品美食，做美食，体验式英语写作课也可以这样上——首届创新课例会全揭秘（五）
创新示范课教师简介
吕璇，绥中县宽邦镇初级中学教师。毕业于辽宁师范大学外国语学院，主修英语、俄语，获学士学位。曾担任外语翻译，自2013年步入教师工作岗位以来便致力于教学方法的创新、强调英语能力的提升。 2015年《也谈农村中学英语教学》一文，被葫芦岛市教育学会评为二等优秀论文；2015年，被评为学科带头人及先进教师。2016年被评为辽宁省优秀示范课教师。
学生在英语课堂上现场吃美食，还可以制作美食，在2016 首届中学英语创新课例观摩培训会（初中）上，吕璇老师带来了一堂别开生面的体验式英语写作课，看吕璇老师怎么创新英语写作课。
参会老师精彩点评
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创新示范课介绍
教学内容：How do you make a banana milk shake?
Section B 3a-4
教学对象：八年级学生
授课时间：40分钟
授课教师：绥中县宽邦镇初级中学教师吕璇
“体验式”英语写作课
吕璇老师这节创新示范课的英语主题围绕的是美食，吕老师转变传统的教学方式，通过让学生现场体验和实践来开展这样一堂英语写作课。
英语新课标强调课程要从学生的学习兴趣、生活经验与认知水平出发，因此，吕老师在课堂开始前，将真正的云南过桥米线带到了课堂，让学生进行品尝，同时，自然地引出本节课的话题 Yunnan Rice Noodles。
这样的课堂导入，贴近学生的实际生活，利用美食的吸引力激发学生的学习兴趣。调动学生学习的积极性和主动性，活跃课堂气氛。
在讲解 Yunnan Rice Noodles 食谱，吕老师通过自己录视频的方式，将云南过桥米线的制作过程呈现在学生的面前，把教材内容视频化处理，更直接，也更直观感受到教材中所要表达的意思。
在看过视频和教材之后，吕老师和学生一起构建思维导图，梳理教材中的文章脉络，给学生提供制作食谱的思路，培养学生的创新精神，进行探究体验式学习。
在吕璇老师的示范课中，引入了智能化同步教学平台翼课网，利用翼课网的教材同步资源，对做菜食谱内容有了进一步的了解，同时引导学生的思维，对“A recipe of their favorite food”写法的建构也会水到渠成。
示范课上，吕老师将学生分成小组，把食材、工具分发给同学们，让同学们参与进来，亲手制作一道美食。在这个过程中，小组进行讨论，制作属于每个组的思维导图，完成英语食谱作文。
整个过程，寓教于乐，寓学于乐。一是对教材进行了有效的整合，二是将现实世界的丰富多彩带入到课堂中来，增添了课堂的趣味性。不仅培养了学生的写作能力，而且培养了创新思维能力。让学生能真正灵活运用所学内容，在整体感知的基础上对重点内容进行深入探究操练进而升华，达到自由运用所学语言的目的，攻破本课的难点。
专家点评
程晓堂（中国教育学会外语教学专业委员会副理事长；北京师范大学外国语言文学学院院长，教授，博士生导师）：
今天，吕老师给我们上了一堂展示课，会前，她花了很多时间来备课，让我们对她表示感谢。今天这个活动是创新课例观摩会，重点是创新。英语教学说简单，非常简单，无非是让学生学会英语，说复杂，也很复杂，因为过程并不是想象的那么简单。
从创新的角度看，亮点是通过做云南米线的过程学习英语。英语教学非常注重在实践中学习。什么是在实践中学习？就是做生活中很多实际的工作，在做这个事的过程中我们需要接触语言，需要运用语言，这也是学习语言的过程。
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