“轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。”在宋代诗人苏轼笔下，菊花展现着美丽的风姿。菊花的观赏价值众所周知,可大家是否知道,菊花还可做成菊花饺子、菊花火锅、菊花饼等各种美食？秦皇岛丰禾农业有限公司的温室大棚内便种植着很多可以吃的菊花。
丰禾农业种植的鲜食菊花。
11月23日，走进丰禾农业位于卢龙县蛤泊镇的温室大棚，犹如从冬季穿越到金秋。隆冬时节，草木凋零，温室大棚内却生机盎然。白色、黄色、玫红色……一畦畦色彩缤纷的菊花组成花的海洋。朵朵娇艳欲滴的菊花花瓣向外舒展，犹如彩色的瀑布倾泻而下，美不胜收。
公司经理刘长利告诉记者，公司2018年引进鲜食菊花，经过两年的精心培育，现有菊花1万多棵。不仅能观赏，还能采摘即食。喝过菊花茶，能直接食用的菊花还真是头回见。菊花吃起来啥滋味？记者随手摘下一瓣菊花放入口中。菊花散发着淡淡的香味，在入口那一刹，有一丝微苦，仔细品尝，有甜丝丝的味道。
刘长利说，引进鲜食菊花是一个偶然的机会。2018年，他去北京旅游观光时，参加了一个菊花宴。菊花宴上全是以菊花为食材做的美食。“有菊花饺子、菊花火腿、菊花饼、凉拌菊花……种类太丰富了。”在这儿之前，刘长利对菊花的食用了解甚少，只知道菊花能制成菊花茶，没想到菊花还能做这么多美食，特别惊讶。“尝了一下菊花做的食品，味道特别不错。” 从事特色农产品种植多年的经验，让刘长利意识到鲜食菊花的发展前景。为此，他又专门咨询了相关专家。得知菊花花瓣里有十几种氨基酸，对人身体特别好，他更加坚定了引进鲜食菊花的想法。2018年，丰禾农业有限公司从北京引进鲜食菊花，种植在两个温室大棚内。“鲜食菊花对种植技术要求并不高，把温度、湿度、还有水管理好就行了。菊花怕水，水大了烂根；怕潮，湿度大，容易烂花。”“食用菊花有滋阴润燥、降压利血、预防咳嗽等功效，有很好的食用价值。”刘长利说，鲜食菊花每年7月份开始种植，11月进入盛花期，花期在40天到60天。鲜食菊花吃法很多，可以现摘现吃，也可以凉拌、包饺子、涮火锅，很受餐饮行业欢迎。如今，每天早晨，公司的工人都会采摘鲜食菊花，发往海港区、昌黎等地的餐饮店，还有宁波的客户订购鲜食菊花，多时一天可发走50公斤左右。“鲜食菊花每亩种植在5000到6000棵之间，产量约为5000斤。” 刘长利说，目前批发价每公斤40元左右，一亩地能达到10万元的效益，经济效益还是非常可观的。
“秦皇岛冬季是旅游淡季，种植鲜食菊花不仅创造经济效益，还能带动旅游的发展。”眼下，刘长利也有了新的打算。下一步，他打算扩大种植规模，培育更多不同品种的鲜食菊花，再把菊花采摘和旅游结合起来，让鲜食菊花拥有更广阔的前景。