美国的带领下,它的很多美洲邻居和欧洲合作伙伴都有同样的问题。
5澳大利亚和英国
澳大利亚的饮食习惯和美国也差不多。
而英国也没好到哪里去:威尔士排35,英格兰最高,排34,但也是五十步笑百步。
看看他们的餐桌就知道了,和贫穷的墨西哥差不了多少,各种含糖饮料和高糖零食:所以肥胖问题相当严重,心脏病和糖尿病也高发。
英国和墨西哥唯一的区别可能是,他们有钱,能买更好的巧克力……
而且,虽然他们这一桌东西看起来多种多样,但根本上都是同样几种东西,饮食结构非常单一。
健康饮食的国家,蔬菜和绿色食物是不二的担当。
1埃塞俄比亚
如果要用一个特点来概括他们的饮食方式,那就是:蔬菜真的很多,特别多,超级多,基本全都是蔬菜。
而这种高纤维的蔬菜大餐带来的结果就是:他们的肠胃非常好。因为高纤维饮食会让你的肠胃蠕动更快,你排出这些食物的速度就更快,而这能降低你患肠癌的几率。总结起来就是一点:多吃蔬菜好。
2摩洛哥
他们有个很神奇的属性,那就是“全球肝癌发病率最低”。
摩洛哥人爱喝的恰好是一种很健康的饮料:薄荷绿茶。
3新马泰地区
根据这个纪录片的说法,吃辣,特别是适度的吃辣,实际上是个健康的行为。
因此新马泰地区在榜单上排名不错:这都要感谢他们饮食结构里丰富的香料和辣椒。
4斯里兰卡
他们的排名得益于一样东西,那就是椰子。
不过你可别因此就狂买椰奶喝,那种加了糖的饮料不算。要吃就吃新鲜椰子、喝未经加工的椰子水。
5印度
排名第11的就是斯里兰卡的大邻居——印度。
他们的健康法宝丝毫不让人意外,就是咖喱。说准确一点,是咖喱里面的姜黄粉。
6中国
其实中国在这个榜单上的排名还比较靠前,属于比较健康的那一部分。但这说的是传统饮食,我们刚刚说的那些不健康的饮食方式在如今的中国确实很泛滥。
中国能排名这么高,主要得益于我们吃蔬菜的习惯。
所以说,如果你是个经常吃蔬菜、吃中餐的中国人,那你的健康习惯在全球范围还算可以;而如果你是不怎么吃蔬菜的那一群,就……
中国的总体排名也只有18,为什么呢?这是因为我们把米饭当成主要的主食:多亏了我们平时吃的蔬菜,才勉强抵消了白米饭的危害。
所以,吃蔬菜!吃蔬菜!吃蔬菜!
重要的事说三遍。
让我们一起来吃素吧
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