他说菜单上加【】，类似谈恋爱加“~~~”

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隋女士为了体验创业的感觉

开了一家餐饮店

还找公司代运营线上店铺

一段时间下来 

她很不满意

说是单量不升反降了

隋女士：他们帮我代运营我的餐饮店。单平台收费是1000元，第一次总共交了2000元，每个月的抽点是5%。请他们的目的就是提升店铺的一个单量，因为我是刚接触这个行业，那之前我也是在公司做事情，就是想出来就是体验一下创业的这个感觉。

隋女士的外卖店开在杭州滨江

主要做麻辣拌

据说这是一种由麻辣烫改造而来的美食做法

隋女士提供了一份没盖章的代运营服务合同

乙方是杭州跨代餐饮管理有限公司

合作期限从去年12月到今年11月

内容包括“根据甲方需求进行新店建号

数据汇总、菜单更替、平台活动上线”等

隋女士：这个是11月份，我还没有跟他们合作之前的菜单，包括前面的菜单列表，还有我所有的套餐，招牌六荤八素、特色鸡架手擀面、轻奢丸子。他们的负责人过来跟我聊的是，我现在的套餐在市场没有竞争力，他们要全部给我换掉。那我觉得他们前期说得还挺好的，结果现在的菜单你可以看一下，所有的没有任何改变，那只有菜单前面的这个列表，他给我加了个括号，我觉得这个括号其实也不影响什么，只换了图片。然后列表那个给我加了个括号套餐，我包括两个平台，就是跟我之前是一模一样的，没有做任何改变。

隋女士提供了去年11月的截图

和现在的商品管理页面

这个括号的作用是什么呢

杭州跨代餐饮管理有限公司  汪先生：所有的运营细节都是能影响运营动作的一些东西，就咱俩比如说谈恋爱这种事情好了，你为什么会加波浪线，为什么会加感叹号，是一模一样的一个动作。

已经有了女朋友的记者推测

汪先生应该是指

谈恋爱的双方在信息交流时

会有一些特殊的表达

加括号也是这样的作用

隋女士表示合作两个月了

她没拿到过任何方案

杭州跨代餐饮管理有限公司  汪先生：你所谓的叫做运营的一些方案，我们在给你操作后台很多细节的时候，是你看不到的一个内容。重新接手时候，美团外卖重新打了，重新打了之后刚开始有很好的效果，我们的外卖数据很好，包括线上的运营方案，我们线上的活动全部都重新改了。

隋女士：在平台充了是12000元，平台赠送了3000 元，总共是15000元。一个多月的时间消耗了一万块钱，一万的推广费。平常经常要我大额补单，两百三百这样的去补，就是自己刷单。

隋女士提供了一家外卖平台的财务对账截图

她表示前后对比

“跨代”公司接手后

进账反而变少了

隋女士：我去年12月1号、 2 号、 3号，这些差不多 1000（单量）左右，合作之后从12月中旬开始 ，四百多三百多，到最后一天一百多两百多。通过他们的手段使我的收入少了，单量也少了。

杭州跨代餐饮管理有限公司  汪先生：你那边确实卡餐比较严重，当时我们的运营也跟你打过这个电话，不要卡餐，你出不来餐，因为你被平台已经判定你没有出餐能力，你给顾客带来不好的体验。那平台就会限制你的流量，在限制你的时候，我们也会做不断地去拉升的一个过程。

隋女士：因为之前我是有配合的，你说重开我，因为是我的责任，我肯定认的，重开是没问题的。

对于单量减少

汪先生提出

是不是店铺在那个月下旬的推广费减少了

隋女士：（上旬）在150左右，他们接手后中旬， 90 、85、90。

杭州跨代餐饮管理有限公司  汪先生：降本增效的一个过程，外卖的旺季就是靠天气吃饭，就是夏天，然后冬天的极寒天气，你本来就是麻辣拌。

隋女士表示店铺亏损很大

她还反映春节期间没开业

店铺却自动接单了

杭州跨代餐饮管理有限公司  汪先生:至于你为什么出现了打开了，我们也不太清楚这个情况，我们只能说你这边告诉我们有这个问题，那我们赶紧去给它处理掉。

隋女士：运营有在群里说，是他操作失误导致的，有聊天记录的。

现场双方讨论了许久

在多方面的“颗粒度”上进行了比对

目前隋女士不希望和公司合作了

隋女士：我交的钱你退给我。一开始交 2000元，后来美团1100多元，然后饿了么他们自己抽的，我不知道抽了多少钱。

杭州跨代餐饮管理有限公司  汪先生：我们先内部沟通处理一下，看看分析一下到底我们的问题在哪。

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编辑：张雯婧、金凌至（实习）

审核：张继洪、陈琳燕