把筷子做成饭后甜点，饿了么够“绿色”吗？

今天，你点外卖了吗？

餐饮老板内参最近发布的《中国餐饮报告2018》白皮书的统计数据显示，去年外卖住宅区（即有条件使用非一次性餐具）订单交易额占比已达50%。而今年外卖市场总交易额预计可达近4000亿元。

随着外卖成为国人就餐常态，一次性餐具带来的环境污染问题愈发严峻。如何尽可能减少外卖垃圾的产生？饿了么“可以吃的筷子”或许是个不错的方向。

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据饿了么营销负责人表示，这款可食用筷子是用黄油、糖、水、牛奶等原材料混合制作而成，一共有原味、抹茶和紫薯三种口味，硬度高于压缩饼干。

清新绿

明媚紫

明亮黄

不仅颜值高，还能当甜点吃，用户自然喜欢。“根据体验用户反馈，抹茶口味的筷子最受欢迎。”这款筷子拆封前能存储10个月，使用后，既可食用，也可直接丢弃，丢弃后一周内即可降解。

可食用筷子的推出，无疑体现了饿了么减少一次性筷子使用量、保护环境的初衷。“饿了么每天有着巨大的外卖订单，所以我们想到这个可食用筷子，希望可以推广、量产，作为一次性筷子的替代品，来帮助解决一部分环境破坏问题。”

尽管饿了么“可以吃的筷子”已经上线，但不难发现，它的普及程度并不高。在环境问题日益严重的今天，很多品牌其实都在尝试绿色营销，它既能为自己树立良好的品牌形象，也能为保护环境出一份力，显然是件双赢的事情。

对于饿了么来说，环保一直是它最重视的环节之一，在去年9月，饿了么就曾提出了“蓝色星球”计划。此次可食用筷子如果真能大范围普及，未尝不是一件利已利人的好事。最重要的是，这对于提升饿了么的品牌形象大有裨益。但就目前来看，它更像是一个事件营销。这一举动能否真正推动环保事业，让饿了么变绿，还得看后续能否实现大规模生产和成本大幅降低。

不过，单从餐具可食用这一点来看，饿了么并不是首创。

早在2015年的时候，肯德基就曾经推出过一款可食用的咖啡杯。这个杯子是用可食用糖纸和隔热白巧克力做成的，也是一款“可以吃的饼干”。

可食用的杯子和可食用筷子似有异曲同工之处，然而，它们都不算是最有创意的。要说会玩，还得是可口可乐的“冰瓶”。

作为一个环保到无以复加地的包装设计，它将产品的口味推到了最佳level。在炎炎夏日，直接拿着冰做的可乐瓶子饮用，想想都觉得凉爽呢。只是不知道喝到最后，瓶子是自己融化了还是被你吃掉了。

其实，不管是可口可乐冰做的瓶子，还是那些可食用餐具，成本都比较高。他们的确能给品牌做环保带来些许启发，但真正普及并不容易。如何让绿色营销不只停留在某一事件营销层面，而是真正成为品牌营销的一部分，这仍需品牌们的共同努力和不断探索。