中山6旬老人饮食清淡几乎不吃肉，一年后竟查出脂肪肝！

许多人认为

只要吃素

就能减肥，就一定健康

中山小榄的一位老人也这么想

于是饮食清淡，基本不吃肉，

瘦是瘦了点

但体检竟查出了脂肪肝

到底怎么回事？

黄阿姨今年63岁，身高154CM，体重54.9KG，BMI值23.1（中国成年人BMI正常值为18.5～23.9）。她说自非常注意健康，尤其今年的饮食都很清淡，今年还瘦了点，去年体检还没有问题，不知道为何最近突然就查出了脂肪肝。

医生给她做了人体成分和详细的膳食调查，就发现了问题：

原来，黄阿姨去年感觉自己腰开始变粗、体重也增加，担心自己会越来越胖，所以就开始节食，基本不吃肉。人体成分分析报告显示黄女士体重没超标，但体脂率超标，内脏脂肪水平高。

陈星海医院临床营养科吴静主任指出，黄阿姨是

因为长期过度节食、饮食单一不均衡、膳食结构不合理，食物种类、数量不足、精细粮摄入过多、薯豆类不足等等原因造成患者蛋白质、脂肪、糖比例失调，尤其微营养素严重供给不足，从而影响机体代谢功能障碍。

像黄阿姨这样持续半年的过度节食，肝脏这辆跑动的汽车完全有可能因为没有“燃料”而“被迫熄火”。这个时候，平时摄入的碳水化合物会因为难以被代谢，最终导致营养不良性的脂肪肝。

庆幸的是，经过治疗，黄阿姨目前的病情已经得到稳定控制，而且在医生的引导下，对于减肥有了重新的认识，不再盲目节食。

减肥不能只吃素食

吴静主任表示，脂肪肝要及时治疗，不然危害大。

和那些大吃大喝导致脂肪肝的患者不同，像黄阿姨这类脂肪肝患者大多数是因为营养不良导致，而且发病人群以中年女性居多。

吴静主任建议，无论是减肥还是治疗脂肪肝，最正确的办法是：

◆每日三餐膳食合理，粗细搭配，营养均衡，少吃甜食，不能只吃素食。

◆选择适宜的运动，如慢跑、太极、羽毛球、乒乓球等，注意循序渐进。

◆同时要控制饮酒，因为饮酒会影响体内脂肪的代谢，对脂肪肝有诱发和加重的作用。

文+/记者 周映夏 通讯员 梁思颖

图/由医院提供

编辑：曾嘉慧

素材来源：中山日报

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